Το μυστικό για να ξεπεράσετε τις λιγούρες ίσως είναι απλά να… ενδώσετε. Πρόσφατη έρευνα αποκάλυψε ότι όσοι ενδίδουν περιστασιακά στις λιγούρες τους ως μέρος ενός ισορροπημένου γεύματος χάνουν περισσότερο βάρος από όσους προσπαθούν να τους αντισταθούν εντελώς.
Σύμφωνα με την μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Physiology & Behavior, η επιτυχής διαχείριση της έντονης επιθυμίας για συγκεκριμένες τροφές κατά τα πρώτα στάδια της προσπάθειας συνδέεται στενά με τη μακροπρόθεσμη διατήρηση της απώλειας βάρους.
Βάρος VS λαχτάρας για φαγητό
Η μελέτη αναδεικνύει επίσης μια ισχυρή αμφίδρομη σχέση: Από τη μία, η απώλεια βάρους φαίνεται να μειώνει την έντονη επιθυμία για φαγητό ενώ από την άλλη, η μείωση της έντονης επιθυμίας για φαγητό φαίνεται να επιταχύνει τη περαιτέρω απώλεια βάρους.
Όπως αναφέρουν οι ερευνητές από το University of Illinois, η συσχέτιση μεταξύ της επιτυχημένης διατήρησης της απώλειας βάρους και της μειωμένης επιθυμίας για φαγητό είναι ισχυρή, με τα άτομα που διαχειρίζονται αποτελεσματικά τις λιγούρες να επιτυγχάνουν συνολικά μεγαλύτερη απώλεια βάρους.
Σε αντίθεση με τη πείνα που νιώθουμε ανά τακτά διαστήματα και μπορεί να ικανοποιηθεί με διάφορες τροφές, οι λιγούρες πρόκειται για την έντονη επιθυμία που νιώθουμε για συγκεκριμένα τρόφιμα, όπως για παράδειγμα το παγωτό που σας “καλεί” από την κατάψυξη ή άλλες επιλογές συνήθως με υψηλή θερμιδική αξία, όπως η σοκολάτα, το κέικ και άλλα γλυκά ή λιπαρά comfort foods.
Η διαχείριση της λιγούρας προμηνύει μακροπρόθεσμη επιτυχία
Στην μελέτη διάρκειας δύο χρόνων, οι ερευνητές παρακολούθησαν 30 ενήλικες που συμμετείχαν σε ένα διατροφικό πρόγραμμα απώλειας βάρους, στο οποίο έμαθαν συγκεκριμένες στρατηγικές για τη διαχείριση της λιγούρας.
Οι συμμετέχοντες που έχασαν περισσότερο από 5% του σωματικού τους βάρους παρουσίασαν σταθερή μείωση τόσο της συχνότητας όσο και της έντασης της έντονης επιθυμίας για φαγητό καθ’ όλη τη διάρκεια της διετούς περιόδου. Εν τω μεταξύ, όσοι δεν κατάφεραν να επιτύχουν σημαντική απώλεια βάρους δεν παρουσίασαν σημαντικές αλλαγές στις λιγούρες τους.
Οι αλλαγές στις λιγούρες μόλις έξι μήνες μετά την έναρξη του προγράμματος προέβλεπαν τις αλλαγές στο βάρος κατά τη διάρκεια ολόκληρης της διετούς περιόδου. Με άλλα λόγια, η πρώιμη επιτυχία στη διαχείριση αυτής της επιθυμίας για γλυκά και υδατάνθρακες προμήνυε μακροπρόθεσμη επιτυχία.
Οι περισσότερες έρευνες στο παρελθόν παρακολουθούσαν τους συμμετέχοντες μόνο κατά τη διάρκεια ενεργών φάσεων απώλειας βάρους, αλλά αυτή η μελέτη συνέχισε την παρακολούθηση των συμμετεχόντων για ένα ολόκληρο έτος μετά τη λήξη του επίσημου προγράμματος απώλειας βάρους.
Είκοσι συμμετέχοντες ολοκλήρωσαν την πλήρη διετή μελέτη, με τους πιο επιτυχημένους να διατηρούν τόσο την απώλεια βάρους όσο και την έντονη επιθυμία για φαγητό μειωμένη καθ΄όλη τη διάρκεια.
Το μυστικό για να χάσετε βάρος και να μην το ξαναπάρετε
Αντί να προσπαθούν να αποφύγουν εντελώς τα αγαπημένα τους θερμιδικά τρόφιμα, οι συμμετέχοντες που ενσωμάτωναν μικρές μερίδες τους σε ισορροπημένα γεύματα έχασαν περισσότερο βάρος και μείωσαν την επιθυμία τους πιο αποτελεσματικά από εκείνους που προσπαθούσαν να τα εξαλείψουν από την διατροφή τους.
Οι ερευνητές παρατήρησαν ότι οι συμμετέχοντες που συμπεριέλαβαν τα επιθυμητά τρόφιμα σε ισορροπημένα γεύματα πέτυχαν μεγαλύτερη απώλεια βάρους και μεγαλύτερη μείωση της επιθυμίας για γλυκά και τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά σε σύγκριση με εκείνους που δεν ακολούθησαν αυτή την προσέγγιση.
Και η στρατηγική αυτή δεν φάνηκε να είναι επιτυχής μόνο βραχυπρόθεσμα. Το 66,7% των συμμετεχόντων που συνέχιζαν να ακολουθούν το πρόγραμμα στους 12 μήνες ανέφεραν ότι χρησιμοποιούσαν αυτή την προσέγγιση. Πάνω από τους μισούς συμφώνησαν ότι τους βοήθησε να παραμείνουν συνεπείς στους στόχους απώλειας βάρους και το 50% δήλωσε ότι τους βοήθησε να διατηρήσουν ένα συνεπές μοτίβο γευμάτων, αποφεύγοντας να τρώνε τα επιθυμητά τρόφιμα τυχαία ή ως σνακ.
Ναι στο μέτρο, όχι στην στέρηση
Το μέτρο και όχι ο περιορισμός, αυτό φαίνεται να ανοίγει τον δρόμο για τη βιώσιμη απώλεια βάρους, υποστηρίζουν οι ερευνητές.
Αναγνωρίζοντας την έντονη επιθυμία για φαγητό και βρίσκοντας τρόπους να την ικανοποιήσουμε στο πλαίσιο μιας ισορροπημένης διατροφής, μπορούμε να καταφέρουμε να σπάσουμε τον φαύλο κύκλο της στέρησης, της λαχτάρας και της επαναπρόσληψης βάρους που ταλαιπωρούν εδώ και δεκαετίες όσους προσπαθούν να αδυνατίσουν.
