Γεια σας, είμαι 23 ετών και εδώ και δύο χρόνια γυμνάζομαι συστηματικά (5 φορές την εβδομάδα) τόσο στο γυμναστήριο όσο και με ποδόσφαιρο. Τους τελευταίους μήνες έχω αλλάξει ριζικά τη διατροφή μου. Πίνω γάλα χαμηλών λιπαρών, 3-4 μερίδες φρούτων σε ημερήσια βάση, όσπρια, ξηρούς καρπούς ελαιόλαδο, ψάρια (φρέσκα και κονσέρβες, τόνους, σαρδέλες). Κάθε πρωί τρώω 5 ασπράδια αυγών ομελέτα και ένα κριθαρένιο παξιμάδι με ελαιόλαδο και τα πιο πολλά βράδια (4-5) κάνω στο φούρνο κρέας (γαλοπούλα, στήθος κοτόπουλου, ψαρονέφρι). Είναι σωστό να καταναλώνω καθημερινά τόσα αυγά (έστω και ασπράδια) αλλά και τόσο συχνά κρέας (έστω και άσπρο);
ευχαριστώ
Πάνος

Η απάντηση δεν μπορεί να δοθεί με τα στοιχεία που δίνετε. Τα ασπράδια αποτελούν πηγή πρωτεΐνης και πρέπει να συνυπολογίζονται με άλλες πηγές (κρέας, κοτόπουλο, γαλακτοκομικά) ώστε να καλύψετε το 1.0-1.2 Χ σωματικό βάρος που πρέπει αν λαμβάνετε καθημερινά. Η πρωτεΐνη είναι ένα σημαντικότατο συστατικό της διατροφής αλλά πρέπει να αποφεύγουμε την υπερβολική πρόσληψη. Άρα είναι σημαντικό να μιλήσετε με ένα διαιτολόγο για να σας σχεδιάσει το διαιτολόγιο σας με τη σωστή ποσότητα λευκώματος.

Δείτε επίσης: