vitagr
vitagr
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΟΜΟΡΦΙΑ
  • LIFE
  • ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ
  • FITNESS
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΑΣΤΡΑ
  • ΠΡΟΣΩΠΑ
εύκολη συνταγή με κοτόπουλο

Μεσογειακό κοτόπουλο με ρύζι

Δοκιμάστε αυτό το απλό και νόστιμο πιάτο με κοτόπουλο και ρύζι που μπορεί να είναι έτοιμο σε λιγότερο από 1 ώρα!

Μεσογειακό κοτόπουλο με ρύζι
17.03.2025 | 07:30
SHARE
ΜΕΡΙΔΕΣ2
ΣΥΝΟΛΙΚΟΣ ΧΡΟΝΟΣΛιγότερο από 1 ώρα

Υλικά

  • Λίγο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • 2 μεγάλα κομμάτια κοτόπουλου με πέτσα και -κατά προτίμηση- χωρίς κόκαλο, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένο
  • 250 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση
  • 1 μεγάλη ψητή κόκκινη πιπεριά από βάζο, κομμένη σε φέτες
  • 1 κουτ. γλυκού καπνιστή πάπρικα
  • 400 γρ. κονσέρβα φασόλια, στραγγισμένα
  • 150 ml ζεστό ζωμό κοτόπουλου από κύβο
  • 70 γρ. μεγάλες πράσινες ελιές χωρίς κουκούτσι
  • 1 λεμόνι, κομμένο σε φέτες
  • 250 γρ. ρύζι (καφέ ή λευκό)

Εκτέλεση

Βήμα 1ο

Ζεσταίνετε ένα μεγάλο τηγάνι με καπάκι σε υψηλή θερμοκρασία και προσθέτετε λίγο ελαιόλαδο. Τηγανίζετε τα κομμάτια του κοτόπουλου με την πέτσα προς τα κάτω για 2-3 λεπτά, μέχρι να γίνουν τραγανά.

Βήμα 2ο

Γυρίζετε το κοτόπουλο, προσθέτετε το σκόρδο και τις ντομάτες και τηγανίζετε για ακόμη 2-3 λεπτά. Αφαιρείτε το κοτόπουλο και το αφήνετε στην άκρη.

Βήμα 3ο

Στο ίδιο τηγάνι προσθέτετε την κόκκινη πιπεριά και την καπνιστή πάπρικα και τηγανίζετε για 1 λεπτό. Έπειτα, προσθέτετε τα φασόλια, τον ζωμό και τις ελιές. Ανακατεύετε καλά και επιστρέφετε το κοτόπουλο στο τηγάνι με την πέτσα προς τα πάνω.

Βήμα 4ο

Βάζετε τις φέτες λεμονιού (αν δεν σας αρέσει το λεμόνι πολύ, προσθέστε λιγότερες φέτες) και βάζετε το καπάκι στο τηγάνι. Μαγειρεύετε με το καπάκι για 10-15 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να μαγειρευτεί καλά το κοτόπουλο.

Βήμα 5ο

Δύο λεπτά πριν από το σερβίρισμα, προσθέτετε το ρύζι στο τηγάνι και ανακατεύετε με τα λαχανικά για να ζεσταθεί ή, αν προτιμάτε, μπορείτε να το ζεστάνετε στον φούρνο μικροκυμάτων, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.

Βήμα 6ο

Σερβίρετε το ρύζι στα πιάτα με το κοτόπουλο από πάνω.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
  • εύκολη συνταγή με κοτόπουλο
Ακολούθησε το
vitagr
στο Google News

ΔΗΜΟΦΙΛΗ ΑΡΘΡΑ

1
δείπνο

Προσοχή! Μην παραλείπετε αυτήν τη συνήθεια μετά το δείπνο

2
ερωτικές σχέσεις

Σχέσεις: Τα 3 red flags στην επικοινωνία με μηνύματα!

3
ΑΝΟΙΑ

Ατέλειωτο χασμουρητό; Ίσως είναι προειδοποιήση για κάτι αναπάντεχο

4
Κράμπες

Κράμπες: Τι να κάνουμε όταν ο μυς «σφίγγει» ξαφνικά;

5
ΜΗΛΑ

«Ένα μήλο την ημέρα»: Τι ώρα να το τρώμε για να χάσουμε κιλά

Vita Ιουλίου 2025

Νέο Τεύχος

Το μεγαλύτερο περιοδικό Υγείας & Ευεξίας!
ΚΑΝΕ ΣΥΝΔΡΟΜΗ

Συνταγές

Καλοκαιρινό πεντανόστιμο μοσχαράκι στιφάδο
Συνταγές

Καλοκαιρινό πεντανόστιμο μοσχαράκι στιφάδο

Amanda Seyfried: Το ρόφημα που πίνει κάθε πρωί – Απίστευτα τα οφέλη!
AMANDA SEYFRIED

Amanda Seyfried: Το ρόφημα που πίνει κάθε πρωί – Απίστευτα τα οφέλη!

Μαρία Κουτσάκα
Πικάντικα φασολάκια με γιαούρτι για «σβήσιμο»
φασολάκια

Πικάντικα φασολάκια με γιαούρτι για «σβήσιμο»

Γλιστρίδα με γαύρο μαρινάτο
Χόρτα

Γλιστρίδα με γαύρο μαρινάτο

Porridge με φέτα
ΒΡΟΜΗ

Porridge με φέτα

Δροσερή σαλάτα με κολοκύθι και δυόσμο
ΣΑΛΑΤΑ

Δροσερή σαλάτα με κολοκύθι και δυόσμο

Ψάρι με εσπεριδοειδή
Ψάρι

Ψάρι με εσπεριδοειδή

Smoothie πεπόνι με μαστίχα και δυόσμο
smoothie με πεπόνι

Smoothie πεπόνι με μαστίχα και δυόσμο

NEWS

POWERED BY
Κέιτ Μίντλετον: Η εντυπωσιακή εμφάνιση στο Wimbledon με τα 4 βασιλικά δαχτυλίδια – Τι συμβολίζουν
The Good Life

Κέιτ Μίντλετον: Η εντυπωσιακή εμφάνιση στο Wimbledon με τα 4 βασιλικά δαχτυλίδια – Τι συμβολίζουν

Αριάνα Γκράντε: Διαψεύδει ότι εγκαταλείπει το τραγούδι, η ανάρτηση της
Music

Αριάνα Γκράντε: Διαψεύδει ότι εγκαταλείπει το τραγούδι, η ανάρτηση της

«Hotel Amour»: Το νέο πρωτότυπο μιούζικαλ των Γεράσιμου Ευαγγελάτου και Θέμη Καραμουρατίδη
Culture Live

«Hotel Amour»: Το νέο πρωτότυπο μιούζικαλ των Γεράσιμου Ευαγγελάτου και Θέμη Καραμουρατίδη

Συνταγή: Πικάντικα φασολάκια με γιαούρτι
Cooking

Συνταγή: Πικάντικα φασολάκια με γιαούρτι

Τελευταίες Ειδήσεις

Έλαιο Jojoba: Πώς θα το χρησιμοποιήσετε σωστά για υπέροχα μαλλιά
λάδι jojoba

Jojoba oil: Πώς θα το χρησιμοποιήσετε σωστά για να μακρύνουν τα μαλλιά σας

Αγάπη ή χρήματα: Θα χώριζες τον/την σύντροφό σου για ένα εκατομμύριο;
αγάπη

Θα χώριζες τον/την σύντροφό σου για ένα εκατομμύριο;

Βασιλίνα Ριστάνη
Αρθρίτιδα: Άσκηση 2 φορές την εβδομάδα, λιγότερος πόνος σε 2 μήνες
αντιστάσεις

Αρθρίτιδα: Άσκηση 2 φορές την εβδομάδα, λιγότερος πόνος σε 2 μήνες

Φαίη Βάκρινου
Έρευνα: Μαθαίνουμε για τη «μάχη» με τους ιούς με 1 σταγόνα αίμα
αίμα

Έρευνα: Μαθαίνουμε για τη «μάχη» με τους ιούς με 1 σταγόνα αίμα

Μαρία Τζωρτζάκη
Έρευνα: 200 «κρυμμένες» πρωτεΐνες προκαλούν Αλτσχάιμερ
ΑΛΤΣΧΑΙΜΕΡ

Έρευνα: 200 «κρυμμένες» πρωτεΐνες προκαλούν Αλτσχάιμερ

Μαρία Τζωρτζάκη
Παρενέργεια! Η τεχνητή νοημοσύνη εντείνει τη μοναξιά στη δουλειά
AI

Παρενέργεια! Η τεχνητή νοημοσύνη εντείνει τη μοναξιά στη δουλειά

Φαίη Βάκρινου
Σύνδεση: Ποια… λέξη μας κάνει να νιώθουμε ότι ανήκουμε;
ΚΟΙΝΩΝΙΚΗ ΣΥΝΔΕΣΗ

Σύνδεση: Ποια… λέξη μας κάνει να νιώθουμε ότι ανήκουμε;

Μαρία Τζωρτζάκη
Καλοκαιρινό πεντανόστιμο μοσχαράκι στιφάδο
Συνταγές

Καλοκαιρινό πεντανόστιμο μοσχαράκι στιφάδο

Προσοχή! Μην παραλείπετε αυτήν τη συνήθεια μετά το δείπνο
δείπνο

Προσοχή! Μην παραλείπετε αυτήν τη συνήθεια μετά το δείπνο

Ίνα Οικονόμη
Ένστικτο: Πού κατοικούν οι μνήμες μας;
ΕΓΚΕΦΑΛΟΣ

Ένστικτο: Πού κατοικούν οι μνήμες μας;

Μαρία Τζωρτζάκη
BHMAGAZINO: Οι καλοκαιρινές «ανήσυχες» διακοπές του Donald Trump
Προτάσεις

BHMAGAZINO: Οι καλοκαιρινές «ανήσυχες» διακοπές του Donald Trump

Γκουίνεθ Πάλτροου: «Aγαπάω τους άνδρες, παρ’ότι είναι καθάρματα»
ΓΚΟΥΙΝΕΘ ΠΑΛΤΡΟΟΥ

Γκουίνεθ Πάλτροου: «Aγαπάω τους άνδρες, παρ’ότι είναι καθάρματα»

MUST READ

Η Αλεξία της Ολλανδίας μιλά για την ψυχική υγεία και τη φοιτητική ζωή εκτός παλατιού
GRACE

Η Αλεξία της Ολλανδίας μιλά για την ψυχική υγεία και τη φοιτητική ζωή εκτός παλατιού

Πήλιο, ένα βουνό για το καλοκαίρι
ΔΙΑΚΟΠΕΣ

Πήλιο, ένα βουνό για το καλοκαίρι

Παιδιά: Το καλοκαίρι πρέπει να ξεκουράζονται!
IMOMMY

Παιδιά: Το καλοκαίρι πρέπει να ξεκουράζονται!

Καιρός: Βροχές και καταιγίδες μέχρι την Κυριακή, καύσωνας με 40άρια από Δευτέρα
ΤΟ ΒΗΜΑ

Καιρός: Βροχές και καταιγίδες μέχρι την Κυριακή, καύσωνας με 40άρια από Δευτέρα

Αγία Παρασκευή: Εκτός κάδρου αφήνει τη σύντροφό του ο 35χρονος για τη δολοφονία του Πολωνού καθηγητή
IN

Αγία Παρασκευή: Εκτός κάδρου αφήνει τη σύντροφό του ο 35χρονος για τη δολοφονία του Πολωνού καθηγητή

Υγιή και λαμπερά χείλη: Τα top picks για βαθιά ενυδάτωση
SHOPFLIX

Υγιή και λαμπερά χείλη: Τα top picks για βαθιά ενυδάτωση

vitagr
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΟΜΟΡΦΙΑ
  • LIFE
  • ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ
  • FITNESS
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΑΣΤΡΑ
  • ΠΡΟΣΩΠΑ
  • ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ
  • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑ ΔΕΔΟΜΕΝΩΝ
  • COOKIES
ΜΕΛΟΣ

ΜΗΤΑριθμός Πιστοποίησης
Μ.Η.Τ.242198

© ΜORE MEDIA Α.Ε.Το σύνολο του περιεχομένου και των υπηρεσιών του vita.gr διατίθεται στους επισκέπτες αυστηρά για προσωπική χρήση. Απαγορεύεται η χρήση ή επανεκπομπή του, σε οποιοδήποτε μέσο, μετά ή άνευ επεξεργασίας, χωρίς γραπτή άδεια του εκδότη. © 2025

DEVELOPED BY WHISKEY
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΟΜΟΡΦΙΑ
  • LIFE
  • ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ
  • FITNESS
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΑΣΤΡΑ
  • ΠΡΟΣΩΠΑ
Απόρρητο