Η γκρελίνη, γνωστή και ως «ορμόνη της πείνας», είναι μια ορμόνη που παίζει καθοριστικό ρόλο στη ρύθμιση της όρεξης και της ενεργειακής ισορροπίας του σώματος. Όταν το στομάχι είναι άδειο, εκκρίνει γκρελίνη, η οποία στέλνει σήματα στον υποθάλαμο του εγκεφάλου, προκαλώντας το αίσθημα της πείνας.
Τι άλλο κάνει η ορμόνη της πείνας
Πρόκειται για μια πεπτιδική ορμόνη που εκκρίνεται κυρίως από το στομάχι και το λεπτό έντερο. Είναι γνωστή για την ικανότητά της να διεγείρει την όρεξη, αλλά έχει και άλλες σημαντικές λειτουργίες:
-
Ενεργοποιεί υποδοχείς στον υποθάλαμο, προκαλώντας το αίσθημα της πείνας. Τα επίπεδά της αυξάνονται πριν από τα γεύματα και μειώνονται μετά την κατανάλωση τροφής.
-
Συμμετέχει στη ρύθμιση του μεταβολισμού και της αποθήκευσης ενέργειας, επηρεάζοντας τη χρήση και αποθήκευση λίπους.
-
Διεγείρει την έκκριση της αυξητικής ορμόνης, η οποία είναι σημαντική για την ανάπτυξη και τον μεταβολισμό.
-
Κατά τη διάρκεια της νηστείας, η γκρελίνη βοηθά στη διατήρηση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα, προλαμβάνοντας την υπογλυκαιμία.
-
Συνεργάζεται με τη λεπτίνη, η οποία παράγεται από τα λιποκύτταρα και στέλνει σήματα κορεσμού στον εγκέφαλο, μειώνοντας την όρεξη. Η ανισορροπία μεταξύ αυτών των ορμονών μπορεί να οδηγήσει σε υπερφαγία και αύξηση βάρους.
-
Επηρεάζει επίσης τη διάθεση και η ανισορροπία στα επίπεδά της έχει συνδεθεί με καταστάσεις όπως η κατάθλιψη και το άγχος.
-
Επικοινωνεί με τα κέντρα ανταμοιβής του εγκεφάλου, επηρεάζοντας τη συμπεριφορά που σχετίζεται με την υπερκατανάλωση τροφής.
Η κατανόηση του τρόπου λειτουργίας της μπορεί να βοηθήσει στην ανάπτυξη στρατηγικών για τη διαχείριση του βάρους και τη βελτίωση της συνολικής υγείας.
Πώς θα την κρατήσουμε σε ισορροπία
-
Υγιεινή διατροφή: Κατανάλωση τροφών πλούσιων σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες μπορεί να μειώσει τα επίπεδα γκρελίνης.
-
Καλή ποιότητα ύπνου: Η έλλειψη ύπνου μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα γκρελίνης, οδηγώντας σε αυξημένη όρεξη.
-
Διαχείριση του στρες: Το χρόνιο στρες μπορεί να επηρεάσει τα επίπεδα γκρελίνης και να αυξήσει την επιθυμία για φαγητό.
-
Τακτική άσκηση: Η φυσική δραστηριότητα μπορεί να βοηθήσει στη ρύθμιση των επιπέδων γκρελίνης και στη μείωση της όρεξης.
-
«Όχι» στις περιοριστικές δίαιτες: Όταν ακολουθούμε δίαιτες με μεγάλο θερμιδικό έλλειμα, το σώμα αντιδρά αυξάνοντας τα επίπεδα γκρελίνης ως μηχανισμό επιβίωσης. Αυτή η φυσιολογική απόκριση εξηγεί γιατί πολλοί άνθρωποι νιώθουν έντονη πείνα κατά τη διάρκεια των πρώτων ημερών μιας δίαιτας και γιατί είναι τόσο δύσκολο να διατηρηθεί η απώλεια βάρους μακροπρόθεσμα. Η κατανόηση αυτής της διαδικασίας μας βοηθά να σχεδιάζουμε πιο ρεαλιστικά διατροφικά πλάνα, που σέβονται τη βιολογία μας και περιορίζουν την πιθανότητα υπερφαγικών επεισοδίων.
