Εκτός από το να απολαμβάνετε γεύσεις και θρεπτικές τροφές που ξυπνούν τις αισθήσεις και ίσως και αναμνήσεις σας, μια πλούσια και θρεπτική διατροφή κάνει καλό όχι μόνο στο σώμα αλλά και στο μυαλό σας.
Ξέρετε ότι η σωστή διατροφή μπορεί να σας χαρίσει περισσότερη ενέργεια, να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σας, και να βοηθήσει την επιδερμίδα σας να λάμπει;
Σύμφωνα με το Centers for Disease Control and Prevention, τον οργανισμό δημόσιας υγείας στις Ηνωμένες Πολιτείες, που ασχολείται με την πρόληψη και τον έλεγχο των ασθενειών, μια ισορροπημένη διατροφή μπορεί να μας βοηθήσει να ζήσουμε περισσότερο και πιο υγιεινά — μειώνοντας τον κίνδυνο ασθενειών και διατηρώντας το βάρος μας σε ισορροπία.
Δοκιμάστε λοιπόν, να ενσωματώσετε αυτές τις υπερ-τροφές στο καλοκαιρινό σας μενού!
7 πολύτιμες τροφές και πού μας ωφελούν
- Κόκκινο Κρεμμύδι
Το κόκκινο κρεμμύδι είναι γεμάτο από βιταμίνες C, K, B12, καθώς και ασβέστιο, μαγνήσιο και κάλιο. Και δεν είναι μόνο αυτό: περιέχει κερκετίνη, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που βοηθά στην προστασία από αλλεργίες και καρδιοπάθειες. Προσθέστε το σε σαλάτες, σάλτσες ή ακόμα και τουρσί για να δώσετε μια έξτρα δόση υγείας στα γεύματά σου.
- Κουρκουμάς
Αυτό το κίτρινο «θαύμα» δεν είναι μόνο για να δώσει χρώμα στα φαγητά σου. Η κουρκουμίνη, η ενεργή ουσία του, είναι γνωστή για τις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές της και την τόνωση του ανοσοποιητικού. Κάποιοι μάλιστα τον χρησιμοποιούν για να βοηθήσουν στην πρόληψη ασθενειών όπως το Αλτσχάιμερ. Πρόσθεσέ τον στα smoothies, σε dressing σαλατών ή ακόμα και κλασικά λαδερά πιάτα όπως φασολάκια και μπάμιες.
- Σαρδέλες
Μικρές αλλά πανίσχυρές, οι σαρδέλες είναι θησαυρός για την καρδιά μας. Πλούσιες σε ωμέγα-3, βοηθούν στη μείωση της κακής χοληστερίνης και των τριγλυκεριδίων, προστατεύοντας από αθηροσκλήρωση. Είναι από τις λίγες τροφές που περιέχουν φυσική βιταμίνη D — ιδανική αν δεν εκτίθεστε στον ήλιο. Ψήστε τις στη σχάρα με λίγο λεμόνι και φρέσκα μυρωδικά για το τέλειο καλοκαιρινό πιάτο.
- Κάπαρη
Η μικρή αυτή “θαυματουργή” μπουκιά είναι γεμάτη πολυφαινόλες και αντιοξειδωτικά που επιβραδύνουν τη γήρανση του δέρματος. Επιπλέον, βοηθά στη μικροκυκλοφορία και λειτουργεί ως φυσικό διουρητικό, μειώνοντας το πρήξιμο. Προσθέστε λίγη κάπαρη στις σαλάτες ή στα ψάρια σας και αναβαθμίστε το γευστικό αποτέλεσμα.
- Ρόκα
Αυτό το έντονο, πιπεράτο πράσινο λαχανικό ήταν αγαπημένο των Αρχαίων Ρωμαίων, και όχι άδικα. Είναι χαμηλό σε θερμίδες, γεμάτο βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικές ουσίες που βοηθούν στην καταπολέμηση της φλεγμονής και της υπέρτασης. Επίσης, είναι τέλειο για να δώσετε μια φρέσκια, υγιεινή νότα στην πίτσα σας!
- Μάνγκο
Γλυκό και ζουμερό — το μάνγκο είναι ο τροπικός βασιλιάς των καλοκαιρινών φρούτων. Πέρα από τη γεύση, έχει αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες, ενώ βοηθά και στην ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα. Απολαύστε το σαν σνακ ή προσθέστε το σε smoothies και σαλάτες για δροσιά και επιπλέον θρεπτική αξία.
- Μύρτιλα
Μια μικρή χούφτα μύρτιλα μπορεί να κάνει θαύματα! Είναι γεμάτα από ανθοκυανίνες, ισχυρά αντιοξειδωτικά που προστατεύουν την καρδιά και μειώνουν τον κίνδυνο διαβήτη τύπου 2. Ταυτόχρονα, έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και αποτελούν το τέλειο υγιεινό σνακ, γλυκό αλλά χωρίς περιττές θερμίδες που το συνδυάζεται μοναδικά με το γιαούρτι σας.
Απολαμβάνουμε έτσι το καλοκαίρι με όλες μας τις αισθήσεις, επιλέγοντας τροφές που μας γεμίζουν ευεξία, υγεία και ενέργεια!
