Μπάρες πρωινού

Προθερμάνετε το φούρνο στους 180°C. Λαδώστε ελαφρά και στρώστε μια τετράγωνη φόρμα 20 εκατοστών με λαδόκολλα.

Πολτοποιήστε τις μπανάνες σε ένα μπολ μέχρι να γίνουν λείες και, στη συνέχεια, ανακατέψτε το λάδι, το αυγό και τη ζάχαρη. Διπλώστε μέσα το μούσλι, τα περισσότερα φρούτα και μια πρέζα αλάτι.

Βάλτε το μείγμα με το κουτάλι στη φόρμα και πασπαλίστε με τα υπόλοιπα φρούτα. Ψήστε για 35-40 λεπτά, αφήστε το να κρυώσει μέσα στη φόρμα, και στη συνέχεια μεταφέρετε το σε μια σανίδα και κόψτε το σε 10 φέτες.