Υλικά

  • 6 σφηνάκια χυμό ντομάτας
  • 1/2 σφηνάκι χυμό λεμονιού
  • 1 κουταλάκι Worcestershire Sauce
  • 5-6 σταγόνες Tabasco
  • Αλάτι από σέλερι
  • Αλάτι
  • Πιπέρι

Εκτέλεση
Βάζετε σε ένα ποτήρι Highball το χυμό λεμονιού, τη Worcester­shire Sauce, το Tabasco, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύετε. Έπειτα, ρίχνετε σταδιακά το χυμό ντομάτας, ανακατεύοντας συνεχώς, και τελευταία τα παγάκια. Γαρνίρετε με 1 τρυφερό κλαράκι σέλερι και σερβίρετε.

Γνώμες
Εκτός από τις βιταμίνες Α και C, η ντομάτα είναι γνωστή και για άλλο ένα αντιοξειδωτικό συστα­τικό, το λυκοπένιο, στο οποίο οφείλει το κόκκινο χρώμα της και το οποίο έχει ισχυρή αντικαρκινική δράση. Ακόμα, σύμφωνα με μελέτες, οι φαινόλες και το β-καροτένιο που περιέχονται σε πολλά μπα­χαρικά, όπως το πιπέρι, μειώνουν τη βλαπτική επίδραση των ελευθέρων ριζών στην καρδιά και τα αγγεία, τονώνοντας το ανοσοποιητικό, ενώ νέα στοιχεία ενισχύουν το ρόλο τους στη ρύθμιση του διαβήτη, αλλά και στην πρόληψη του καρκίνου του παχέος εντέρου και του προστάτη.