Η έκθεση του ανθρώπινου οργανισμού σε χημικές ουσίες που χρησιμοποιούνται στην κατασκευή αντικολλητικών σκευών ίσως να αυξάνει τα επίπεδα της χοληστερόλης, ειδικά στα παιδιά και τους εφήβους. Συγκεκριμένα, ερευνητές από την ιατρική σχολή του Πανεπιστημίου της West Virginia των ΗΠΑ παρακολούθησαν τα επίπεδα χοληστερόλης 12,476 ανηλίκων, ηλικίας 8 έως 18 ετών και δημοσίευσαν τα ευρήματά τους στα «Αρχεία Παδιατρικής και Εφηβικής Ιατρικής» (Archives of Pediatric and Adolescent Medicine), μια επιθεώρηση του Αμερικανικού Ιατρικού Συλλόγου.


Οι ειδικοί μέτρησαν τη χοληστερόλη και την αντιστοίχισαν με τα επίπεδα συγκεκριμένων χημικών που ανευρίσκονται σε διάφορες πηγές και συχνά πάντως στα αντικολλητικά σκεύη. (Αυτά τα σκεύη οι Αμερικανοί τα χρησιμοποιούν συχνά για να κάνουν ποπ κορν) Διαπίστωσαν ότι όσοι είχαν τις συγκεκριμένες ουσίες σε υψηλά επίπεδα είχαν κατά μέσο όρο και κατά 8,5 mg/dL υψηλότερη χοληστερίνη.