Η μεσογειακή διατροφή είναι γνωστή για την πλούσια ποικιλία της σε θρεπτικές τροφές και τα οφέλη της για την υγεία μας. Τα γεμάτα ενέργεια σνακ δεν αποτελούν εξαίρεση! Η προσθήκη τους μπορεί να ενισχύσει την ενέργεια, την καρδιοαγγειακή υγεία και να μας κρατήσει χορτάτους μεταξύ των γευμάτων. Αν και τα κύρια γεύματα είναι θεμελιώδη, τα σωστά σνακ μπορεί να προσφέρουν ωφέλιμα συστατικά και να υποστηρίξουν την αίσθηση κορεσμού.
Νόστιμα και γρήγορα στην προετοιμασία μεσογειακά σνακ
1. Γιαούρτι με μούρα και καρύδια: Η απόλυτη υγιεινή επιλογή
Υλικά:
- ½ φλιτζάνι άπαχο γιαούρτι
- ½ φλιτζάνι μούρα
- ¼ φλιτζάνι καρύδια (ανάλατα)
Το (ελληνικό) γιαούρτι είναι το βασικό σνακ στη μεσογειακή διατροφή. Πλούσιο σε πρωτεΐνη και προβιοτικά, είναι ιδανικό για την ενίσχυση του πεπτικού συστήματος και την υγεία της καρδιάς. Όταν το συνδυάσετε με αντιοξειδωτικά μούρα και καρπούς πλούσιους σε ωμέγα-3 λιπαρά, έχετε ένα πλήρες σνακ που προάγει την καλή υγεία και την αίσθηση κορεσμού.
2. Χούμους με λαχανικά και πιτάκια ολικής άλεσης: Κλασική και γευστική πρόταση
Υλικά:
- 3 κουταλιές της σούπας χούμους
- 2 κλωνάρια σέλινο
- 45 γρ. πιτάκια ή κριτσίνια ολικής άλεσης
Το χούμους είναι ένα από τα πιο αγαπημένα σνακ στην μεσογειακή κουζίνα, καθώς είναι φτιαγμένο από ρεβίθια, ταχίνι και ελαιόλαδο. Τα ρεβίθια προσφέρουν φυτική πρωτεΐνη και φυτικές ίνες, ενώ το ταχίνι είναι γεμάτο με υγιεινά λιπαρά και αντιοξειδωτικά. Συνοδευμένο με φρέσκα λαχανικά και κριτσίνια ή πιτάκια ολικής άλεσης, αυτό το σνακ είναι γεμάτο ενέργεια και θρεπτικά συστατικά.
3. Tυρί cottage με ντοματίνια και μυρωδικά: Απλή και χορταστική ιδέα
Υλικά:
- ½ φλιτζάνι τυρί κότατζ με χαμηλά λιπαρά
- 1/3 φλιτζάνι ντοματίνια (κομμένα στη μέση)
- 1 κουταλιά φρέσκα βότανα (π.χ. βασιλικό, ρίγανη)
Το τυρί κότατζ είναι μια πολύ καλή πηγή πρωτεΐνης και ιδανικό για σνακ για να μας προσφέρει την αίσθηση κορεσμού. Ο συνδυασμός με τα ντοματίνια, που περιέχουν λυκοπένιο (αντιοξειδωτικό στοιχείο), μαζί με τα φρέσκα βότανα ενισχύει τη γεύση και την θρεπτική αξία του σνακ.
4. Τοστ με μυζήθρα, μέλι και φιστίκια: Γλυκιά απόλαυση με θρεπτική αξία
Υλικά:
- 1 φέτα ψωμί ολικής άλεσης
- 2 κουταλιές της σούπας μυζήθρα ή τυρί ρικότα
- 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι
- 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένα φιστίκια
Η μυζήθρα όπως και το τυρί ρικότα έχει κρεμώδη υφή που ταιριάζει τέλεια με διάφορες γεύσεις. Στο τοστ, το μέλι προσφέρει φυσική γλυκύτητα και τα φιστίκια προσφέρουν υγιεινά μονοακόρεστα λίπη και φυτική πρωτεΐνη. Αυτό το σνακ δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και γεμάτο ενέργεια που βοηθά να διατηρήσετε τη συγκέντρωσή σας κατά τη διάρκεια της ημέρας.
Τι είναι καλό να θυμάστε
Τα υγιεινά σνακ μπορούν να είναι εύκολα και υγιεινά, αρκεί να:
- Συνδυάζουν πρωτεΐνη με φυτικές ίνες: Φρούτα, λαχανικά ή ολικής άλεσης τροφές είναι ιδανικά για να προσθέσετε φυτικές ίνες και να ενισχύσετε την αίσθηση του κορεσμού.
- Προσοχή στις μερίδες: Τα σνακ δεν πρέπει να αντικαθιστούν τα γεύματα, αλλά να τα συμπληρώνουν.
- Προτίμηση σε υγιεινά λιπαρά: Το ελαιόλαδο, οι ξηροί καρποί και οι σπόροι είναι εξαιρετικές επιλογές για να εμπλουτίσετε τα σνακ σας με υγιή λίπη.
- Προγραμματίστε τα σνακ σας: Ετοιμάζοντας από πριν, διευκολύνετε τη διαδικασία και κάνετε τις υγιεινές επιλογές πιο εύκολες.
