Αν κουραστήκατε, περπατήσατε πολύ ή κάνατε πολλές δουλειές και νιώθετε εξουθενωμένοι, πιείτε σοκολατούχο γάλα (χωρίς λιπαρά). Αμερικανοί ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Κονέκτικατ βρήκαν το ρόφημα πολύ αποτελεσματικό στην μυϊκή τόνωση, επειδή συνδυάζει υδατάνθρακες και πρωτεΐνες. Οι ερευνητές βέβαια ασχολήθηκαν με το θέμα από πολύ ειδικό ενδιαφέρον: την τόνωση των αθλητών Όλοι όμως νιώθουμε κατά καιρούς «κομμένα τα πόδια μας» ή «σερνόμαστε» από φυσική καταπόνηση, οπότε γιατί να μην εκμεταλλευτούμε την έρευνα που έγινε για Μαραθωνοδρόμους;

Οι ειδικοί στο Κονέκτικατ έδωσαν συγκεκριμένα στους μισούς αθλητές που συμμετείχαν στο πείραμα να πίνουν σοκολατούχο γάλα χωρίς λιπαρά και στους άλλους μισούς ενεργειακά ποτά με υδατάνθρακες. Και τα δύο ροφήματα είχαν ακριβώς τις ίδιες θερμίδες, αλλά το πρώτο συνδύαζε με τους υδατάνθρακες και πρωτεΐνες. Η έρευνα χρηματοδοτήθηκε από γαλακτοβιομηχανίες –που σημαίνει ότι επικεντρώθηκε στα καλά του γάλατος- αλλά πάντως τα ευρήματα ήταν, αντικειμενικά, θετικά. Εξετάζοντας, συγκεκριμένα, τους μυς των δύο ομάδων αθλητών (συνολικά οκτώ ανδρών) διαπίστωσαν ότι όσοι έπιναν το σοκολατούχο είχαν καλύτερη μυική τόνωση και ανάπλαση από εκείνους που έπιναν ροφήματα μόνον με υδατάνθρακες. Επίσης στους μυς της ομάδας αυτής βρέθηκαν περισσότερα γλυκαγόνα («καύσιμο» των μυών). Πρέπει βέβαια να επισημάνουμε ότι το δείγμα των 8 ανδρών δεν ήταν μεγάλο και ότι τα ευρήματα θα πρέπει να επιβεβαιωθούν και από ευρύτερες έρευνες σε πολύ μεγαλύτερο αριθμό αθλητών.

Διαβάστε ακόμα:
Ενέργεια με γεύση …σοκολάτα
http://www.vita.gr/html/ent/296/ent.9296.asp

Σοκολάτα για νοητική διαύγεια!
http://www.vita.gr/html/ent/882/ent.8882.asp

Η αντιρυτιδική σοκολάτα
http://www.vita.gr/html/ent/496/ent.11496.asp

Μαύρη σοκολάτα και για το συκώτι
http://www.vita.gr/html/ent/356/ent.11356.asp

Πείτε «ναι» στη γλυκιά αμαρτία!
http://www.vita.gr/html/ent/248/ent.11248.asp