Η ισορροπημένη διατροφή μπορεί να συμβάλει σημαντικά στην μείωση της χοληστερίνης χωρίς τη λήψη φαρμάκων, όπως διαπίστωσαν αμερικανοί ερευνητές.


Όπως αναφέρει το επιστημονικό έντυπο «American Dietetic Association» που δημοσιεύει την έρευνα του Πανεπιστημίου του Μίσιγκαν, οι ειδικοί παρακολούθησαν τις διατροφικές συνήθειες 377 ανθρώπων με υψηλή χοληστερίνη και διαπίστωσαν ότι η υιοθέτηση ισορροπημένης διατροφής μπόρεσαν να μειώσουν τα επίπεδα της χοληστερίνης στον οργανισμό τους.


Τι σημαίνει ισορροπημένη διατροφή; Μεγαλύτερη κατανάλωση φρούτων και λαχανικών, κατανάλωση ψαριού δυο φορές την εβδομάδα, και αύξηση των ωφέλιμων λιπαρών όπως αυτά που περιέχει το ελαιόλαδο.


Οι ειδικοί δίνουν επίσης μεγάλη βαρύτητα στη μείωση των τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λίπη και τρανς λιπαρά οξέα, όπως είναι τα φαγητά στα φαστ φουντ και τα έτοιμα αρτοπαρασκευάσματα των σούπερ μάρκετ και των φούρνων .