vitagr
vitagr
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΟΜΟΡΦΙΑ
  • LIFE
  • ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ
  • FITNESS
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΑΣΤΡΑ
  • ΠΡΟΣΩΠΑ
ΝΙΟΚΙ

Νιόκι με ντομάτα και σπανάκι

Τα νιόκι πατάτας είναι ένα χαρακτηριστικό ζυμαρικό της Ιταλίας, που φτιάχνεται από αλεύρι, σιμιγδάλι ή πατάτα και σερβίρεται είτε ως ορεκτικό, κυρίως πιάτο ή συνοδευτικό.

Νιόκι με ντομάτα και σπανάκι
11.06.2024 | 07:30
SHARE
ΜΕΡΙΔΕΣ2
ΘΕΡΜΙΔΕΣ721
ΣΥΝΟΛΙΚΟΣ ΧΡΟΝΟΣ30 λεπτά

Υλικά

  • 1 κ.γ. ελαιόλαδο
  • 1 κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
  • 1 κ.σ. ντοματοπολτός
  • 400 γρ. κονσέρβα λευκά φασόλια
  • 400 γρ. κονσέρβα ντομάτες ψιλοκομμένες
  • 100 γρ. σπανάκι
  • 400 γρ. φρέσκα νιόκι
  • 2 κουταλιές της σούπας crème fraîche με μειωμένα λιπαρά
  • 25 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη
  • 1 μικρή χούφτα φρέσκο μαϊντανό, για το σερβίρισμα

Εκτέλεση

Βήμα 1ο

Ζεσταίνετε το λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά και μαγειρεύετε το κρεμμύδι για 8-10 λεπτά μέχρι να μαλακώσει. Ανακατέψτε το σκόρδο και μαγειρέψτε για 1 λεπτό μέχρι να αρωματιστεί.

Βήμα 2ο

Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας και τα φασόλια μαζί με τα υγρά τους και, στη συνέχεια, ρίξτε τις ντομάτες. Αφήστε να σιγοβράσει, αλατοπιπερώστε καλά και, στη συνέχεια, ανακατέψτε το σπανάκι. Ανακατέψτε και μαγειρέψτε για 2-3 λεπτά μέχρι να γίνει το σπανάκι.

Βήμα 3ο

Προσθέστε τα νιόκι, σκεπάστε και μαγειρέψτε για άλλα 2-3 λεπτά. Στη συνέχεια ανακατέψτε το crème fraîche. Σιγοβράζετε για άλλα 5 λεπτά, προσθέτοντας λίγο βραστό νερό αν χρειαστεί, μέχρι να ψηθούν τα νιόκι. Σερβίρετε σε μπολ πασπαλισμένα με παρμεζάνα, φρέσκο μαϊντανό και λίγο μαύρο πιπέρι, αν θέλετε.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
  • ΝΙΟΚΙ
Ακολούθησε το
vitagr
στο Google News

ΔΗΜΟΦΙΛΗ ΑΡΘΡΑ

1
αρτηριακή πίεση

Αρτηριακή πιέση: Ποιος ξηρός καρπός συμβάλει στη μείωσή της;

2
ΑΝΟΙΑ

Ατέλειωτο χασμουρητό; Ίσως είναι προειδοποιήση για κάτι αναπάντεχο

3
ΣΕΞ

Σεξ μετά τα 40: Μπορεί να σε εκπλήξει ευχάριστα

4

Πίεση: Η άσκηση των 12 λεπτών που μπορεί να την ρίξει

5
ΑΝΩ ΤΩΝ 40

Lob κούρεμα: Τα χτενίσματα που πρέπει να δοκιμάσετε αν είστε άνω των 40

Vita Ιουλίου 2025

Νέο Τεύχος

Το μεγαλύτερο περιοδικό Υγείας & Ευεξίας!
ΚΑΝΕ ΣΥΝΔΡΟΜΗ

Συνταγές

Έχετε ξαναδοκιμάσει γιουβέτσι με κεφτεδάκια;
κεφτεδάκια

Έχετε ξαναδοκιμάσει γιουβέτσι με κεφτεδάκια;

Ζουμερό φιλέτο κοτόπουλο στο φούρνο; Κι όμως, γίνεται!
κοτόπουλο

Ζουμερό φιλέτο κοτόπουλο στο φούρνο; Κι όμως, γίνεται!

Τρυφερές αγκινάρες τουρσί
αγκινάρες

Τρυφερές αγκινάρες τουρσί

Σορμπέ δυόσμο
Σορμπέ

Σορμπέ δυόσμο

Φακές σαλάτα με κινόα
σαλάτα φακές

Φακές σαλάτα με κινόα

Σπιτική πίτσα με σπανάκι, ντομάτα και κολοκυθάκια
πίτσα με σπανάκι

Σπιτική πίτσα με σπανάκι, ντομάτα και κολοκυθάκια

Σούπα γκασπάτσο
κρύα σούπα

Σούπα γκασπάτσο

Γαρίδες με γλυκόξινη σάλτσα και λαχανικά
γαρίδες

Γαρίδες με γλυκόξινη σάλτσα και λαχανικά

NEWS

POWERED BY
Οι BΙCEP έρχονται στην Πειραιώς 260 για ένα φαντασμαγορικό event
Culture Live

Οι BΙCEP έρχονται στην Πειραιώς 260 για ένα φαντασμαγορικό event

Συνταγή: Ζουμερό φιλέτο κοτόπουλο στο φούρνο
Cooking

Συνταγή: Ζουμερό φιλέτο κοτόπουλο στο φούρνο

Όζι Όσμπορν: 190 εκ. δολάρια για φιλανθρωπικούς σκοπούς συγκεντρώθηκαν στη συναυλία του με τους Black Sabbath
Music

Όζι Όσμπορν: 190 εκ. δολάρια για φιλανθρωπικούς σκοπούς συγκεντρώθηκαν στη συναυλία του με τους Black Sabbath

Η επιστήμη αποφάσισε! Αυτή είναι η πιο ευτυχισμένη ώρα της ημέρας
Plus

Η επιστήμη αποφάσισε! Αυτή είναι η πιο ευτυχισμένη ώρα της ημέρας

Τελευταίες Ειδήσεις

Τα ζώδια της Παρασκευής: Αλλαγές και εντάσεις άφησε πίσω της η Πανσέληνος
αστρολογικές προβλέψεις

Τα ζώδια της Παρασκευής: Αλλαγές και εντάσεις άφησε πίσω της η Πανσέληνος

Ο καιρός της Παρασκευής: Ζέστη έως 34°C και τοπικές βροχές
βροχές

Ο καιρός της Παρασκευής: Ζέστη έως 34°C και τοπικές βροχές

Όταν δεν χορταίνουμε: Τι κρύβεται πίσω από την όρεξη για ζάχαρη;
γλυκά

Όταν δεν χορταίνουμε: Τι κρύβεται πίσω από την όρεξη για ζάχαρη;

Φαίη Βάκρινου
Έρευνα: Πώς θα εντοπίζονται οι… «συνταξιούχοι» των κυττάρων;
Γήρανση

Έρευνα: Πώς θα εντοπίζονται οι… «συνταξιούχοι» των κυττάρων;

Μαρία Τζωρτζάκη
Coastal grandma vibes: Καλοκαιρινά χόμπι για ολιστική ευεξία βγαλμένα από ρομαντική ταινία
Ευεξία

Coastal grandma vibes: Καλοκαιρινά χόμπι για ολιστική ευεξία βγαλμένα από ρομαντική ταινία

Ίνα Οικονόμη
5 πράγματα που θα ήθελες να ξέρεις πριν ξεκινήσεις γυμναστική
γυμναστική

5 πράγματα που θα ήθελες να ξέρεις πριν ξεκινήσεις γυμναστική

Βασιλίνα Ριστάνη
Άσκηση: Τι αποκαλύπτει για την προσωπικότητά σου
ΑΣΚΗΣΗ

Τι αποκαλύπτει η αγαπημένη σου άσκηση για την προσωπικότητά σου

Φαίη Βάκρινου
Έχετε ξαναδοκιμάσει γιουβέτσι με κεφτεδάκια;
κεφτεδάκια

Έχετε ξαναδοκιμάσει γιουβέτσι με κεφτεδάκια;

Σεξ μετά τα 40: Μπορεί να σε εκπλήξει ευχάριστα
ΣΕΞ

Σεξ μετά τα 40: Μπορεί να σε εκπλήξει ευχάριστα

Φαίη Βάκρινου
Πάμελα Άντερσον και Λίαμ Νίσον: Φίλοι για πάντα
Πάμελα Άντερσον

Πάμελα Άντερσον και Λίαμ Νίσον: Φίλοι για πάντα

Σας «αγαπούν» τα κουνούπια; Ίσως φταίει ο τύπος του αίματός σας
κουνούπια

Σας «αγαπούν» τα κουνούπια; Ίσως φταίει ο τύπος του αίματός σας

Ίνα Οικονόμη
Σελένα Γκόμεζ: Αποκάλυψε ποιος ήταν ο παιδικός της έρωτας
Σελένα Γκόμεζ

Σελένα Γκόμεζ: Αποκάλυψε ποιος ήταν ο παιδικός της έρωτας

MUST READ

Natasha Archer: Ποια είναι η γυναίκα πίσω από το στιλ της Kate Middleton
GRACE

Natasha Archer: Ποια είναι η γυναίκα πίσω από το στιλ της Kate Middleton

Κέρκυρα: Κυρά και αρχόντισσα
ΔΙΑΚΟΠΕΣ

Κέρκυρα: Κυρά και αρχόντισσα

Παιδικοί φίλοι: Γιατί είναι τόσο σημαντικοί από την προσχολική ηλικία
IMOMMY

Παιδικοί φίλοι: Γιατί είναι τόσο σημαντικοί από την προσχολική ηλικία

Μουρτζούκου: Ψάχνει τη μητέρα της – Το χειρόγραφο που έσκισε και η αστυνομικός που την «ξεκλείδωσε»
ΤΟ ΒΗΜΑ

Μουρτζούκου: Ψάχνει τη μητέρα της – Το χειρόγραφο που έσκισε και η αστυνομικός που την «ξεκλείδωσε»

Αποκάλυψη in: Το μοιραίο «ψέμα» στο νοσοκομείο Παίδων που επέτρεψε για 20 μήνες ελευθερία δράσης στην Ειρήνη Μουρτζούκου
IN

Αποκάλυψη in: Το μοιραίο «ψέμα» στο νοσοκομείο Παίδων που επέτρεψε για 20 μήνες ελευθερία δράσης στην Ειρήνη Μουρτζούκου

Υγιή και λαμπερά χείλη: Τα top picks για βαθιά ενυδάτωση
SHOPFLIX

Υγιή και λαμπερά χείλη: Τα top picks για βαθιά ενυδάτωση

vitagr
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΟΜΟΡΦΙΑ
  • LIFE
  • ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ
  • FITNESS
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΑΣΤΡΑ
  • ΠΡΟΣΩΠΑ
  • ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ
  • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑ ΔΕΔΟΜΕΝΩΝ
  • COOKIES
ΜΕΛΟΣ

ΜΗΤΑριθμός Πιστοποίησης
Μ.Η.Τ.242198

© ΜORE MEDIA Α.Ε.Το σύνολο του περιεχομένου και των υπηρεσιών του vita.gr διατίθεται στους επισκέπτες αυστηρά για προσωπική χρήση. Απαγορεύεται η χρήση ή επανεκπομπή του, σε οποιοδήποτε μέσο, μετά ή άνευ επεξεργασίας, χωρίς γραπτή άδεια του εκδότη. © 2025

DEVELOPED BY WHISKEY
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΟΜΟΡΦΙΑ
  • LIFE
  • ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ
  • FITNESS
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΑΣΤΡΑ
  • ΠΡΟΣΩΠΑ
Απόρρητο