Εκτρέφεται εδώ και αιώνες στις ορεινές περιοχές της χώρας μας, κυρίως για τη φύλαξη κοπαδιών, ενώ ο Μέγας Αλέξανδρος τον χρησιμοποιούσε στις εκστρατείες του.
Ο ελληνικός ποιμενικός προσαρμόστηκε στις συνθήκες της ορεινής κτηνοτροφίας και με την πάροδο των αιώνων διαμόρφωσε χαρακτηριστικά που τον έκαναν πολύτιμο προστάτη, αλλά και πιστό σύντροφο.
Δυστυχώς, σήμερα η παραδοσιακή αυτή φυλή σκύλων κινδυνεύει με εξαφάνιση, καθώς υπολογίζεται ότι έχουν απομείνει λιγότεροι από 3.000 καθαρόαιμοι ελληνικοί ποιμενικοί στη χώρα μας. Αιτία είναι η μείωση της νομαδικής κτηνοτροφίας, οι ανεξέλεγκτες διασταυρώσεις, αλλά και τα δηλητηριασμένα δολώματα.