vitagr
vitagr
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΟΜΟΡΦΙΑ
  • LIFE
  • ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ
  • FITNESS
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΑΣΤΡΑ
  • ΠΡΟΣΩΠΑ
Συνταγές

Παραδοσιακό πασχαλινό τσουρέκι

Ακολουθήστε και φέτος το έθιμο που θέλει το ζύμωμα του πασχαλινού τσουρεκιού σήμερα Μεγάλη Πέμπτη.

Παραδοσιακό πασχαλινό τσουρέκι
17.04.2025 | 07:30
SHARE
ΣΥΝΟΛΙΚΟΣ ΧΡΟΝΟΣ2,5 ώρες

Υλικά

  • 500γρ. λευκό αλεύρι
  • 7γρ.  μαγιά
  • 10γρ. αλάτι
  • 60γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 75γρ. ζάχαρη άχνη
  • 1 πρέζα μαστίχα σε σκόνη
  • 1 πρέζα μαχλεπί
  • 1 πρέζα κανέλα
  • Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
  • 150ml ζεστό νερό
  • 150ml γάλα
  • 1 χούφτα σταφίδες
  • 3 κόκκινα βρασμένα αυγά
  • 1 αυγό, χτυπημένο για το άλειμμα

Εκτέλεση

Βήμα 1ο

Βάλτε το αλεύρι, τη μαγιά, το αλάτι, το βούτυρο και τη ζάχαρη σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε τη μαστίχα, το μαχλέπι και την κανέλα, και τέλος το ξύσμα πορτοκαλιού. Ρίξτε μισό από το νερό και το γάλα και ανακατέψτε σύντομα, έπειτα προσθέστε το υπόλοιπο υγρό και ανακατέψτε μέχρι να έχετε μια μαλακή, κολλώδη ζύμη.

Βήμα 2ο

Ανακατέψτε τις σταφίδες στη ζύμη, στη συνέχεια τοποθετήστε τη σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια και ζυμώστε μέχρι να γίνει εύπλαστη. Σχηματίστε την σε μια μπάλα και αφήστε την να ξεκουραστεί για τουλάχιστον μία ώρα ή για όλη τη νύχτα στο ψυγείο, μέχρι να διπλασιαστεί το μέγεθός της.

Βήμα 3ο

Στρώνετε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος. Διαιρέστε τη ζύμη σε τρία μέρη και ρολάρετέ τα σε τρεις λωρίδες. Πλέξτε τις λωρίδες μαζί, τοποθετήστε τις στο ταψί και αφήστε να φουσκώσουν για μια ώρα ή μέχρι να διπλασιαστούν σε μέγεθος.

Βήμα 4ο

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 210°C. Αλείψτε την κορυφή του ψωμιού με το αυγό και τοποθετήστε τα κόκκινα βρασμένα αυγά μέσα στο ψωμί. Ψήστε για 20-25 λεπτά, έπειτα μεταφέρετε σε σχάρα για να κρυώσει.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
  • Συνταγές
Ακολούθησε το
vitagr
στο Google News

ΔΗΜΟΦΙΛΗ ΑΡΘΡΑ

1
αρτηριακή πίεση

Αρτηριακή πιέση: Ποιος ξηρός καρπός συμβάλει στη μείωσή της;

2
ΑΝΟΙΑ

Ατέλειωτο χασμουρητό; Ίσως είναι προειδοποιήση για κάτι αναπάντεχο

3
κουνούπια

Σας «αγαπούν» τα κουνούπια; Ίσως φταίει ο τύπος του αίματός σας

4
αρτηριακή πίεση

Πίεση: Η άσκηση των 12 λεπτών που μπορεί να την ρίξει

5
σχέσεις

Pocketing: Το σημάδι ότι δεν σε βλέπει σοβαρά

Vita Ιουλίου 2025

Νέο Τεύχος

Το μεγαλύτερο περιοδικό Υγείας & Ευεξίας!
ΚΑΝΕ ΣΥΝΔΡΟΜΗ

Συνταγές

Ζουμερό φιλέτο κοτόπουλο στο φούρνο; Κι όμως, γίνεται!
κοτόπουλο

Ζουμερό φιλέτο κοτόπουλο στο φούρνο; Κι όμως, γίνεται!

Τρυφερές αγκινάρες τουρσί
αγκινάρες

Τρυφερές αγκινάρες τουρσί

Σορμπέ δυόσμο
Σορμπέ

Σορμπέ δυόσμο

Φακές σαλάτα με κινόα
σαλάτα φακές

Φακές σαλάτα με κινόα

Σπιτική πίτσα με σπανάκι, ντομάτα και κολοκυθάκια
πίτσα με σπανάκι

Σπιτική πίτσα με σπανάκι, ντομάτα και κολοκυθάκια

Σούπα γκασπάτσο
κρύα σούπα

Σούπα γκασπάτσο

Γαρίδες με γλυκόξινη σάλτσα και λαχανικά
γαρίδες

Γαρίδες με γλυκόξινη σάλτσα και λαχανικά

Ριζότο με κουρκουμά, λεμόνι και δυόσμο
ριζότο

Ριζότο με κουρκουμά, λεμόνι και δυόσμο

NEWS

POWERED BY
Morrissey: Αιφνιδιαστική ακύρωση της εμφάνισης του στo Release – Οι επιλογές
Culture Live

Morrissey: Αιφνιδιαστική ακύρωση της εμφάνισης του στo Release – Οι επιλογές

Κέντρικ Λαμάρ: Ακαδημαϊκό course o Μίδας της hip-hop – Η μουσική, η πολιτιστική του ισχύ, η περιουσία του
Music

Κέντρικ Λαμάρ: Ακαδημαϊκό course o Μίδας της hip-hop – Η μουσική, η πολιτιστική του ισχύ, η περιουσία του

Νέες ταινίες: Ο ανανεωμένος Superman, η φωνή του Αζναβούρ και στο βάθος Ζαν Ντ’Αρκ
Culture Live

Νέες ταινίες: Ο ανανεωμένος Superman, η φωνή του Αζναβούρ και στο βάθος Ζαν Ντ’Αρκ

Θέατρο Προσκήνιο: Ποιες παραστάσεις θα δούμε τη θεατρική σεζόν  2025–2026
Culture Live

Θέατρο Προσκήνιο: Ποιες παραστάσεις θα δούμε τη θεατρική σεζόν 2025–2026

Τελευταίες Ειδήσεις

Σεξ μετά τα 40: Μπορεί να σε εκπλήξει ευχάριστα
ΣΕΞ

Σεξ μετά τα 40: Μπορεί να σε εκπλήξει ευχάριστα

Φαίη Βάκρινου
Πάμελα Άντερσον και Λίαμ Νίσον: Φίλοι για πάντα
Πάμελα Άντερσον

Πάμελα Άντερσον και Λίαμ Νίσον: Φίλοι για πάντα

Σας «αγαπούν» τα κουνούπια; Ίσως φταίει ο τύπος του αίματός σας
κουνούπια

Σας «αγαπούν» τα κουνούπια; Ίσως φταίει ο τύπος του αίματός σας

Ίνα Οικονόμη
Σελένα Γκόμεζ: Αποκάλυψε ποιος ήταν ο παιδικός της έρωτας
Σελένα Γκόμεζ

Σελένα Γκόμεζ: Αποκάλυψε ποιος ήταν ο παιδικός της έρωτας

Στο The Morning Show η Μαριόν Κοτιγιάρ
ΧΟΛΙΓΟΥΝΤ

Στο The Morning Show η Μαριόν Κοτιγιάρ

Τζολί – Πιτ: Ο «πόλεμος των ροζέ»… συνεχίζεται
ΧΟΛΙΓΟΥΝΤ

Τζολί – Πιτ: Ο «πόλεμος των ροζέ»… συνεχίζεται

Την Κυριακή 13 Ιουλίου το «Βήμα της Κυριακής» κυκλοφορεί με συναρπαστικές προσφορές
Προτάσεις

Την Κυριακή 13 Ιουλίου το «Βήμα της Κυριακής» κυκλοφορεί με συναρπαστικές προσφορές

Πίεση: Η άσκηση των 12 λεπτών που μπορεί να την ρίξει
αρτηριακή πίεση

Πίεση: Η άσκηση των 12 λεπτών που μπορεί να την ρίξει

Φαίη Βάκρινου
Ο Στίβεν Σπίλμπεργκ ζητούσε απελπισμένα βοήθεια όταν ο Καρχαρίας δάγκωνε
Life

Ο Στίβεν Σπίλμπεργκ ζητούσε απελπισμένα βοήθεια όταν ο Καρχαρίας δάγκωνε

Κότσι (παραμόρφωση δακτύλου): Συμπτώματα και τρόποι αντιμετώπισης
ΟΛΑ ΓΙΑ ΤΗ ΖΩΗ ΜΑΣ VITA

Κότσι (παραμόρφωση δακτύλου): Συμπτώματα και τρόποι αντιμετώπισης

Η Αν Χάθαγουεϊ για τα γυρίσματα του «Mother Mary»
Life

Η Αν Χάθαγουεϊ για τα γυρίσματα του «Mother Mary»

Αργυρώ: Μεζέδες για Φίλους- 35 λαχταριστά μικρά πιάτα
Προτάσεις

Αργυρώ: Μεζέδες για Φίλους- 35 λαχταριστά μικρά πιάτα

MUST READ

Βασιλιάς Κάρολος: Η εμφάνιση με γραβάτα που έφερε ελληνικές σημαίες
GRACE

Βασιλιάς Κάρολος: Η εμφάνιση με γραβάτα που έφερε ελληνικές σημαίες

Κέρκυρα: Κυρά και αρχόντισσα
ΔΙΑΚΟΠΕΣ

Κέρκυρα: Κυρά και αρχόντισσα

Looksmaxxing: Η TikTok τάση που απειλεί την ψυχική υγεία των αγοριών
IMOMMY

Looksmaxxing: Η TikTok τάση που απειλεί την ψυχική υγεία των αγοριών

Η ευρωπαϊκή βοήθεια για την Ουκρανία: Ο «κουμπαράς» των 2,3 δισ., ο στόχος και το σχέδιο
ΤΟ ΒΗΜΑ

Η ευρωπαϊκή βοήθεια για την Ουκρανία: Ο «κουμπαράς» των 2,3 δισ., ο στόχος και το σχέδιο

Μύκονος-Σαντορίνη: Απλησίαστη για τους Έλληνες η αγορά ακινήτων – Οριζόντια αύξηση ζητούμενων τιμών
IN

Μύκονος-Σαντορίνη: Απλησίαστη για τους Έλληνες η αγορά ακινήτων – Οριζόντια αύξηση ζητούμενων τιμών

Υγιή και λαμπερά χείλη: Τα top picks για βαθιά ενυδάτωση
SHOPFLIX

Υγιή και λαμπερά χείλη: Τα top picks για βαθιά ενυδάτωση

vitagr
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΟΜΟΡΦΙΑ
  • LIFE
  • ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ
  • FITNESS
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΑΣΤΡΑ
  • ΠΡΟΣΩΠΑ
  • ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ
  • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑ ΔΕΔΟΜΕΝΩΝ
  • COOKIES
ΜΕΛΟΣ

ΜΗΤΑριθμός Πιστοποίησης
Μ.Η.Τ.242198

© ΜORE MEDIA Α.Ε.Το σύνολο του περιεχομένου και των υπηρεσιών του vita.gr διατίθεται στους επισκέπτες αυστηρά για προσωπική χρήση. Απαγορεύεται η χρήση ή επανεκπομπή του, σε οποιοδήποτε μέσο, μετά ή άνευ επεξεργασίας, χωρίς γραπτή άδεια του εκδότη. © 2025

DEVELOPED BY WHISKEY
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΟΜΟΡΦΙΑ
  • LIFE
  • ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ
  • FITNESS
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΑΣΤΡΑ
  • ΠΡΟΣΩΠΑ
Απόρρητο