Η απάντηση είναι το μάτσα, το οποίο προέρχεται από το ίδιο φυτό με το πράσινο τσάι, αλλά περιέχει πιο συγκεντρωμένα επίπεδα αντιοξειδωτικών και άλλων φυτικών ενώσεων, ευεργετικά για την υγεία μας.
Στα πολύ καλά νέα συγκαταλέγεται επίσης το γεγονός ότι το μάτσα μπορεί να παρασκευαστεί εύκολα ως τσάι ή να προστεθεί σε άλλα ροφήματα, επιδόρπια και smoothies.
5 +1 σημαντικοί λόγοι για τους οποίους το μάτσα μπορεί να βελτιώσει την υγεία σας
1.Υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά
Το μάτσα είναι γεμάτο με κατεχίνες, ισχυρά αντιοξειδωτικά που προστατεύουν τα κύτταρα από τη βλάβη των ελεύθερων ριζών. Οι κατεχίνες βοηθούν επίσης, στην αποτροπή χρόνιων ασθενειών και στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.
2.Μπορεί να βοηθήσει στην προστασία του ήπατος
Ειδικές μελέτες έχουν δείξει ότι το μάτσα μπορεί να ενισχύσει την υγεία του ήπατος, μειώνοντας τη βλάβη που προκαλείται από τοξίνες και βελτιώνοντας τη λειτουργία του. Μάλιστα, μία μελέτη διαπίστωσε ότι η κατανάλωση πράσινου τσαγιού σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης ηπατικών νόσων. Το μάτσα προέρχεται από το ίδιο φυτό με το πράσινο τσάι, γεγονός που εξηγεί τις παρόμοιες ευεργετικές του ιδιότητες.
3.Ενισχύει τη λειτουργία του εγκεφάλου
Η καφεΐνη και η L-θειαμίνη που περιέχει το μάτσα ενισχύουν τη συγκέντρωση, τη μνήμη και τον χρόνο αντίδρασης, προσφέροντας καθαρότερη σκέψη και καλύτερη γνωστική λειτουργία. Ορισμένες έρευνες δείχνουν ότι διάφορα συστατικά του μάτσα μπορεί να βοηθήσουν στην ενίσχυση της λειτουργίας του εγκεφάλου.
Μια μελέτη εξέτασε την απόδοση των συμμετεχόντων σε μια σειρά εργασιών σχεδιασμένων για να μετρήσουν τη λειτουργία του εγκεφάλου. Οι συμμετέχοντες που κατανάλωσαν μάτσα έδειξαν βελτίωση στην προσοχή, τον χρόνο αντίδρασης και τη μνήμη.
4.Μπορεί να ενισχύσει την καρδιοαγγειακή υγεία
Αρκετές μελέτες έχουν δείξει ότι το μάτσα και το πράσινο τσάι συνδέονται με μειωμένο κίνδυνο καρδιοαγγειακών νοσημάτων. Τα ισχυρά αντιοξειδωτικά που περιέχουν, όπως οι κατεχίνες, συμβάλλουν στην προστασία της καρδιάς, βοηθώντας στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης, στη μείωση της “κακής” LDL χοληστερόλης.
5.Συμβάλει στην απώλεια βάρους
Το μάτσα μπορεί να ενισχύσει τη διαδικασία καύσης λίπους και να συμβάλει στη διαχείριση του σωματικού βάρους. Έρευνες δείχνουν ότι, σε συνδυασμό με ισορροπημένη διατροφή και άσκηση, μπορεί να μειώσει τον δείκτη μάζας σώματος. Προερχόμενο από το ίδιο φυτό με το πράσινο τσάι, το μάτσα περιέχει παρόμοιες ευεργετικές ενώσεις.
6. Συμβάλει σε έναν πιο ποιοτικό ύπνο
Το τσάι μάτσα φαίνεται να υποστηρίζει τη γνωστική υγεία, κυρίως χάρη στην υψηλή του περιεκτικότητα σε L-θεανίνη. Σύμφωνα με μελέτες, η θεανίνη συμβάλλει στη μείωση του στρες και στην προαγωγή πιο βαθύ και ποιοτικό ύπνου — ένας παράγοντας κρίσιμος για τη συγκέντρωση, ιδιαίτερα όσο μεγαλώνουμε. Οι ερευνητές υπογραμμίζουν ότι αυτός ο μηχανισμός μπορεί να εξηγεί και τα ευρύτερα γνωστικά οφέλη που σχετίζονται με την κατανάλωση μάτσα.
Ωστόσο, παρά τα πολλαπλά οφέλη του, το μάτσα περιέχει υψηλή ποσότητα καφεΐνης και πρέπει να καταναλώνεται με μέτρο, για παράδειγμα, 1–2 φλιτζάνια τσάι την ημέρα ή μέχρι 2 κουταλάκια του γλυκού μάτσα.
