Διχασμένη παρουσιάζεται η επιστημονική κοινότητα γύρω από το πόσο ψάρι πρέπει να καταναλώνει μια γυναίκα στη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Σύμφωνα με τους ειδικούς της Αμερικανικής Υπηρεσίας Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA), οι έγκυοι δεν θα πρέπει να καταναλώνουν περισσότερα από 300γρ. ψάρι την εβδομάδα. Και αυτό λόγω των υψηλών συγκεντρώσεων υδραργύρου στα θαλασσινά, που είναι επικίνδυνες για την υγεία των αγέννητων μωρών.

Υπάρχει όμως κι ο αντίλογος! Ομάδες επιστημόνων προειδοποιούν ότι το ψάρι έχει αναντικατάστατη αξία στη διατροφή της εγκύου. Θεωρούν ότι η συνιστώμενη από την αμερικάνικη υπηρεσία ποσότητα δεν μπορεί να αποτελεί το μέγιστο όριο αλλά το ελάχιστο που πρέπει να καταναλώνουν οι γυναίκες στη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

«Πρόσφατα στοιχεία μας έδειξαν ότι οι έγκυοι εξακολουθούν να μην τρώνε αρκετό ψάρι, κάτι που είναι πολύ ανησυχητικό», επισημαίνει η κ. Τζούντι Μίχαν, επικεφαλής του οργανισμού National Healthy Mothers, Healthy Babies Coalition.

«Απλώς δεν υπάρχει άλλος τρόπος για τη μητέρα να λάβει τα απαραίτητα ω-3 λιπαρά οξέα για την εγκεφαλική ανάπτυξη του εμβρύου πέρα από την κατανάλωση ψαριού», υπογραμμίζει η ειδικός.

Σε παλιότερο δημοσίευμα της επιστημονικής επιθεώρησης «Τhe Lancet», αμερικανοί και βρετανοί επιστήμονες παρουσίαζαν τους πιθανούς κινδύνους από τις επίσημες οδηγίες που κρατικοί οργανισμοί εκδίδουν τα τελευταία χρόνια με στόχο τον περιορισμό της κατανάλωσης ψαριού από τις μέλλουσες μητέρες.

Νέα έρευνα από το Πανεπιστήμιο του Χάρβαρντ έδειξε ότι τα παιδιά των οποίων οι μητέρες έτρωγαν ψάρι τουλάχιστον τρεις φορές την εβδομάδα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης τους, είχαν πολύ καλύτερες επιδόσεις στις γραπτές σχολικές εξετάσεις.

«Ακόμη και τα παιδιά των γυναικών που έτρωγαν κονσερβοποιημένο τόνο περισσότερο από δύο φορές την εβδομάδα, είχαν καλύτερες επιδόσεις σε σχέση με εκείνες που δεν έτρωγαν τόνο ενόσω ήταν έγκυες», αναφέρει χαρακτηριστικά η δρ. Έμιλι Όουκεν.

Ωστόσο υπογραμμίζει ότι: «Τα πιο ευεργετικά αποτελέσματα παρατηρήθηκαν σε γυναίκες που έτρωγαν περισσότερες από δύο μερίδες ψάρι με χαμηλά επίπεδα υδραργύρου την εβδομάδα».

Διαβάστε ακόμα:
Εξετάσεις: Μην ψαρώνετε, φάτε ψάρια!
http://www.vita.gr/html/ent/698/ent.8698.asp

Μύθοι και αλήθειες για τα ψάρια
http://www.vita.gr/html/ent/086/ent.7086.asp

«Eίμαι εγκυος. Να βάψω τα μαλλιά μου κόκκινα;»
(…και άλλες 18 απορίες των γυναικών για την εγκυμοσύνη τους)
http://www.vita.gr/html/ent/125/ent.6125.asp