Σε μία καθημερινότητα που «τρέχει» με γρήγορες ταχύτητες, υπάρχει ένας απλός τρόπος για να προσφέρεις στον οργανισμό σου ό,τι χρειάζεται, ώστε να αντεπεξέρχεται στις απαιτήσεις ενός πολυάσχολου προγράμματος. Και αυτός ο τρόπος ξεκινά από την… κουζίνα σου. Βλέπεις, μία ισορροπημένη, πολύπλευρη διατροφή είναι το «Α και το Ω», ένας βασικός πυλώνας του ευ ζην και δεν αφορά ποιες τροφές πρέπει να αποφεύγεις. Κυρίως, αφορά στο πώς θα κάνεις πιο απολαυστική κάθε στιγμή της ημέρας σου, απολαμβάνοντας ολοκληρωμένα, γευστικά γεύματα, δίχως στερήσεις.
Τι μπορείς να κάνεις, λοιπόν, για να διαμορφώσεις μία ωφέλιμη διατροφή, η οποία θα είναι θρεπτική και πιο νόστιμη από ποτέ; Να εντάξεις τροφές που είναι superfoods στο εβδομαδιαίο μενού σου, να αφιερώσεις λίγο από τον ελεύθερο χρόνο σου στο meal prep και να επιλέγεις σνακ που σε γεμίζουν ενέργεια. Στο άρθρο που ακολουθεί, θα ανακαλύψεις tips, ιδέες και γευστικούς, φυτικούς «συμμάχους» που αποδεικνύουν πως το ευ ζην δεν είναι απλώς ένας στόχος, αλλά ένας πολύ απολαυστικός τρόπος ζωής. Διότι, η υγιεινή ζωή μπορεί να έχει και μία πολύ νόστιμη πλευρά!
#1 Τα superfoods που αξίζουν μία θέση στα γεύματά σου
Τα superfoods είναι η πιο απλή, νόστιμη και φυσική «ενίσχυση» που μπορείς να προσφέρεις στον οργανισμό σου. Τροφές όπως η βρώμη, τα αμύγδαλα, τα μούρα, ο κουρκουμάς, οι σπόροι chia, το αβοκάντο, η κινόα, είναι πλούσιες σε αντιοξειδωτικά, καλά λιπαρά, φυτικές ίνες και βιταμίνες, ενισχύοντας τις λειτουργίες του νευρικού συστήματος και του πεπτικού, προσφέροντάς μας ενέργεια και βελτιωμένη διάθεση. Ενσωμάτωσέ τες σε δροσιστικά smoothies, χορταστικές σαλάτες ή ως topping στα σνακ σου. Έτσι και αλλιώς, η κατανάλωσή τους δεν απαιτεί ούτε πολύ κόπο ούτε περίπλοκες συνταγές, μόνο διάθεση για πειραματισμό στην κουζίνα.
#2 Τα νόστιμα, σπιτικά σνακ που ανακουφίζουν τις λιγούρες
Αν σε πιάνουν συχνά λιγούρες μέσα στην ημέρα για κάτι γλυκό, αυτή η συνταγή είναι ό,τι πρέπει για εσένα! Φτιάξε ένα εύκολο smoothie bowl με βάση το Φυτικό ρόφημα Αμυγδάλου Χωρίς Ζάχαρη από τα ΦΥΤΙΚΑ ΔΕΛΤΑ, το οποίο δεν περιέχει ζάχαρη ή γλυκαντικά, είναι 100% φυτικό, πλούσιο σε βιταμίνες D2, Ε, B2, B12 και ασβέστιο. Ρίξε σε ένα μπλέντερ 1 φλιτζάνι από το Φυτικό Ρόφημα Αμυγδάλου, 1/2 φλιτζάνι φράουλες, 2 κ.σ. ινδοκάρυδο, 1κ.σ. σπόρους chia και λίγες σταγόνες βανίλιας. Χτύπησέ τα καλά και άφησέ τα για 10-15 λεπτά στο ψυγείο να πήξουν. Σέρβιρέ τα σε μπολ, προσθέτοντας από πάνω φρέσκες φράουλες, λίγη ακόμα τριμμένη καρύδα (ή και κομματάκια σοκολάτας) και νιφάδες βρώμης. Έτσι, απολαμβάνεις ένα δροσερό, χορταστικό σνακ, με μοναδική γεύση και υφή, το οποίο σου συστήνει την πιο φρουτένια και εξωτική πλευρά της υγιεινής ζωής.
#3 Meal prep είναι ο έξυπνος τρόπος για να τρως καλά, κάθε μέρα
Όταν ο χρόνος δεν είναι με το μέρος σου, το meal prep γίνεται ο απόλυτος «σύμμαχός» σου. Αφιέρωσε μία ή δύο ώρες μέσα στο Σαββατοκύριακο για να προετοιμάσεις τα βασικά, ημερήσια γεύματα ή έστω μερικά από τα σνακ της εβδομάδας. Ετοίμασε μπάρες δημητριακών, ψήσε ή κόψε λαχανικά, φτιάξε energy balls ή βάλε σε τάπερ φρέσκα φρούτα και ξηρούς καρπούς. Με αυτόν τον τρόπο, αποφεύγεις τα ανθυγιεινά, βιαστικά γεύματα, ενώ εξοικονομείς χρόνο και χρήματα. Σε κάθε περίπτωση, όταν έχεις έτοιμες υγιεινές επιλογές, είναι πιο εύκολο να μείνεις πιστός στις διατροφικές σου συνήθειες, χωρίς να νιώθεις πως κάνεις «θυσίες» για να διατηρείς έναν healthy τρόπο ζωής.
#4 Με τα οφέλη της φυτικής διατροφής θα δεις τους καρπούς αλλιώς
Δεν χρειάζεται να γίνεις χορτοφάγος για να απολαύσεις τα οφέλη μίας πιο φυτικής διατροφής. Αρκεί να περιορίσεις την κατανάλωση ζωικών προϊόντων από τα γεύματά σου και να εντάξεις περισσότερες plant based εναλλακτικές στην εβδομάδα σου. Τα όσπρια, οι ξηροί καρποί, τα φρούτα και τα λαχανικά, ακόμη και τα φυτικά ροφήματα, είναι επιλογές υψηλής θρεπτικής αξίας που συμβάλλουν στη μείωση της χοληστερίνης και στη βελτίωση της πέψης. Επιπλέον, οι plant based τροφές είναι πιο ελαφριές για τον οργανισμό, λόγω φυτικών ινών, σου προσφέρουν την αίσθηση του κορεσμού, ενώ μειώνουν και το περιβαλλοντικό αποτύπωμα της διατροφής σου. Δοκίμασε νέες γεύσεις, πειραματίσου με συνταγές και δες τους καρπούς αλλιώς!
Όλα τα παραπάνω είναι μόνο μερικά από τα tips που θα σε εισάγουν στην νόστιμη πλευρά του ευ ζην. Εσύ το μόνο που χρειάζεται να κάνεις, είναι να βάλεις μπρος στη φαντασία και τη δημιουργικότητά σου, δημιουργώντας λαχταριστά γεύματα που συνδυάζουν την απόλαυση με έναν healthy τρόπο ζωής. Όσο για τις φορές που έχεις ανάγκη από λίγη έμπνευση, υπάρχει το Φυτικό ρόφημα Αμυγδάλου Χωρίς Ζάχαρη από τα ΦΥΤΙΚΑ ΔΕΛΤΑ, δηλαδή η βάση για απολαμβάνεις υπέροχες γεύσεις, δημητριακά, smoothies, power bοwls, σπιτικό παγωτό και ευρυματικές συνταγές, κάθε στιγμή της ημέρας.
