Σωτήρια θα μπορούσε να είναι για όσους πάσχουν από ρευματοειδή αρθρίτιδα η χορτοφαγική διατροφή, όπως έδειξε σουηδική έρευνα.


Επιστήμονες του Ινστιτούτου Καρολίνσκα στη Στοκχόλμη υποστηρίζουν ότι μια δίαιτα βασισμένη μόνο σε λαχανικά μπορεί να μειώσει σημαντικά τις πιθανότητες εμφάνισης επιπλοκών.


Από τη θαυματουργή δίαιτα, πλούσια σε λαχανικά, ρύζι, ξηρούς καρπούς και φρούτα, λείπουν όλες οι ζωικές τροφές αλλά και τροφές που περιέχουν γλουτένη όπως το σιτάρι, η βρώμη, η σίκαλη και το κριθάρι.


Αυτό κατά τους ειδικούς συμβάλλει στη δραματική μείωση των επιπέδων της κακής χοληστερόλης τα οποία συνδέονται με καρδιαγγειακά νοσήματα.