Νέα επιστημονική μελέτη υποστηρίζει ότι ο σκέτος καφές (χωρίς πρόσθετα όπως ζάχαρη ή γάλα), είτε με καφεΐνη είτε χωρίς, φαίνεται να συμβάλλει στη μείωση των πιθανοτήτων εμφάνισης διαβήτη τύπου 2. Σύμφωνα με τους ερευνητές, όσοι πίνουν σκέτο καφέ μπορεί να επωφελούνται από τις φυσικές του ενώσεις, που είναι γνωστές ως πολυφαινόλες.

Για την μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο International Journal of Molecular Sciences, οι ερευνητές συγκέντρωσαν δεδομένα από 149 δημοσιεύσεις, που εξέτασαν τις επιδράσεις του καφέ στις μεταβολικές διαδικασίες που σχετίζονται με την εμφάνιση του διαβήτη τύπου 2.

Πιο συγκεκριμένα, επικεντρώθηκαν σε πέντε βιοδραστικές ενώσεις και ανέλυσαν τις επιδράσεις τους στο λεπτό έντερο, το πάγκρεας, το ήπαρ, τους μυς και τους ιστούς. Σύμφωνα με την ανάλυση των δεδομένων, η καθημερινή κατανάλωση σκέτου καφέ φάνηκε να συμβάλλει στη ρύθμιση των επιπέδων του σακχάρου στο αίμα, στην καταστολή της φλεγμονής, στην ενίσχυση της ευαισθησίας στην ινσουλίνη, στην παροχή αντιοξειδωτικών ιδιοτήτων και στη βελτίωση του μεταβολισμού της γλυκόζης.

Τα αποτελέσματα φάνηκαν να είναι παρόμοια τόσο για τον καφέ με καφεΐνη όσο και για τον καφέ χωρίς καφεΐνη, με τους ερευνητές να υποθέτουν ότι τα οφέλη μπορεί να προέρχονται και από άλλες ενώσεις εκτός από την καφεΐνη. Οι επιστήμονες επισημαίνουν ότι χρειάζονται περαιτέρω έρευνες, αλλά τα οφέλη της καθημερινής κατανάλωσης καφέ φαίνεται να είναι ξεκάθαρα.

«Ο καφές και οι βιοδραστικές του ενώσεις φαίνεται να συμβάλλουν στη πρόληψη του διαβήτη τύπου 2», έγραψαν οι ερευνητές.

Πώς αλλιώς μας ωφελεί ο καφές;

Προηγούμενες έρευνες έχουν επισημάνει ότι η τακτική κατανάλωση καφέ (δίχως υπερβολές) μπορεί να έχει ποικίλα οφέλη για την υγεία.

Μια άλλη πρόσφατη μελέτη υποστηρίζει ότι η τακτική κατανάλωση σκέτου καφέ φαίνεται να συνδέεται με μειωμένο συνολικό κίνδυνο θνησιμότητας ενός ατόμου καθώς και με μειωμένο κίνδυνο θανάτου από καρδιαγγειακές παθήσεις.

Άλλες μελέτες έχουν συσχετίσει τον καφέ με τη βελτίωση της υγείας του εγκεφάλου, τη μείωση του κινδύνου κατάθλιψης και την προστασία από ορισμένες παθήσεις του ήπατος.