Η Ιταλία δεν είναι μόνο για νόστιμο φαγητό και μαγευτικά τοπία, είναι γεμάτη μυστικά τρόπου ζωής που βοηθούν τις Ιταλίδες να ακτινοβολούν ομορφιά, από μέσα προς τα έξω.
Αποδεικνύεται πως ο ιταλικός τρόπος ζωής είναι γεμάτος από μικρούς θησαυρούς που μπορούν να κάνουν τεράστια διαφορά στην καθημερινότητά μας. Οι καλοκαιρινές διακοπές μάλιστα μπορεί να είναι η τέλεια ευκαιρία για να τους δοκιμάσουμε!
Υπάρχουν λοιπόν, έξι μικρά κόλπα ευεξίας που είναι εύκολα να τα εντάξουμε στην καθημερινότητά μας και εμείς, και τα οποία μπορούν πραγματικά να βελτιώσουν τη ζωή μας.
Αποκαλύπτωντας τα μυστικά του ιταλικού ταμπεραμέντου
1. Αγκαλιαστέ το «dolce far niente» — τη γλυκύτητα του να μην κάνεις τίποτα
Πολλές φορές πέφτουμε στην παγίδα της υπερπαραγωγικότητας και των ατελείωτων ωρών εργασίας. Τι γίνεται όμως με την ενέργεια μας, σωματική και ψυχική;
Όταν κάποιος ταξιδεύει στην Ιταλία, γυρνώντας έχει ανακαλύψει τα μυστικά μιας πιο ήρεμης ζωής, αισθάνεται τη θετική ενέργεια και τον ενθουσιασμό του στα ύψη. Οι Ιταλοί έχουν τελειοποιήσει την τέχνη του dolce far niente — δηλαδή της γλυκιάς απόλαυσης του να μην κάνεις απολύτως τίποτα και το σημαντικότερο να μην αισθάνεσαι τύψεις για αυτό.
Αυτός ο ισορροπημένος τρόπος ύπαρξης βοηθά στη μείωση του άγχους και τελικά μας κάνει πιο χαρούμενους και παραγωγικούς όταν χρειάζεται. Πάρτε μερικές μικρές «ανάσες» χαλάρωσης μέσα στη μέρα σας, ένα καλό βιβλίο ή μια μικρή βόλτα. Το αποτέλεσμα; Θα επιστρέφετε στις υποχρεώσεις σας με καθαρό μυαλό και περισσότερη όρεξη.
2. Ενσωμάτωσε τη δραστηριότητα στην καθημερινότητά σας
Οι Ιταλοί εντάσσουν τη φυσική δραστηριότητα στην καθημερινότητά τους, περπατώντας μέχρι τα κοντινά μαγαζιά ή φροντίζοντας τον κήπο τους. Στην Ιταλία περπατούν παντού. Σε πολλές πόλεις της Τοσκάνης μάλιστα δεν επιτρέπεται η είσοδος αμαξιών, όποτε ενθαρρύνετε ακόμα περισσότερο το περπάτημα. Τα 10.000 βήματα την ημέρα γίνονται έτσι ένας ρεαλιστικός στόχος, όπως και το περπάτημα μετά το φαγητό, που βελτιώνει σημαντικά την πέψη.
3. Η συνήθεια της «la passeggiata»
Η la passeggiata είναι το ιταλικό έθιμο του απογευματινού, χαλαρού περίπατου. Ο σκοπός δεν είναι να κουραστείς, αλλά να περάσεις ποιοτικό χρόνο με τα αγαπημένα σου πρόσωπα. Το να κάνουμε αυτό το ήρεμο, σύντομο περπάτημα μετά τη δουλειά καθημερινή συνήθεια μας δίνει την ευκαιρία να επανασυνδεθούμε και να αυξήσουμε εύκολα τη φυσική μας δραστηριότητα.
4. Απολαύστε το φαγητό με αφοσίωση
Στην Ιταλία αν και τα φαγητά είναι πλούσια σε υδατάνθρακες, οι άνθρωποι παραμένουν υγιείς. Αυτό οφείλεται σε έναν βαθμό στο ότι απολαμβάνουν τα γεύματα σωματικά και ψυχικά, χωρίς τύψεις. Οι Ιταλοί αντιμετωπίζουν το φαγητό διαφορετικά, χωρίς αυστηρούς περιορισμούς σε ομάδες τροφίμων όπως οι υδατάνθρακες και τα γαλακτοκομικά, οι οποίοι μπορεί να προκαλέσουν δυσκοιλιότητα, κόπωση και αδυναμία του ανοσοποιητικού.
Επίσης, δεν τρώνε κάνοντας σκρολάρισμα στο Instagram, ούτε δουλεύουν στον υπολογιστή ενώ τρώνε το μεσημεριανό τους. Δεν θα τους δεις να τρώνε το μεσημεριανό τους στο πόδι ή να κοιτάζουν την τηλεόραση κατά τη διάρκεια του δείπνου. Αντίθετα, οι Ιταλοί απολαμβάνουν μακρά γεύματα με πολλά πιάτα, αφιερώνοντας χρόνο για να γευτούν κάθε μπουκιά και να συζητήσουν με φίλους. Έτσι, κάθε γεύμα γίνεται μια μικρή γιορτή.
Είναι σχεδόν συνήθεια να κάνεις πολλά πράγματα ταυτόχρονα, αλλά αυτό μπορεί να πάει κόντρα στους στόχους ευεξίας σου. Έρευνες δείχνουν ότι το να κοιτάς οθόνες ενώ τρως μπορεί να σε οδηγήσει σε υπερφαγία. Ενώ δεν αφήνεις και το σώμα σου να χαλαρώσει ώστε η πέψη να λειτουργήσει σωστά.
5.Επιλέξτε φρέσκα προϊόντα από τοπικούς παράγωγους και μανάβικα
Στην Ιταλία όλα έχουν να κάνουν με την ποιότητα του φαγητού. Τα τοπικά υλικά πρωταγωνιστούν σε κάθε γεύμα. Και επειδή είναι τόσο φρέσκα, τα φαγητά έχουν πλούσια γεύση χωρίς την ανάγκη για πολλά πρόσθετα, κάτι που κάνει τη διατροφή πιο νόστιμη και πιο υγιεινή.
Στην Ελλάδα έχουμε υψηλής διατροφικής αξίας και πεντανόστιμα τοπικά προιόντα. Αγοράζοντας όσο το δυνατόν περισσότερα υλικά από τη λαϊκή αγορά ή τα μανάβικα της γειτονιάς σας, αναβαθμίζετε την ποιότητα της διατροφής σας, μαγειρεύετε εποχιακά και αυξάνεται την κατανάλωση φρούτων και λαχανικών.
6.Δώστε προτεραιότητα στον ποιοτικό χρόνο με αγαπημένους – Ένα από τα σπουδαιότερα μυστικά τους
Η μακροζωία δεν καθορίζεται μόνο από τα γονίδιά μας, οι κοινωνικές μας σχέσεις παίζουν εξίσου σημαντικό ρόλο. Μελέτη έδειξε πως οι ισχυρές κοινωνικές σχέσεις μειώνουν το άγχος, ανεβάζουν τη διάθεση και αυξάνουν το προσδόκιμο ζωής.
Οι Ιταλοί είναι ζωντανό παράδειγμα αυτού του κανόνα. Στην Σαρδηνία, την πρώτη επίσημη Blue Zone κοινότητα στον κόσμο (περιοχές όπου οι άνθρωποι ζουν περισσότερο και καλύτερα), οι κάτοικοι βάζουν την οικογένεια πάνω απ’ όλα και συναντιούνται καθημερινά για φαγητό, γέλιο και κουβέντα. Η κοινωνική υγεία είναι ένα από τα “χρυσά” μυστικά τους, που αποτελεί άλλωστε και μια μορφή αυτοφροντίδας.
