Σύμφωνα με τα ευρήματα νέας μελέτης, η κατανάλωση γάλακτος μετά την άσκηση μπορεί να βοηθήσει τα άτομα ηλικίας 60 ετών και άνω να προστατεύσουν τα οστά τους και να μειώσουν τον κίνδυνο σοβαρών καταγμάτων. Πιο συγκεκριμένα, οι Κινέζοι επιστήμονες προτείνουν τον συνδυασμό ενός προγράμματος ενδυνάμωσης με ένα ποτήρι γάλα αμέσως μετά την άσκηση για την πρόληψη μυοσκελετικών προβλημάτων.
Η πρωτεΐνη και το ασβέστιο που περιέχει το γάλα, ενισχύουν τη μυϊκή δύναμη, βελτιώνουν την ισορροπία και μειώνουν τον κίνδυνο καταγμάτων, ειδικά καθώς μεγαλώνουμε. Σε συνδυασμό με την τακτική άσκηση, η καθημερινή αυτή συνήθεια μπορεί να μας κάνει πιο δυνατούς.
Στη μελέτη, η οποία δημοσιεύθηκε στο Journal of Nutrition, Health and Aging, συμμετείχαν 82 υγιείς ενήλικες ηλικίας 60 ετών και άνω, χωρίς προβλήματα υγείας που θα μπορούσαν να επηρεάσουν την πρόσληψη πρωτεΐνης. Όλοι οι συμμετέχοντες ολοκλήρωσαν ένα πρόγραμμα άσκησης με τρεις συνεδρίες ενδυνάμωσης και ισορροπίας κάθε εβδομάδα για ένα διάστημα 8 εβδομάδων. Στη συνέχεια χωρίστηκαν σε τέσσερις ομάδες: εκείνους που έκαναν μόνο άσκηση, κάποιους που έκαναν άσκηση αλλά ακολουθούσαν και σωστή διατροφή, άλλους που αθλούνταν, έτρωγαν σωστά και έπιναν απαραίτητα αγελαδινό γάλα και τέλους εκείνους που έκαναν ό,τι και οι προηγούμενοι με τη μόνη διαφορά ότι κατανάλωναν γάλα σόγιας αντί για αγελαδινό.
Η ομάδα που κατανάλωνε αγελαδινό γάλα έπινε 240 ml γάλα χαμηλών λιπαρών 30 λεπτά έως μία ώρα μετά την άσκηση, ενώ η ομάδα με το γάλα σόγιας έπινε μικρότερη ποσότητα ώστε να λάβει περίπου την ίδια ποσότητα πρωτεΐνης. Και οι δύο ομάδες κατανάλωναν, επίσης 60 γρ. βραστή γλυκοπατάτα μετά την άσκηση για να ισορροπηθεί η πρωτεΐνη με τους υδατάνθρακες.
Μετά τις 8 εβδομάδες, οι συμμετέχοντες σε όλες τις ομάδες παρουσίασαν βελτίωση στην ταχύτητα βάδισης, αποδεικνύοντας τη σημασία της τακτικής άσκησης στην κινητικότητα και την απόδοση. Όσοι δεν άλλαξαν τη διατροφή τους αλλά ασκούνταν τακτικά, βελτίωσαν σημαντικά τη δύναμη της χειρολαβής και την ικανότητά τους να σηκώνονται από την καρέκλα, δείχνοντας μια ενίσχυση της νευρομυϊκής λειτουργίας και της δύναμης στα πόδια.
Οι μεγαλύτερες βελτιώσεις παρατηρήθηκαν στους συμμετέχοντες που συνδύασαν την άσκηση με ένα ποτήρι αγελαδινό γάλα και καλή διατροφή. Αυτοί παρουσίασαν συγκεκριμένα αξιοσημείωτη βελτίωση στη δύναμη της χειρολαβής, στην ταχύτητα με την οποία μπορούσαν να σηκωθούν και να καθίσουν πέντε φορές συνεχόμενα, καθώς και στην ταχύτητα βάδισης σε απόσταση έξι μέτρων.
Οι επιστήμονες κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι «ο συνδυασμός ασκήσεων ενδυνάμωσης με πρόσληψη πρωτεΐνης από φυσικές πηγές, και ειδικά από γάλα, αμέσως μετά την άσκηση, μπορεί να βελτιώσει την υγεία των οστών και τη φυσική λειτουργία των ατόμων μεγαλύτερης ηλικίας».
Παρά τα θετικά ευρήματα, οι ερευνητές παραδέχτηκαν ότι η μελέτη είχε κάποιους περιορισμούς, όπως για παράδειγμα, η σύντομη διάρκειά της.
Παρόλα αυτά, τα αποτελέσματα δείχνουν ότι μια συνδυαστική προσέγγιση άσκησης και καλής διατροφής μετά την προπόνηση μπορεί να είναι ιδιαίτερα ωφέλιμη για τα οστά μας μεγαλώνοντας.
