Η μεσογειακή διατροφή επαινείται εδώ και πολλά χρόνια από γιατρούς και επιστήμονες για το μενού της που περιλαμβάνει φρούτα, λαχανικά και δημητριακά ολικής άλεσης, τα οποία έχει αποδειχθεί πως μας προστατεύουν από ποικίλες ασθένειες. Και πρόσφατα, επιστήμονες υποστήριξαν ότι βρήκαν έναν τρόπο να ενισχύσουν τις θετικές της επιδράσεις. Συγκεκριμένα, ερευνητές από την Ισπανία και τις ΗΠΑ ανακάλυψαν ότι η μεσογειακή διατροφή είναι πιο αποτελεσματική όταν συνδυάζεται με τακτική άσκηση και επαγγελματική καθοδήγηση για απώλεια βάρους. Οι επιστήμονες, που παρακολούθησαν σχεδόν 5.000 παχύσαρκους ενήλικες, διαπίστωσαν ότι ο συνδυασμός αυτός μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2 κατά σχεδόν ένα τρίτο.
Ο καθηγητής Miguel Martínez-González, ειδικός στη διατροφή από το Πανεπιστήμιο της Ναβάρα και συν-συγγραφέας της μελέτης, δήλωσε ότι οι τρεις αυτές αλλαγές στον τρόπο ζωής έδειξαν ένα «σαφές και μετρήσιμο όφελος για τη δημόσια υγεία».
Ο καθηγητής Frank Hu, ειδικός στη διατροφή και την επιδημιολογία, επίσης συν-συγγραφέας της μελέτης, πρόσθεσε:
«Αντιμετωπίζουμε μια παγκόσμια επιδημία διαβήτη. Με τα πλέον αξιόπιστα στοιχεία, η μελέτη μας δείχνει ότι απλές αλλαγές στη διατροφή και τον τρόπο ζωής θα μπορούσαν να αποτρέψουν εκατομμύρια περιστατικά αυτής της ασθένειας σε όλο τον κόσμο».
Αναλυτικά η έρευνα για τον διαβήτη
Για τις ανάγκες της μελέτης, η οποία δημοσιεύθηκε στο Annals of Internal Medicine, οι ερευνητές χώρισαν τους 4.746 συμμετέχοντες — όλοι τους υπέρβαροι ή παχύσαρκοι — σε δύο ομάδες.
Ενώ κανένας από τους συμμετέχοντες δεν είχε διαβήτη τύπου 2 στην αρχή της δοκιμής, όλοι έπασχαν από μεταβολικό σύνδρομο — ένα σύνολο προβλημάτων υγείας που αυξάνουν τον κίνδυνο για διαβήτη τύπου 2 και για παθήσεις που επηρεάζουν την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία.
Οι μισοί ακολούθησαν τη μεσογειακή διατροφή και παράλληλα μείωσαν τις θερμίδες τους κατά περίπου 600 την ημέρα, ασκήθηκαν μέτρια και έλαβαν επαγγελματική καθοδήγηση για απώλεια βάρους.
Οι άλλοι μισοί απλώς ακολούθησαν το πλάνο της μεσογειακής διατροφής.
Κατά τη διάρκεια της παρακολούθησης των έξι ετών, οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι όσοι συνδύασαν την εν λόγω διατροφή με τις προαναφερθείσες υγιεινές αλλαγές στον τρόπο ζωής είχαν 31% χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2 σε σύγκριση με τα άτομα της ομάδα ελέγχου.
Οι εθελοντές που ακολούθησαν τις αλλαγές στον τρόπο ζωής έχασαν επίσης πάνω από 3 κιλά και η μέση τους έγινε πιο λεπτή κατά 3,6 εκατοστά. Συγκριτικά, στην ομάδα ελέγχου οι απώλειες ήταν αντίστοιχα 0,6 κιλά και 0,3 εκατοστά.
Ο διαβήτης τύπου 2 εμφανίζεται όταν το σώμα δεν παράγει αρκετή ινσουλίνη, την ορμόνη που χρειάζεται για να μειώσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Η γενετική, οι παράγοντες του τρόπου ζωής όπως η άσκηση, η διατροφή και η παχυσαρκία, όλα παίζουν ρόλο στην πρόκληση της νόσου. Η διατήρηση υψηλών επιπέδων σακχάρου στο αίμα για μεγάλο χρονικό διάστημα μπορεί να προκαλέσει από προβλήματα στα μάτια μέχρι καρδιακή προσβολή και εγκεφαλικό. Είναι πολύ σημαντικό επομένως οι πάσχοντες να αναθεωρήσουν τη διατροφή τους, να υποβάλλονται σε τακτικούς ιατρικούς ελέγχους και γενικώς να ακολουθούν πιστά τις οδηγίες των ιατρών τους.
