Υλικά
- 80 γρ. βούτυρο
- 100 γρ. ζάχαρη
- 1 αυγό
- 250 γρ. αλεύρι
- 1/2 κ.γ. μπέικιν-πάουντερ
- 1 φλιτζάνι σταγόνες σοκολάτας
Εκτέλεση
Ζυμώνουμε όλα μαζί τα πέντε πρώτα υλικά. Μόλις ετοιμάσουμε το ζυμάρι, προσθέτουμε τη σοκολάτα. Σε αλευρωμένη επιφάνεια ανοίγουμε τη ζύμη
σε φύλλο πάχους 1 εκ. Κόβουμε με κουπ πατ τα κούκις. Τα βάζουμε σε βουτυρωμένο ταψί. Τα αλείφουμε με γάλα.Τα ψήνουμε στους 220οC για 20 λεπτά.
Μερίδες
(για 25 κομμάτια)
Συμβουλές
Οι σταγόνες σοκολάτας είναι μικρά κομματάκια σοκολάτας που δεν λιώνουν στη θερμοκρασία του φούρνου και αφήνουν τα χαρακτηριστικά σοκολατένια ίχνη τους πάνω και μέσα στη ζύμη των κούκις.
Σύσταση
- (του συνόλου της συνταγής)
- Θερμίδες:…………………………………2.892
- Πρωτεΐνες:………………………………..37 γρ.
- Yδατάνθρακες:…………………………..419 γρ.
- Kορεσμένα λιπίδια:……………………..77 γρ.
- Mονοακόρεστα λιπίδια:…………………41 γρ.
- Πολυακόρεστα λιπίδια:………………….6 γρ.
- Xοληστερίνη:……………………………..388 mg
- Φυτικές ίνες:………………………………15 γρ.
