Γρήγορες Λύσεις

Ζατάαρ – μείγμα μπαχαρικών σε 10΄

Πρόκειται για ένα παραδοσιακό μείγμα μπαχαρικών της Μέσης Ανατολής που θα δώσει εξωτικό άρωμα στα φαγητά σας. Θα το φτιάξετε καβουρδίζοντας ίσες ποσότητες μαύρου και άσπρου σουσαμιού σε ένα αντικολλητικό τηγάνι. Κατόπιν, περνάτε το σουσάμι από το μύλο του πουρέ μαζί με σουμάκι (μυρωδικό με σκούρο κόκκινο χρώμα και έντονο άρωμα), θυμάρι και ρίγανη και το ζατάαρ είναι έτοιμο. Μπορείτε να το χρησιμοποιείτε για να δώσετε άρωμα σε ψητά κρέατα και λαχανικά ή να το προσθέτετε στο μείγμα του κιμά για τους κεφτέδες, καθώς και στα γεμιστά σας. Αν προσθέσετε στο μείγμα λίγο ελαιόλαδο και λίγο αλάτι, μπορείτε να το αλείψετε και στο ψωμί. Σε αυτή την περίπτωση, το μείγμα πρέπει να είναι πηχτό.

21.12.2007 | 15:47
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
  • Γρήγορες Λύσεις
Ακολούθησε το
στο Google News

Η συμβουλή του Vita

Vita Ιουλίου 2025

Νέο Τεύχος

Το μεγαλύτερο περιοδικό Υγείας & Ευεξίας!
ΚΑΝΕ ΣΥΝΔΡΟΜΗ
  • ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ
  • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑ ΔΕΔΟΜΕΝΩΝ
  • COOKIES

© ΑΛΤΕΡ ΕΓΚΟ Α.Ε.Το σύνολο του περιεχομένου και των υπηρεσιών του vita.gr διατίθεται στους επισκέπτες αυστηρά για προσωπική χρήση. Απαγορεύεται η χρήση ή επανεκπομπή του, σε οποιοδήποτε μέσο, μετά ή άνευ επεξεργασίας, χωρίς γραπτή άδεια του εκδότη. © 2023

Exit mobile version