Ένας τρόπος να αποφύγετε τη μεγάλη κατανάλωση φαγητού στο αγαπημένο σας εστιατόριο είναι να ζητήσετε μεγαλύτερα μαχαιροπίρουνα, σύμφωνα με νέα έρευνα.


Κατά τη διάρκεια του γεύματός τους στα εστιατόρια, όσοι χρησιμοποιούσαν μεγαλύτερο πιρούνι έτρωγαν λιγότερο σε σύγκριση με εκείνους που χρησιμοποιούσαν μικρότερο, υποστηρίζουν οι ερευνητές του Πανεπιστημίου της Utah στο Salt Lake City.


Οι ερευνητές θέλησαν να διαπιστώσουν κατά πόσον το μέγεθος του πιρουνιού επηρεάζει την ποσότητα του φαγητού που μπορεί να καταναλώσει κάποιος όταν τρώει εκτός σπιτιού. Παρατήρησαν, λοιπόν, ότι όταν οι συμμετέχοντες στο πείραμα σερβιρίζονταν μεγαλύτερες ποσότητες φαγητού, έτρωγαν πολύ περισσότερο όταν χρησιμοποιούσαν μικρά πιρούνια σε σύγκριση με την περίπτωση που χρησιμοποιούσαν μεγάλα πιρούνια. Ωστόσο, όταν οι συμμετέχοντες σερβιρίζονταν κανονική ποσότητα φαγητού, το μέγεθος του πιρουνιού δεν επηρέαζε την ποσότητα που κατανάλωναν.


H έρευνα δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό «Journal of Consumer Research».