«Ρίξτε στον καφέ σας κάτι πέρα από τύψεις», είναι το σλόγκαν της νέας «φυσικής» γλυκαντικής ουσίας της αμερικανικής Cargill Inc.


Πρόκειται για ένα νέο υποκατάστατο της ζάχαρης το οποίο κυκλοφορεί στην αγορά με το όνομα Tuvia, και σύμφωνα με την κατασκευάστρια εταιρεία προέρχεται από το βότανο στέβια (Stevia rebaudiana).


Σύμφωνα μάλιστα με ανακοίνωση της Αμερικανικής Υπηρεσίας Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) τον περασμένο Δεκέμβριο, η κατανάλωση του εκχυλίσματος του βοτάνου είναι ασφαλής.


Παρόλα αυτά εκπρόσωποι της FDA ξεκαθαρίζουν ότι ο όρος «φυσικό» δεν έχει επίσημη τεκμηρίωση, καθώς όπως υποστηρίζουν ακόμη και τα φυτά μπορεί να είναι τοξικά.


Ήδη η Coca-Cola Co. σχεδιάζει να χρησιμοποιήσει το Truvia για την Παρασκευή της Sprite Green, ενώ και η PepsiCo μελετά το ενδεχόμενο να κυκλοφορήσει μια σειρά αναψυκτικών τα οποία θα περιέχουν PureVia, ένα άλλο υποκατάστατο ζάχαρης.


Διαβάστε ακόμα:

Υποκατάστατα ζάχαρης. Ποια, πως, πότε

http://www.vita.gr/html/ent/836/ent.5836.asp


Πότε είναι χρήσιμα τα υποκατάστατα;

http://www.vita.gr/html/ent/614/ent.6614.asp


Έναν καφέ, παρακαλώ!

http://www.vita.gr/html/ent/465/ent.7465.asp