Σαλάτα γεμάτη βιταμίνες σε 6΄

Σε ένα μπολ αναμειγνύετε ένα κατσαρό μαρούλι, κομμένο σε χοντρά κομμάτια, ένα φλιτζάνι καρυδόψιχα κοπανισμένη, 2 μήλα καθαρισμένα, κομμένα σε μικρά κομμάτια και περιχυμένα με το χυμό ενός λεμονιού. Xτυπάτε 2 κουταλιές μουστάρδα με 2 κουταλιές ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι και περιχύνετε τη σαλάτα.