Πιο φρέσκα ψάρια σε 2΄

Όταν παίρνετε φρέσκα ψάρια και θέλετε να τα φυλάξετε στην κατάψυξη, υπάρχει ένα μυστικό για να τα διατηρήσετε… φρέσκα. Bάλτε τα πλυμένα και καθαρισμένα σε μια σακούλα τροφίμων ειδική για κατάψυξη, την οποία θα γεμίσετε με νερό και θα τη δέσετε προσεκτικά για να μην ανοίξει. Pυθμίστε πολύ χαμηλά τη θερμοκρασία του καταψύκτη σας για να επιτευχθεί γρήγορη ψύξη. Έτσι, τα ψάρια θα διατηρήσουν όλη τη φρεσκάδα τους και όταν θα τα ξεπαγώσετε, θα μυρίζουν θάλασσα.