vitagr
vitagr
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΟΜΟΡΦΙΑ
  • LIFE
  • ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ
  • FITNESS
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΑΣΤΡΑ
  • ΠΡΟΣΩΠΑ
ΝΙΟΚΙ

Νιόκι με ντομάτα και σπανάκι

Τα νιόκι πατάτας είναι ένα χαρακτηριστικό ζυμαρικό της Ιταλίας, που φτιάχνεται από αλεύρι, σιμιγδάλι ή πατάτα και σερβίρεται είτε ως ορεκτικό, κυρίως πιάτο ή συνοδευτικό.

Νιόκι με ντομάτα και σπανάκι
11.06.2024 | 07:30
SHARE
ΜΕΡΙΔΕΣ2
ΘΕΡΜΙΔΕΣ721
ΣΥΝΟΛΙΚΟΣ ΧΡΟΝΟΣ30 λεπτά

Υλικά

  • 1 κ.γ. ελαιόλαδο
  • 1 κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
  • 1 κ.σ. ντοματοπολτός
  • 400 γρ. κονσέρβα λευκά φασόλια
  • 400 γρ. κονσέρβα ντομάτες ψιλοκομμένες
  • 100 γρ. σπανάκι
  • 400 γρ. φρέσκα νιόκι
  • 2 κουταλιές της σούπας crème fraîche με μειωμένα λιπαρά
  • 25 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη
  • 1 μικρή χούφτα φρέσκο μαϊντανό, για το σερβίρισμα

Εκτέλεση

Βήμα 1ο

Ζεσταίνετε το λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά και μαγειρεύετε το κρεμμύδι για 8-10 λεπτά μέχρι να μαλακώσει. Ανακατέψτε το σκόρδο και μαγειρέψτε για 1 λεπτό μέχρι να αρωματιστεί.

Βήμα 2ο

Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας και τα φασόλια μαζί με τα υγρά τους και, στη συνέχεια, ρίξτε τις ντομάτες. Αφήστε να σιγοβράσει, αλατοπιπερώστε καλά και, στη συνέχεια, ανακατέψτε το σπανάκι. Ανακατέψτε και μαγειρέψτε για 2-3 λεπτά μέχρι να γίνει το σπανάκι.

Βήμα 3ο

Προσθέστε τα νιόκι, σκεπάστε και μαγειρέψτε για άλλα 2-3 λεπτά. Στη συνέχεια ανακατέψτε το crème fraîche. Σιγοβράζετε για άλλα 5 λεπτά, προσθέτοντας λίγο βραστό νερό αν χρειαστεί, μέχρι να ψηθούν τα νιόκι. Σερβίρετε σε μπολ πασπαλισμένα με παρμεζάνα, φρέσκο μαϊντανό και λίγο μαύρο πιπέρι, αν θέλετε.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
  • ΝΙΟΚΙ
Ακολούθησε το
vitagr
στο Google News

ΔΗΜΟΦΙΛΗ ΑΡΘΡΑ

1
αρτηριακή πίεση

Αρτηριακή πιέση: Ποιος ξηρός καρπός συμβάλει στη μείωσή της;

2
γλυκά

Όταν δεν χορταίνουμε: Τι κρύβεται πίσω από την όρεξη για ζάχαρη;

3
ΑΝΟΙΑ

Ατέλειωτο χασμουρητό; Ίσως είναι προειδοποιήση για κάτι αναπάντεχο

4
αυχένας

Όταν το στρες «αποθηκεύεται» στον αυχένα και τους ώμους – Πώς το απελευθερώνουμε

5
κεφτεδάκια

Έχετε ξαναδοκιμάσει γιουβέτσι με κεφτεδάκια;

Vita Ιουλίου 2025

Νέο Τεύχος

Το μεγαλύτερο περιοδικό Υγείας & Ευεξίας!
ΚΑΝΕ ΣΥΝΔΡΟΜΗ

Συνταγές

Έχετε ξαναδοκιμάσει γιουβέτσι με κεφτεδάκια;
κεφτεδάκια

Έχετε ξαναδοκιμάσει γιουβέτσι με κεφτεδάκια;

Ζουμερό φιλέτο κοτόπουλο στο φούρνο; Κι όμως, γίνεται!
κοτόπουλο

Ζουμερό φιλέτο κοτόπουλο στο φούρνο; Κι όμως, γίνεται!

Τρυφερές αγκινάρες τουρσί
αγκινάρες

Τρυφερές αγκινάρες τουρσί

Σορμπέ δυόσμο
Σορμπέ

Σορμπέ δυόσμο

Φακές σαλάτα με κινόα
σαλάτα φακές

Φακές σαλάτα με κινόα

Σπιτική πίτσα με σπανάκι, ντομάτα και κολοκυθάκια
πίτσα με σπανάκι

Σπιτική πίτσα με σπανάκι, ντομάτα και κολοκυθάκια

Σούπα γκασπάτσο
κρύα σούπα

Σούπα γκασπάτσο

Γαρίδες με γλυκόξινη σάλτσα και λαχανικά
γαρίδες

Γαρίδες με γλυκόξινη σάλτσα και λαχανικά

NEWS

POWERED BY
Σάρα Τζέσικα Πάρκερ: Εξηγεί γιατί δεν σχολιάζει πολιτικά θέματα στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης
Culture Live

Σάρα Τζέσικα Πάρκερ: Εξηγεί γιατί δεν σχολιάζει πολιτικά θέματα στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης

Καλοκαίρι στην Αθήνα: Οι δωρεάν εκδηλώσεις της εβδομάδας
Culture Live

Καλοκαίρι στην Αθήνα: Οι δωρεάν εκδηλώσεις της εβδομάδας

Οι BΙCEP έρχονται στην Πειραιώς 260 για ένα φαντασμαγορικό event
Culture Live

Οι BΙCEP έρχονται στην Πειραιώς 260 για ένα φαντασμαγορικό event

Συνταγή: Ζουμερό φιλέτο κοτόπουλο στο φούρνο
Cooking

Συνταγή: Ζουμερό φιλέτο κοτόπουλο στο φούρνο

Τελευταίες Ειδήσεις

Όταν το στρες «αποθηκεύεται» στον αυχένα και τους ώμους – Πώς το απελευθερώνουμε
αυχένας

Όταν το στρες «αποθηκεύεται» στον αυχένα και τους ώμους – Πώς το απελευθερώνουμε

Βασιλίνα Ριστάνη
Η πρώτη Birkin της Hermès πωλήθηκε για 8,6 εκατ. ευρώ
τσάντα

Η πρώτη Birkin της Hermès πωλήθηκε για 8,6 εκατ. ευρώ

Κλιματική αλλαγή: «Κλέβει» τη θρεπτική αξία των λαχανικών
Διατροφή

Κλιματική αλλαγή: «Κλέβει» τη θρεπτική αξία των λαχανικών

Αυτή την Κυριακή 13 Ιουλίου με «ΤΟ ΒΗΜΑ»: Το νέο BHMAGAZINO
Προτάσεις

Αυτή την Κυριακή 13 Ιουλίου με «ΤΟ ΒΗΜΑ»: Το νέο BHMAGAZINO

Κέιτ Μίντλετον: Ποιον είχε αφίσα στο δωμάτιό της;
ΚΕΪΤ ΜΙΝΤΛΕΤΟΝ

Κέιτ Μίντλετον: Ποιον είχε αφίσα στο δωμάτιό της;

Σάρα Τζέσικα Πάρκερ: «Δεν μιλάω για πολιτικά θέματα στα social»
Σάρα Τζέσικα Πάρκερ

Σάρα Τζέσικα Πάρκερ: «Δεν μιλάω για πολιτικά θέματα στα social»

Η εξάπλωση των τροπικών νόσων από κουνούπια: Ποιες είναι οι οδηγίες του Π.Ο.Υ.;
κουνούπια

Η εξάπλωση των τροπικών νόσων από κουνούπια: Ποιες είναι οι οδηγίες του Π.Ο.Υ.;

Γαλακτοκομικά προϊόντα: Θρεπτική αξία, διαφορές και συστάσεις
ΟΛΑ ΓΙΑ ΤΗ ΖΩΗ ΜΑΣ VITA

Γαλακτοκομικά προϊόντα: Θρεπτική αξία, διαφορές και συστάσεις

Πρόσωπο: Μήπως δεν το καθαρίζετε σωστά;
skincare

Πρόσωπο: Μήπως δεν το καθαρίζετε σωστά;

Μαρία Κουτσάκα
Τα ζώδια της Παρασκευής: Αλλαγές και εντάσεις άφησε πίσω της η Πανσέληνος
αστρολογικές προβλέψεις

Τα ζώδια της Παρασκευής: Αλλαγές και εντάσεις άφησε πίσω της η Πανσέληνος

Ο καιρός της Παρασκευής: Ζέστη έως 34°C και τοπικές βροχές
βροχές

Ο καιρός της Παρασκευής: Ζέστη έως 34°C και τοπικές βροχές

Όταν δεν χορταίνουμε: Τι κρύβεται πίσω από την όρεξη για ζάχαρη;
γλυκά

Όταν δεν χορταίνουμε: Τι κρύβεται πίσω από την όρεξη για ζάχαρη;

Φαίη Βάκρινου

MUST READ

Γέννησε η Ευρυδίκη Βαλαβάνη – Το πρώτο στιγμιότυπο με το μωρό
GRACE

Γέννησε η Ευρυδίκη Βαλαβάνη – Το πρώτο στιγμιότυπο με το μωρό

Κέρκυρα: Κυρά και αρχόντισσα
ΔΙΑΚΟΠΕΣ

Κέρκυρα: Κυρά και αρχόντισσα

Παιδικοί φίλοι: Γιατί είναι τόσο σημαντικοί από την προσχολική ηλικία
IMOMMY

Παιδικοί φίλοι: Γιατί είναι τόσο σημαντικοί από την προσχολική ηλικία

Λέων για Μουρτζούκου στο ΒΗΜΑ: Εγκλημα και ο θάνατος του Παναγιώτη – Το εύρημα που προβληματίζει
ΤΟ ΒΗΜΑ

Λέων για Μουρτζούκου στο ΒΗΜΑ: Εγκλημα και ο θάνατος του Παναγιώτη – Το εύρημα που προβληματίζει

Aπορρίφθηκε η ένσταση αντισυνταγματικότητας για την αναστολή αιτήσεων ασύλου – «Πυρά» αντιπολίτευσης σε κυβέρνηση
IN

Aπορρίφθηκε η ένσταση αντισυνταγματικότητας για την αναστολή αιτήσεων ασύλου – «Πυρά» αντιπολίτευσης σε κυβέρνηση

Υγιή και λαμπερά χείλη: Τα top picks για βαθιά ενυδάτωση
SHOPFLIX

Υγιή και λαμπερά χείλη: Τα top picks για βαθιά ενυδάτωση

vitagr
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΟΜΟΡΦΙΑ
  • LIFE
  • ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ
  • FITNESS
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΑΣΤΡΑ
  • ΠΡΟΣΩΠΑ
  • ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ
  • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑ ΔΕΔΟΜΕΝΩΝ
  • COOKIES
ΜΕΛΟΣ

ΜΗΤΑριθμός Πιστοποίησης
Μ.Η.Τ.242198

© ΜORE MEDIA Α.Ε.Το σύνολο του περιεχομένου και των υπηρεσιών του vita.gr διατίθεται στους επισκέπτες αυστηρά για προσωπική χρήση. Απαγορεύεται η χρήση ή επανεκπομπή του, σε οποιοδήποτε μέσο, μετά ή άνευ επεξεργασίας, χωρίς γραπτή άδεια του εκδότη. © 2025

DEVELOPED BY WHISKEY
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΟΜΟΡΦΙΑ
  • LIFE
  • ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ
  • FITNESS
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΑΣΤΡΑ
  • ΠΡΟΣΩΠΑ
Απόρρητο