Μπορεί η ευτυχία μας να εξαρτάται από ό,τι βάζουμε στο πιάτο μας; Μπορεί. Τι σχέση, λοιπόν, έχει η ευτυχία με το φαγητό; Με ένα όχι και τόσο μυστήριο τρόπο, τα δύο αυτά συνδέονται. Από τη μία, η ευτυχία είναι πολυπαραγοντική και –μεταξύ άλλων- έχει να κάνει με την σωματική, την πνευματική και τη συναισθηματική μας υγεία και από την άλλη, αποδεδειγμένα είμαστε ό,τι τρώμε. Έτσι, η πνευματική μας διαύγεια, η σωματική μας ευεξία και η συναισθηματική μας ισορροπία φαίνεται να περνούν και από το στομάχι και να εξαρτώνται, έστω και έμμεσα, από τις τροφές που βάζουμε καθημερινά στο πιάτο μας.