Ενώ είναι γνωστό ότι η διατροφή επηρεάζει την υγεία μας, οι ερευνητές κατανοούν όλο και περισσότερο τον τρόπο με τον οποίο ορισμένες δίαιτες μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο εμφάνισης άνοιας, ακόμη και στην τρίτη ηλικία. Σύμφωνα με προκαταρκτικά ευρήματα, που παρουσιάστηκαν στο ετήσιο συνέδριο της Αμερικανικής Εταιρείας Διατροφής, οι συμμετέχοντες στη μελέτη που υιοθέτησαν ένα διατροφικό πρότυπο γνωστό ως δίαιτα MIND φάνηκαν να έχουν κατά μέσο όρο, 9% λιγότερες πιθανότητες να εμφανίσουν άνοια.
«Τα ευρήματα της μελέτης μας υποδηλώνουν ότι οι υγιεινές διατροφικές συνήθειες στα μέσα και τέλη της ζωής και η βελτίωσή τους με την πάροδο του χρόνου μπορούν να προλάβουν τη νόσο Αλτσχάιμερ και τις συναφείς μορφές άνοιας», λέει η επικεφαλής συγγραφέας της μελέτης Δρ Song-Yi Park, PhD, αναπληρώτρια καθηγήτρια στο Πανεπιστήμιο της Χαβάης.
Τι είναι η δίαιτα MIND
Το “MIND” πρόκειται για ακρωνύμιο για το “Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay”. Η εν λόγω δίαιτα είναι ένας συνδυασμός της μεσογειακής διατροφής και της δίαιτας DASH για τη βελτίωση της αρτηριακής πίεσης (“(dietary approaches to stop hypertension”).
Η δίαιτα MIND περιλαμβάνει πράσινα φυλλώδη λαχανικά, φρούτα όπως τα μούρα, δημητριακά ολικής άλεσης, φασόλια, ξηρούς καρπούς, ψάρια και ελαιόλαδο, ενώ το κόκκινο κρέας, το τυρί, τα γλυκά και τα τηγανητά ή το ανθυγιεινό φαγητό πρέπει να αποφεύγονται.
Τι αποκάλυψε η έρευνα
Για την ανάλυση αυτή, οι ερευνητές εξέτασαν δεδομένα από σχεδόν 93.000 ενήλικες στις ΗΠΑ, που συμμετείχαν στην έρευνα Multiethnic Cohort Study, η οποία ξεκίνησε να παρακολουθεί τους συμμετέχοντες τη δεκαετία του 1990 για να μελετήσει τον κίνδυνο χρόνιων ασθενειών.
Οι συμμετέχοντες ήταν μεταξύ 45 και 75 ετών όταν ξεκίνησε η μελέτη. Οι ερευνητές βαθμολόγησαν τις δίαιτες των συμμετεχόντων αναφορικά με το πόσο πιστά ακολουθούσαν το πρότυπο MIND, βασισμένοι σε ερωτηματολόγια τροφίμων που δόθηκαν κατά την έναρξη της μελέτης και την 10ετή παρακολούθηση. Περισσότερα από 21.000 άτομα διαγνώστηκαν με νόσο Αλτσχάιμερ ή συναφείς μορφές άνοιας κατά τη συγκεκριμένη χρονική περίοδο.
Πόσο μειώνεται ο κίνδυνος άνοιας
Μετά την ανάλυση των δεδομένων, οι ερευνητές αποκάλυψαν ότι η δίαιτα MIND φάνηκε να έχει ισχυρότερη και πιο σταθερή σχέση μείωσης του κινδύνου άνοιας από ό,τι άλλα διατροφικά πρότυπα που εξετάστηκαν – συμπεριλαμβανομένων της μεσογειακής διατροφής και της δίαιτας DASH ξεχωριστά.
Σύμφωνα με τα ευρήματα, όσο πιο σταθερά ένα άτομο ακολουθούσε τη δίαιτα MIND, τόσο μειωνόταν ο κίνδυνος άνοιας, με την αυστηρή τήρηση του διατροφικού προτύπου MIND στην αρχή της μελέτης να συνδέεται με 9% χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης άνοιας, σε σύγκριση με την λιγότερο αυστηρή τήρηση.
Ποτέ δεν είναι αργά να φάτε καλύτερα
Συνολικά, οι συμμετέχοντες που ακολουθούσαν όλο και πιο πιστά την δίαιτα MIND, με την πάροδο του χρόνου παρουσίασαν το ισχυρότερο μοτίβο μείωσης του κινδύνου άνοιας – ένα βασικό εύρημα που υποδηλώνει ότι «δεν είναι ποτέ αργά για να υιοθετήσουμε μια υγιεινή διατροφή για την πρόληψη της άνοιας», επισημαίνουν οι ερευνητές.
Συγκεκριμένα, οι συμμετέχοντες που ακολουθούσαν όλο και πιο πιστά την δίαιτα MIND κατά τη διάρκεια μιας δεκαετίας φάνηκαν να έχουν 25% χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης άνοιας σε σύγκριση με εκείνους των οποίων η προσήλωση στο διατροφικό πρότυπο μειώθηκε κατά την ίδια χρονική περίοδο. Οι ερευνητές παρατήρησαν αυτή την τάση σε ένα ευρύ φάσμα συμμετεχόντων, συμπεριλαμβανομένων των ατόμων που δεν τήρησαν πιστά τη δίαιτα στην αρχή, τόσο στις νεότερες όσο και στις μεγαλύτερες ηλικιακές ομάδες, καθώς και σε άτομα όλων των εθνοτικών ομάδων.
