Καιρός να προσθέσουμε στα γεύματά μας λίγο στήθος κοτόπουλο, λίγα γαλακτοκομικά, λίγα αυγά, λίγο σολομό. Δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά έχουν υψηλή περιεκτικότητα και σε πρωτεΐνη, η οποία είναι εξαιρετικά σημαντική για τον οργανισμό μας. Η επαρκής πρόσληψή της μέσω της διατροφής μας είναι ζωτικής σημασίας για τη διατήρηση και την ανάπτυξη της άπαχης μάζας μας. Αυτή δεν περιλαμβάνει μόνο τους μύες μας, αλλά και τα οστά μας!
Σύμφωνα με νέα έρευνα που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό Scientific Reports, η κατανάλωση πρωτεϊνούχων τροφών συνδέεται με υψηλότερη οστική πυκνότητα, κάτι που συμβάλλει σημαντικά στη βελτίωση της υγείας των οστών μας.
Η έλλειψη επαρκούς πρωτεΐνης στη διατροφή είναι γνωστός παράγοντας κινδύνου για την οστεοπόρωση, η οποία συχνά οδηγεί σε διάφορα κινητικά και άλλα προβλήματα, καθώς μεγαλώνουμε.
Ο στόχος αυτής της μελέτης, λοιπόν, ο οποίος και επετεύχθη, ήταν να ενισχύσει την κατανόηση της επίδρασης της πρωτεΐνης στην οστική πυκνότητα. Αυτή αφορά, ουσιαστικά, στην ποσότητα ασβεστίου, μαγνησίου και άλλων μετάλλων σε μια συγκεκριμένη περιοχή του οστού.
Χρησιμοποιείται δε, συχνά, για να προβλέψει την πιθανότητα οστεοπόρωσης ή κατάγματος. Μια υψηλότερη οστική πυκνότητα είναι προστατευτική, ενώ μια χαμηλότερη οστική πυκνότητα είναι ένδειξη πιο αδύναμων οστών.
Περισσότερη πρωτεΐνη, μεγαλύτερη οστική πυκνότητα
Οι ερευνητές της εν λόγω μελέτης ανέλυσαν την πρόσληψη πρωτεΐνης και την οστική πυκνότητα από ακτινογραφίες σε 16.775 ενήλικες διαφόρων ηλικιακών ομάδων από τις ΗΠΑ.
Τα ευρήματα έδειξαν, όχι μόνο ότι όσοι προσλαμβάνουν πιο πολλή πρωτεΐνη στα γεύματά τους έχουν ελαφρώς υψηλότερη πυκνότητα στα οστά τους, αλλά και ότι η θετική αυτή σύνδεση είναι ιδιαίτερα ισχυρή για τις γυναίκες.
Τα αμινοξέα που περιέχονται στην πρωτεΐνη βοηθούν στη δημιουργία της δομής των οστών, ενώ παράλληλα υποστηρίζουν τη σύνθεση πρωτεϊνών των μυών, την παραγωγή ορμονών, τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, την υγεία του εντέρου και την παραγωγή ενέργειας.
Φυσικά και δεν αρκεί η πρωτεΐνη για να υποστηρίξουμε τα οστά μας και να διασφαλίσουμε ότι θα είναι σε καλή κατάσταση, καθώς η πρόσληψή της είναι μόνο ένα από τα στοιχεία του συνολικότερου τρόπου ζωής, που συμβάλλουν στην πυκνότητα των οστών.
Πώς αλλιώς να ενισχύσουμε την υγεία των οστών μας
Μερικοί ακόμη τρόποι, για να ενισχύσουμε την υγεία των οστών μας, εκτός από την κατανάλωση πρωτεϊνούχων τροφών, είναι οι ακόλουθοι:
- H γυμναστική και συγκεκριμένα οι ασκήσεις που ενισχύουν το μυοσκελετικό σύστημα, για παράδειγμα η προπόνηση ενδυνάμωσης 2 φορές την εβδομάδα είναι μία πολύ καλή ιδέα για να ενισχύσουμε την οστική μας πυκνότητα.
- Σύμφωνα με έρευνα δημοσιευμένη στο Calcified Tissue International, ανάμεσα στα αμινοξέα που υποστηρίζουν την πρωτεϊνοσύνθεση και κατ’ επέκταση τη βελτίωση της οστικής πυκνότητας, είναι και η λευκίνη. Πιθανόν κάποιο συμπλήρωμα που να την περιέχει να έχει θετική επίδραση στην υγεία των οστών. Το συγκεκριμένο αμινοξύ είναι πολύ σημαντικό γενικότερα για την ανθρώπινη υγεία και τον μεταβολισμό.
- Μην ξεχνάμε τη βιταμίνη D. Τα χαμηλά επίπεδα βιταμίνης D αυξάνουν τον κίνδυνο καταγμάτων. Η λήψη συμπληρώματος βιταμίνης D είναι ένας εύκολος και αποτελεσματικός τρόπος για να προστατεύσουμε τα οστά μας.
