Αν η υφή του δεν είναι λεία, βελούδινη και έχουμε την αίσθηση μεγάλων κρυστάλλων στο στόμα, σημαίνει ότι η ψυκτική αλυσίδα δεν έχει ακολουθηθεί σωστά και το παγωτό έχει λιώσει και ξαναπαγώσει, δηλαδή πιθανόν να έχουν ενεργοποιηθεί οι παθογόνοι οργανισμοί.

Δείτε επίσης: