Το ξίδι μπορεί να αποτρέψει τη συσσώρευση λίπους στο σώμα και να καταπολεμήσει το υπερβάλλον βάρος. Σύμφωνα με ιαπωνική έρευνα που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο «Journal of Agricultural and Food Chemistry», το οξεικό οξύ που αποτελεί την κύρια ουσία του ξυδιού, βοηθά στην ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης, των επιπέδων του σακχάρου στο αίμα και περιορίζει τη συσσώρευση σωματικού λίπους.


Σε πειράματα που πραγματοποίησαν οι ειδικοί σε ποντίκια, είδαν ότι τα ζώα που ακολουθούσαν διατροφή πλούσια σε λιπαρά και κατανάλωναν παράλληλα οξεικό οξύ έδειξαν να αποθηκεύουν κατά 10% λιγότερο λίπος, συγκριτικά με τα υπόλοιπα.


Σύμφωνα με τους ερευνητές, η τελευταία μελέτη προσθέτει νέα στοιχεία στην πεποίθηση ότι το οξεικό οξύ καταπολεμά το λίπος, ενεργοποιώντας τα γονίδια που κωδικοποιούν ένζυμα για την οξείδωση των λιπαρών οξέων.


Τα γονίδια αυτά παράγουν μεγάλες ποσότητες πρωτεϊνών που σχετίζονται με τη διάσπαση των λιπαρών, αποτρέποντας έτσι την συσσώρευση του σωματικού λίπους.


Διαβάστε ακόμα:

Με τη γεύση του ξιδιού!

http://www.vita.gr/html/ent/955/ent.5955.asp


Για όλα φταίει το σωματικό λίπος

http://www.vita.gr/html/ent/859/ent.4859.asp


Αδυνατίζετε χάνοντας λίπος, ΟΧΙ… βάρος!

http://www.vita.gr/html/ent/264/ent.6264.asp