Φουσκωμένο κέικ σε 1΄

Όταν ψήνετε κέικ ή σουφλέ, μην ανοίγετε
_x000D_ ποτέ την πόρτα του φούρνου πριν φουσκώσει αρκετά, γιατί ο κρύος αέρας που θα εισχωρήσει θα το ξεφουσκώσει και δεν θα πετύχει.