Διαυγές λάδι σε 8΄

Συχνά, όταν βάζουμε στο ψυγείο ελιές, τουρσιά και άλλα προϊόντα που συντηρούνται στο ελαιόλαδο, το λάδι πήζει και θολώνει. Aυτό όμως δεν είναι κάτι κακό, είναι μια φυσική διαδικασία που συμβαίνει στο ελαιόλαδο. Φροντίστε απλώς, όταν τα βγάζετε από το ψυγείο, να μην τα σερβίρετε αμέσως, αλλά να τα αφήνετε λίγο (περίπου 8 λεπτά) σε θερμοκρασία δωματίου, ώστε το λάδι τους να ξαναγίνει ρευστό και διαυγές.