Σπιτική κέτσαπ, χωρίς ζάχαρη και με λίγες θερμίδες
Η πιο εύκολη σπιτική κέτσαπ για να απολαμβάνεις με όλα τα αγαπημένα σου φαγητά χωρίς τύψεις.
Υλικά
- 500 γρ. χυμό ντομάτας
- 1 κ.γ. σκόνη κρεμμυδιού
- 3 κ.σ. μηλόξυδο
- 1/2 κ.γ. σκόρδο
- 1 κ.γ. αλάτι
- 1 πρέζα κανέλα
- 1 και 1/2 κ.γ. πάπρικα
- 2 φύλλα δάφνης
Εκτέλεση
Βήμα 1ο
Σε μια μικρή κατσαρόλα βάλε όλα τα υλικά και σε χαμηλή φωτιά ανακάτεψε μέχρι να γίνουν τα μπαχαρικά ένα με τη σάλτσα. Άφησε μισόκλειστο το καπάκι και βράσε σε χαμηλή φωτιά ανακατεύοντας περιοδικά μέχρι να δέσει.
Βήμα 2ο
Αφού πάρει μια παχύρρευστη υφή, άσε την κέτσαπ σου να κρυώσει και έπειτα, αφαίρεσε τη δάφνη.
Βήμα 3ο
Βάλε την κέτσαπ σε ένα δοχείο ή βαζάκι και σέρβιρε. Αν περισσέψει φύλαξε την υπόλοιπη στο ψυγείο.
