vitagr
vitagr
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΟΜΟΡΦΙΑ
  • LIFE
  • ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ
  • FITNESS
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΑΣΤΡΑ
  • ΠΡΟΣΩΠΑ
εύκολη συνταγή με κοτόπουλο

Μεσογειακό κοτόπουλο με ρύζι

Δοκιμάστε αυτό το απλό και νόστιμο πιάτο με κοτόπουλο και ρύζι που μπορεί να είναι έτοιμο σε λιγότερο από 1 ώρα!

Μεσογειακό κοτόπουλο με ρύζι
17.03.2025 | 07:30
SHARE
ΜΕΡΙΔΕΣ2
ΣΥΝΟΛΙΚΟΣ ΧΡΟΝΟΣΛιγότερο από 1 ώρα

Υλικά

  • Λίγο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • 2 μεγάλα κομμάτια κοτόπουλου με πέτσα και -κατά προτίμηση- χωρίς κόκαλο, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένο
  • 250 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση
  • 1 μεγάλη ψητή κόκκινη πιπεριά από βάζο, κομμένη σε φέτες
  • 1 κουτ. γλυκού καπνιστή πάπρικα
  • 400 γρ. κονσέρβα φασόλια, στραγγισμένα
  • 150 ml ζεστό ζωμό κοτόπουλου από κύβο
  • 70 γρ. μεγάλες πράσινες ελιές χωρίς κουκούτσι
  • 1 λεμόνι, κομμένο σε φέτες
  • 250 γρ. ρύζι (καφέ ή λευκό)

Εκτέλεση

Βήμα 1ο

Ζεσταίνετε ένα μεγάλο τηγάνι με καπάκι σε υψηλή θερμοκρασία και προσθέτετε λίγο ελαιόλαδο. Τηγανίζετε τα κομμάτια του κοτόπουλου με την πέτσα προς τα κάτω για 2-3 λεπτά, μέχρι να γίνουν τραγανά.

Βήμα 2ο

Γυρίζετε το κοτόπουλο, προσθέτετε το σκόρδο και τις ντομάτες και τηγανίζετε για ακόμη 2-3 λεπτά. Αφαιρείτε το κοτόπουλο και το αφήνετε στην άκρη.

Βήμα 3ο

Στο ίδιο τηγάνι προσθέτετε την κόκκινη πιπεριά και την καπνιστή πάπρικα και τηγανίζετε για 1 λεπτό. Έπειτα, προσθέτετε τα φασόλια, τον ζωμό και τις ελιές. Ανακατεύετε καλά και επιστρέφετε το κοτόπουλο στο τηγάνι με την πέτσα προς τα πάνω.

Βήμα 4ο

Βάζετε τις φέτες λεμονιού (αν δεν σας αρέσει το λεμόνι πολύ, προσθέστε λιγότερες φέτες) και βάζετε το καπάκι στο τηγάνι. Μαγειρεύετε με το καπάκι για 10-15 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να μαγειρευτεί καλά το κοτόπουλο.

Βήμα 5ο

Δύο λεπτά πριν από το σερβίρισμα, προσθέτετε το ρύζι στο τηγάνι και ανακατεύετε με τα λαχανικά για να ζεσταθεί ή, αν προτιμάτε, μπορείτε να το ζεστάνετε στον φούρνο μικροκυμάτων, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.

Βήμα 6ο

Σερβίρετε το ρύζι στα πιάτα με το κοτόπουλο από πάνω.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
  • εύκολη συνταγή με κοτόπουλο
Ακολούθησε το
vitagr
στο Google News

ΔΗΜΟΦΙΛΗ ΑΡΘΡΑ

1
αρτηριακή πίεση

Αρτηριακή πιέση: Ποιος ξηρός καρπός συμβάλει στη μείωσή της;

2
ΑΝΟΙΑ

Ατέλειωτο χασμουρητό; Ίσως είναι προειδοποιήση για κάτι αναπάντεχο

3
γλυκά

Όταν δεν χορταίνουμε: Τι κρύβεται πίσω από την όρεξη για ζάχαρη;

4
conditioner

Τελικά πόσο συχνά πρέπει να χρησιμοποιείτε conditioner;

5
ΟΛΑ ΓΙΑ ΤΗ ΖΩΗ ΜΑΣ vita

Γαλακτοκομικά προϊόντα: Θρεπτική αξία, διαφορές και συστάσεις

Vita Ιουλίου 2025

Νέο Τεύχος

Το μεγαλύτερο περιοδικό Υγείας & Ευεξίας!
ΚΑΝΕ ΣΥΝΔΡΟΜΗ

Συνταγές

Έχετε ξαναδοκιμάσει γιουβέτσι με κεφτεδάκια;
κεφτεδάκια

Έχετε ξαναδοκιμάσει γιουβέτσι με κεφτεδάκια;

Ζουμερό φιλέτο κοτόπουλο στο φούρνο; Κι όμως, γίνεται!
κοτόπουλο

Ζουμερό φιλέτο κοτόπουλο στο φούρνο; Κι όμως, γίνεται!

Τρυφερές αγκινάρες τουρσί
αγκινάρες

Τρυφερές αγκινάρες τουρσί

Σορμπέ δυόσμο
Σορμπέ

Σορμπέ δυόσμο

Φακές σαλάτα με κινόα
σαλάτα φακές

Φακές σαλάτα με κινόα

Σπιτική πίτσα με σπανάκι, ντομάτα και κολοκυθάκια
πίτσα με σπανάκι

Σπιτική πίτσα με σπανάκι, ντομάτα και κολοκυθάκια

Σούπα γκασπάτσο
κρύα σούπα

Σούπα γκασπάτσο

Γαρίδες με γλυκόξινη σάλτσα και λαχανικά
γαρίδες

Γαρίδες με γλυκόξινη σάλτσα και λαχανικά

NEWS

POWERED BY
Σάρα Τζέσικα Πάρκερ: Εξηγεί γιατί δεν σχολιάζει πολιτικά θέματα στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης
Culture Live

Σάρα Τζέσικα Πάρκερ: Εξηγεί γιατί δεν σχολιάζει πολιτικά θέματα στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης

Καλοκαίρι στην Αθήνα: Οι δωρεάν εκδηλώσεις της εβδομάδας
Culture Live

Καλοκαίρι στην Αθήνα: Οι δωρεάν εκδηλώσεις της εβδομάδας

Οι BΙCEP έρχονται στην Πειραιώς 260 για ένα φαντασμαγορικό event
Culture Live

Οι BΙCEP έρχονται στην Πειραιώς 260 για ένα φαντασμαγορικό event

Συνταγή: Ζουμερό φιλέτο κοτόπουλο στο φούρνο
Cooking

Συνταγή: Ζουμερό φιλέτο κοτόπουλο στο φούρνο

Τελευταίες Ειδήσεις

Κέιτ Μίντλετον: Ποιον είχε αφίσα στο δωμάτιό της;
ΚΕΪΤ ΜΙΝΤΛΕΤΟΝ

Κέιτ Μίντλετον: Ποιον είχε αφίσα στο δωμάτιό της;

Σάρα Τζέσικα Πάρκερ: «Δεν μιλάω για πολιτικά θέματα στα social»
Σάρα Τζέσικα Πάρκερ

Σάρα Τζέσικα Πάρκερ: «Δεν μιλάω για πολιτικά θέματα στα social»

Η εξάπλωση των τροπικών νόσων από κουνούπια: Ποιες είναι οι οδηγίες του Π.Ο.Υ.;
κουνούπια

Η εξάπλωση των τροπικών νόσων από κουνούπια: Ποιες είναι οι οδηγίες του Π.Ο.Υ.;

Γαλακτοκομικά προϊόντα: Θρεπτική αξία, διαφορές και συστάσεις
ΟΛΑ ΓΙΑ ΤΗ ΖΩΗ ΜΑΣ VITA

Γαλακτοκομικά προϊόντα: Θρεπτική αξία, διαφορές και συστάσεις

Πρόσωπο: Μήπως δεν το καθαρίζετε σωστά;
skincare

Πρόσωπο: Μήπως δεν το καθαρίζετε σωστά;

Μαρία Κουτσάκα
Τα ζώδια της Παρασκευής: Αλλαγές και εντάσεις άφησε πίσω της η Πανσέληνος
αστρολογικές προβλέψεις

Τα ζώδια της Παρασκευής: Αλλαγές και εντάσεις άφησε πίσω της η Πανσέληνος

Ο καιρός της Παρασκευής: Ζέστη έως 34°C και τοπικές βροχές
βροχές

Ο καιρός της Παρασκευής: Ζέστη έως 34°C και τοπικές βροχές

Όταν δεν χορταίνουμε: Τι κρύβεται πίσω από την όρεξη για ζάχαρη;
γλυκά

Όταν δεν χορταίνουμε: Τι κρύβεται πίσω από την όρεξη για ζάχαρη;

Φαίη Βάκρινου
Έρευνα: Πώς θα εντοπίζονται οι… «συνταξιούχοι» των κυττάρων;
Γήρανση

Έρευνα: Πώς θα εντοπίζονται οι… «συνταξιούχοι» των κυττάρων;

Μαρία Τζωρτζάκη
Coastal grandma vibes: Καλοκαιρινά χόμπι για ολιστική ευεξία βγαλμένα από ρομαντική ταινία
Ευεξία

Coastal grandma vibes: Καλοκαιρινά χόμπι για ολιστική ευεξία βγαλμένα από ρομαντική ταινία

Ίνα Οικονόμη
5 πράγματα που θα ήθελες να ξέρεις πριν ξεκινήσεις γυμναστική
γυμναστική

5 πράγματα που θα ήθελες να ξέρεις πριν ξεκινήσεις γυμναστική

Βασιλίνα Ριστάνη
Άσκηση: Τι αποκαλύπτει για την προσωπικότητά σου
ΑΣΚΗΣΗ

Τι αποκαλύπτει η αγαπημένη σου άσκηση για την προσωπικότητά σου

Φαίη Βάκρινου

MUST READ

H Paulina Porizkova αρραβωνιάστηκε και το έκανε Instagram official
GRACE

H Paulina Porizkova αρραβωνιάστηκε και το έκανε Instagram official

Κέρκυρα: Κυρά και αρχόντισσα
ΔΙΑΚΟΠΕΣ

Κέρκυρα: Κυρά και αρχόντισσα

Παιδικοί φίλοι: Γιατί είναι τόσο σημαντικοί από την προσχολική ηλικία
IMOMMY

Παιδικοί φίλοι: Γιατί είναι τόσο σημαντικοί από την προσχολική ηλικία

Μουρτζούκου: Μπλέκονται κι άλλοι στις δολοφονίες; Τι λέει ο δικηγόρος
ΤΟ ΒΗΜΑ

Μουρτζούκου: Μπλέκονται κι άλλοι στις δολοφονίες; Τι λέει ο δικηγόρος

Aπορρίφθηκε η ένσταση αντισυνταγματικότητας για την αναστολή αιτήσεων ασύλου – «Πυρά» αντιπολίτευσης σε κυβέρνηση
IN

Aπορρίφθηκε η ένσταση αντισυνταγματικότητας για την αναστολή αιτήσεων ασύλου – «Πυρά» αντιπολίτευσης σε κυβέρνηση

Υγιή και λαμπερά χείλη: Τα top picks για βαθιά ενυδάτωση
SHOPFLIX

Υγιή και λαμπερά χείλη: Τα top picks για βαθιά ενυδάτωση

vitagr
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΟΜΟΡΦΙΑ
  • LIFE
  • ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ
  • FITNESS
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΑΣΤΡΑ
  • ΠΡΟΣΩΠΑ
  • ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ
  • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑ ΔΕΔΟΜΕΝΩΝ
  • COOKIES
ΜΕΛΟΣ

ΜΗΤΑριθμός Πιστοποίησης
Μ.Η.Τ.242198

© ΜORE MEDIA Α.Ε.Το σύνολο του περιεχομένου και των υπηρεσιών του vita.gr διατίθεται στους επισκέπτες αυστηρά για προσωπική χρήση. Απαγορεύεται η χρήση ή επανεκπομπή του, σε οποιοδήποτε μέσο, μετά ή άνευ επεξεργασίας, χωρίς γραπτή άδεια του εκδότη. © 2025

DEVELOPED BY WHISKEY
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΟΜΟΡΦΙΑ
  • LIFE
  • ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ
  • FITNESS
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΑΣΤΡΑ
  • ΠΡΟΣΩΠΑ
Απόρρητο