Τρώω πολύ στραγγιστό γιαούρτι και πίνω εσπρέσο…2-3 διπλούς…καθημερινά. Αυτά τα δυο (καφέδες-γιαούρτι) αλληλοεξουδετερώνονται; Δημήτρης
Αγαπητέ Δημήτρη,
η καφεΐνη ενδέχεται να αυξήσει την αποβολή του ασβεστίου μέσω των ούρων όταν καταναλώνεται σε μεγάλες δόσεις (πάνω από 3-4 καφέδες ανά ημέρα – περίπου 400 mgκαφεΐνης). Φαίνεται πως η καφεΐνη δεν ευθύνεται για την απώλεια της οστικής μάζας όταν λαμβάνονται επαρκείς ποσότητες ασβεστίου ημερησίως. Εκτός από το γιαούρτι τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο είναι τα τυριά, το γάλα, τα ψάρια, τα αμύγδαλα, τα φασόλια, το σπανάκι κ.ά. Μην ξεχνάτε πως η καφεΐνη περιέχεται και σε άλλα ροφήματα όπως είναι το τσάι και το κακάο. Η κατανάλωση του καφέ καλό είναι να προσαρμόζεται στην ανοχή του κάθε ατόμου, ενώ πιο προσεκτικοί πρέπει να είναι οι ηλικιωμένοι και τα άτομα με υπέρταση.
Νάνσυ Γρίβα, Διατροφολόγος, Επιστημονικός Συνεργάτης Chryssalis Medical Spa
