Μπορεί να ακούτε συχνά τη φράση «μικροβίωμα του εντέρου», αλλά τι σημαίνει στην πραγματικότητα; Το έντερό μας φιλοξενεί τρισεκατομμύρια μικροοργανισμούς, που παίζουν σημαντικό ρόλο στην πέψη, στην απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών, στο ανοσοποιητικό μας σύστημα και ακόμη και στη ρύθμιση της διάθεσής μας.
Η ισορροπία αυτού του μικροβιώματος επηρεάζει σε πολύ μεγάλο βαθμό τη συνολική μας υγεία, και εδώ έρχονται να παίξουν σημαντικό ρόλο δύο βασικοί «σύμμαχοι»: τα προβιοτικά και τα πρεβιοτικά. Τα προβιοτικά είναι ζωντανοί μικροοργανισμοί που συμβάλλουν στην ενίσχυση της καλής χλωρίδας του εντέρου, ενώ τα πρεβιοτικά είναι ουσίες που τρέφουν αυτά τα ευεργετικά βακτήρια, βοηθώντας τα να ευδοκιμήσουν και να διατηρήσουν το έντερό μας υγιές. Μαζί, αποτελούν ένα ισχυρό δίδυμο για την καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος και τη γενικότερη ευεξία μας.
Τι είναι τα προβιοτικά;
Τα προβιοτικά είναι ζωντανά «καλά» βακτήρια που βοηθούν στην ανάπτυξη και διατήρηση των ευεργετικών μικροοργανισμών στο έντερο. Με άλλα λόγια, είναι οι μικροοργανισμοί που «διατηρούν την τάξη» στο πεπτικό μας σύστημα, υποστηρίζοντας τη σωστή λειτουργία του, μειώνοντας τα συμπτώματα του φουσκώματος ή του συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου (IBS) και συμβάλλοντας στη γενική μας υγεία.
Μερικές πολύ καλές πηγές προβιοτικών περιλαμβάνουν:
- Κεφίρ και γιαούρτι
- Kimchi
- Τόφου
- Μίσο
Η κατανάλωση προβιοτικών μπορεί να βοηθήσει:
- Στην αποκατάσταση της ισορροπίας των μικροοργανισμών μετά από τη λήψη αντιβιοτικών
- Στην καλύτερη πέψη και απορρόφηση θρεπτικών συστατικών
- Στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος
- Στη μείωση του φουσκώματος και της δυσφορίας στο έντερο
- Στη βελτίωση της υγείας του δέρματος και της γενικότερης ευεξίας
Τι είναι τα πρεβιοτικά;
Τα πρεβιοτικά είναι η τροφή των καλών βακτηρίων. Είναι φυτικές ίνες που το σώμα μας δεν μπορεί να χωνέψει, αλλά τα προβιοτικά τις χρησιμοποιούν για να ευδοκιμήσουν.
Πηγές πρεβιοτικών:
- Σκόρδο, κρεμμύδια, πράσα
- Σπαράγγια
- Μήλα, μπανάνες (ελαφρώς άγουρες)
- Χόρτα πικραλίδας
Προβιοτικά και πρεβιοτικά μαζί: Ο ιδανικός συνδυασμός
Όταν τρώμε προβιοτικά και πρεβιοτικά μαζί, ενισχύουμε την ανάπτυξη των «καλών» βακτηρίων και διατηρούμε την ισορροπία του εντέρου. Ονομάζονται συμβιοτικά, και είναι ένας τρόπος να προσφέρουμε τόσο τη «τροφή» όσο και τους «καλούς οργανισμούς» στον οργανισμό μας ταυτόχρονα.
Σημάδια που δείχνουν ότι το έντερό σας χρειάζεται “βοήθεια”
- Φούσκωμα και δυσκοιλιότητα
- Πονοκέφαλοι ή αλλεργίες
Tips για καθημερινή κατανάλωση προβιοτικών και πρεβιοτικών
-
Εντάξτε ζυμωμένα τρόφιμα όπως γιαούρτι και κεφίρ.
-
Καταναλώστε τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες όπως φρούτα, λαχανικά, όσπρια και δημητριακά ολικής άλεσης παρέχουν «τροφή» για τα καλά βακτήρια του εντέρου, ενισχύοντας την ανάπτυξή τους και βελτιώνοντας τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος.
-
Ποικιλία στη διατροφή, δοκιμάζοντας διαφορετικά είδη ζυμωμένων τροφίμων και φυτικών ινών, ώστε να παρέχετε μια γκάμα μικροοργανισμών και θρεπτικών συστατικών στον οργανισμό σας.
