vitagr
vitagr
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΟΜΟΡΦΙΑ
  • LIFE
  • ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ
  • FITNESS
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΑΣΤΡΑ
  • ΠΡΟΣΩΠΑ
ΝΙΟΚΙ

Νιόκι με ντομάτα και σπανάκι

Τα νιόκι πατάτας είναι ένα χαρακτηριστικό ζυμαρικό της Ιταλίας, που φτιάχνεται από αλεύρι, σιμιγδάλι ή πατάτα και σερβίρεται είτε ως ορεκτικό, κυρίως πιάτο ή συνοδευτικό.

Νιόκι με ντομάτα και σπανάκι
11.06.2024 | 07:30
SHARE
ΜΕΡΙΔΕΣ2
ΘΕΡΜΙΔΕΣ721
ΣΥΝΟΛΙΚΟΣ ΧΡΟΝΟΣ30 λεπτά

Υλικά

  • 1 κ.γ. ελαιόλαδο
  • 1 κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
  • 1 κ.σ. ντοματοπολτός
  • 400 γρ. κονσέρβα λευκά φασόλια
  • 400 γρ. κονσέρβα ντομάτες ψιλοκομμένες
  • 100 γρ. σπανάκι
  • 400 γρ. φρέσκα νιόκι
  • 2 κουταλιές της σούπας crème fraîche με μειωμένα λιπαρά
  • 25 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη
  • 1 μικρή χούφτα φρέσκο μαϊντανό, για το σερβίρισμα

Εκτέλεση

Βήμα 1ο

Ζεσταίνετε το λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά και μαγειρεύετε το κρεμμύδι για 8-10 λεπτά μέχρι να μαλακώσει. Ανακατέψτε το σκόρδο και μαγειρέψτε για 1 λεπτό μέχρι να αρωματιστεί.

Βήμα 2ο

Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας και τα φασόλια μαζί με τα υγρά τους και, στη συνέχεια, ρίξτε τις ντομάτες. Αφήστε να σιγοβράσει, αλατοπιπερώστε καλά και, στη συνέχεια, ανακατέψτε το σπανάκι. Ανακατέψτε και μαγειρέψτε για 2-3 λεπτά μέχρι να γίνει το σπανάκι.

Βήμα 3ο

Προσθέστε τα νιόκι, σκεπάστε και μαγειρέψτε για άλλα 2-3 λεπτά. Στη συνέχεια ανακατέψτε το crème fraîche. Σιγοβράζετε για άλλα 5 λεπτά, προσθέτοντας λίγο βραστό νερό αν χρειαστεί, μέχρι να ψηθούν τα νιόκι. Σερβίρετε σε μπολ πασπαλισμένα με παρμεζάνα, φρέσκο μαϊντανό και λίγο μαύρο πιπέρι, αν θέλετε.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
  • ΝΙΟΚΙ
Ακολούθησε το
vitagr
στο Google News

ΔΗΜΟΦΙΛΗ ΑΡΘΡΑ

1
δείπνο

Προσοχή! Μην παραλείπετε αυτήν τη συνήθεια μετά το δείπνο

2
ερωτικές σχέσεις

Σχέσεις: Τα 3 red flags στην επικοινωνία με μηνύματα!

3
ΑΝΟΙΑ

Ατέλειωτο χασμουρητό; Ίσως είναι προειδοποιήση για κάτι αναπάντεχο

4
Κράμπες

Κράμπες: Τι να κάνουμε όταν ο μυς «σφίγγει» ξαφνικά;

5
ΜΗΛΑ

«Ένα μήλο την ημέρα»: Τι ώρα να το τρώμε για να χάσουμε κιλά

Vita Ιουλίου 2025

Νέο Τεύχος

Το μεγαλύτερο περιοδικό Υγείας & Ευεξίας!
ΚΑΝΕ ΣΥΝΔΡΟΜΗ

Συνταγές

Καλοκαιρινό πεντανόστιμο μοσχαράκι στιφάδο
Συνταγές

Καλοκαιρινό πεντανόστιμο μοσχαράκι στιφάδο

Amanda Seyfried: Το ρόφημα που πίνει κάθε πρωί – Απίστευτα τα οφέλη!
AMANDA SEYFRIED

Amanda Seyfried: Το ρόφημα που πίνει κάθε πρωί – Απίστευτα τα οφέλη!

Μαρία Κουτσάκα
Πικάντικα φασολάκια με γιαούρτι για «σβήσιμο»
φασολάκια

Πικάντικα φασολάκια με γιαούρτι για «σβήσιμο»

Γλιστρίδα με γαύρο μαρινάτο
Χόρτα

Γλιστρίδα με γαύρο μαρινάτο

Porridge με φέτα
ΒΡΟΜΗ

Porridge με φέτα

Δροσερή σαλάτα με κολοκύθι και δυόσμο
ΣΑΛΑΤΑ

Δροσερή σαλάτα με κολοκύθι και δυόσμο

Ψάρι με εσπεριδοειδή
Ψάρι

Ψάρι με εσπεριδοειδή

Smoothie πεπόνι με μαστίχα και δυόσμο
smoothie με πεπόνι

Smoothie πεπόνι με μαστίχα και δυόσμο

NEWS

POWERED BY
«Hotel Amour»: Το νέο πρωτότυπο μιούζικαλ των Γεράσιμου Ευαγγελάτου και Θέμη Καραμουρατίδη
Culture Live

«Hotel Amour»: Το νέο πρωτότυπο μιούζικαλ των Γεράσιμου Ευαγγελάτου και Θέμη Καραμουρατίδη

Συνταγή: Πικάντικα φασολάκια με γιαούρτι
Cooking

Συνταγή: Πικάντικα φασολάκια με γιαούρτι

Η επιστήμη αποφάσισε: Αυτό είναι το μυστικό πίσω από την ευτυχία
Plus

Η επιστήμη αποφάσισε: Αυτό είναι το μυστικό πίσω από την ευτυχία

Ένα τεράστιο ποσοστό εφήβων προτιμά πλέον τα AI chatbots από τους πραγματικούς φίλους
Stories

Ένα τεράστιο ποσοστό εφήβων προτιμά πλέον τα AI chatbots από τους πραγματικούς φίλους

Τελευταίες Ειδήσεις

Έλαιο Jojoba: Πώς θα το χρησιμοποιήσετε σωστά για υπέροχα μαλλιά
λάδι jojoba

Jojoba oil: Πώς θα το χρησιμοποιήσετε σωστά για να μακρύνουν τα μαλλιά σας

Αγάπη ή χρήματα: Θα χώριζες τον/την σύντροφό σου για ένα εκατομμύριο;
αγάπη

Θα χώριζες τον/την σύντροφό σου για ένα εκατομμύριο;

Βασιλίνα Ριστάνη
Αρθρίτιδα: Άσκηση 2 φορές την εβδομάδα, λιγότερος πόνος σε 2 μήνες
αντιστάσεις

Αρθρίτιδα: Άσκηση 2 φορές την εβδομάδα, λιγότερος πόνος σε 2 μήνες

Φαίη Βάκρινου
Έρευνα: Μαθαίνουμε για τη «μάχη» με τους ιούς με 1 σταγόνα αίμα
αίμα

Έρευνα: Μαθαίνουμε για τη «μάχη» με τους ιούς με 1 σταγόνα αίμα

Μαρία Τζωρτζάκη
Έρευνα: 200 «κρυμμένες» πρωτεΐνες προκαλούν Αλτσχάιμερ
ΑΛΤΣΧΑΙΜΕΡ

Έρευνα: 200 «κρυμμένες» πρωτεΐνες προκαλούν Αλτσχάιμερ

Μαρία Τζωρτζάκη
Παρενέργεια! Η τεχνητή νοημοσύνη εντείνει τη μοναξιά στη δουλειά
AI

Παρενέργεια! Η τεχνητή νοημοσύνη εντείνει τη μοναξιά στη δουλειά

Φαίη Βάκρινου
Σύνδεση: Ποια… λέξη μας κάνει να νιώθουμε ότι ανήκουμε;
ΚΟΙΝΩΝΙΚΗ ΣΥΝΔΕΣΗ

Σύνδεση: Ποια… λέξη μας κάνει να νιώθουμε ότι ανήκουμε;

Μαρία Τζωρτζάκη
Καλοκαιρινό πεντανόστιμο μοσχαράκι στιφάδο
Συνταγές

Καλοκαιρινό πεντανόστιμο μοσχαράκι στιφάδο

Προσοχή! Μην παραλείπετε αυτήν τη συνήθεια μετά το δείπνο
δείπνο

Προσοχή! Μην παραλείπετε αυτήν τη συνήθεια μετά το δείπνο

Ίνα Οικονόμη
Ένστικτο: Πού κατοικούν οι μνήμες μας;
ΕΓΚΕΦΑΛΟΣ

Ένστικτο: Πού κατοικούν οι μνήμες μας;

Μαρία Τζωρτζάκη
BHMAGAZINO: Οι καλοκαιρινές «ανήσυχες» διακοπές του Donald Trump
Προτάσεις

BHMAGAZINO: Οι καλοκαιρινές «ανήσυχες» διακοπές του Donald Trump

Γκουίνεθ Πάλτροου: «Aγαπάω τους άνδρες, παρ’ότι είναι καθάρματα»
ΓΚΟΥΙΝΕΘ ΠΑΛΤΡΟΟΥ

Γκουίνεθ Πάλτροου: «Aγαπάω τους άνδρες, παρ’ότι είναι καθάρματα»

MUST READ

Η Αλεξία της Ολλανδίας μιλά για την ψυχική υγεία και τη φοιτητική ζωή εκτός παλατιού
GRACE

Η Αλεξία της Ολλανδίας μιλά για την ψυχική υγεία και τη φοιτητική ζωή εκτός παλατιού

Πήλιο, ένα βουνό για το καλοκαίρι
ΔΙΑΚΟΠΕΣ

Πήλιο, ένα βουνό για το καλοκαίρι

Παιδιά: Το καλοκαίρι πρέπει να ξεκουράζονται!
IMOMMY

Παιδιά: Το καλοκαίρι πρέπει να ξεκουράζονται!

Καιρός: Βροχές και καταιγίδες μέχρι την Κυριακή, καύσωνας με 40άρια από Δευτέρα
ΤΟ ΒΗΜΑ

Καιρός: Βροχές και καταιγίδες μέχρι την Κυριακή, καύσωνας με 40άρια από Δευτέρα

ΕΕ: Δημοσκόπηση «χαστούκι» στην αύξηση δαπανών για εξοπλισμούς – Οι πολίτες ζητούν λεφτά για υγεία, παιδεία
IN

ΕΕ: Δημοσκόπηση «χαστούκι» στην αύξηση δαπανών για εξοπλισμούς – Οι πολίτες ζητούν λεφτά για υγεία, παιδεία

Υγιή και λαμπερά χείλη: Τα top picks για βαθιά ενυδάτωση
SHOPFLIX

Υγιή και λαμπερά χείλη: Τα top picks για βαθιά ενυδάτωση

vitagr
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΟΜΟΡΦΙΑ
  • LIFE
  • ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ
  • FITNESS
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΑΣΤΡΑ
  • ΠΡΟΣΩΠΑ
  • ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ
  • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑ ΔΕΔΟΜΕΝΩΝ
  • COOKIES
ΜΕΛΟΣ

ΜΗΤΑριθμός Πιστοποίησης
Μ.Η.Τ.242198

© ΜORE MEDIA Α.Ε.Το σύνολο του περιεχομένου και των υπηρεσιών του vita.gr διατίθεται στους επισκέπτες αυστηρά για προσωπική χρήση. Απαγορεύεται η χρήση ή επανεκπομπή του, σε οποιοδήποτε μέσο, μετά ή άνευ επεξεργασίας, χωρίς γραπτή άδεια του εκδότη. © 2025

DEVELOPED BY WHISKEY
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΟΜΟΡΦΙΑ
  • LIFE
  • ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ
  • FITNESS
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΑΣΤΡΑ
  • ΠΡΟΣΩΠΑ
Απόρρητο