Ίσως λαχταράτε κάτι γλυκό το βράδυ, μετά το δείπνο, ενώ χαλαρώνετε μπροστά στην τηλεόραση. Ή ίσως είστε λάτρης των γλυκών το απόγευμα μαζί με τον καφέ σας, πάντα ψάχνοντας κάτι γλυκό κατά τη διάρκεια της παύσης ανάμεσα στο μεσημεριανό και το βραδινό.
Αν και δεν υπάρχει τίποτα κακό στο να απολαμβάνετε μια γλυκιά λιχουδιά περιστασιακά, αν διαπιστώνετε ότι η επιθυμία για ζάχαρη εμφανίζεται συχνά και εμποδίζει τους στόχους σας για απώλεια βάρους, μπορεί να αναρωτιέστε πώς να περιορίσετε αυτές τις λιγούρες.
Σύμφωνα με τους ειδικούς, υπάρχει μια συνήθεια που πολλοί δεν συνειδητοποιούν ότι προκαλεί τις επιθυμίες για ζάχαρη, και αυτή είναι το να παραλείπουμε γεύματα.
Επιθυμία για γλυκό: Πώς η παράλειψη γευμάτων τις τροφοδοτεί;
Οι ειδικοί εξηγούν ότι ο λόγος που η παράλειψη γευμάτων προκαλεί επιθυμίες για ζάχαρη οφείλεται στον τρόπο που επηρεάζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
Όταν παραλείπουμε γεύματα, το σάκχαρο στο αίμα πέφτει φυσιολογικά και το σώμα μπαίνει σε κατάσταση επιβίωσης. Χρειάζεται το σάκχαρο να παραμένει εντός ενός συγκεκριμένου εύρους, οπότε στέλνει σήμα για μια γρήγορη πηγή ενέργειας, συνήθως με τη μορφή ζάχαρης.
Η στέρηση του σώματος από θερμίδες το κάνει να λαχταρά τροφές πλούσιες σε αυτές για να ανακάμψει. Αυτή είναι η ενστικτώδης αντίδραση του σώματος, που προσπαθεί να αναπληρώσει τα αποθέματα ενέργειας όσο πιο γρήγορα γίνεται. Δυστυχώς, αυτό συχνά οδηγεί στο να επιλέγουμε ζαχαρώδη και επεξεργασμένα τρόφιμα, όπως αναφέρουν οι ειδικοί.
Ενώ τα γλυκά μπορούν να δώσουν μια προσωρινή ενεργειακή ώθηση, ακολουθεί αναπόφευκτη πτώση ενέργειας, που μπορεί να οδηγήσει σε αίσθημα κόπωσης. Η παράλειψη γευμάτων μπορεί να είναι όμως επιζήμια, ανάλογα με το άτομο, μπορεί να προκαλέσει υπερβολική πείνα, οδηγώντας μερικούς να τρώνε υπερβολικά αργότερα μέσα στην ημέρα.
Το να αφιερώνουμε λοιπόν χρόνο για ισορροπημένα γεύματα ή προγραμματισμένα σνακ μπορεί να αποτρέψει την υπερκατανάλωση σε άλλες ώρες της ημέρας.
Πώς να διαχειριστούμε την επιθυμία για ζάχαρη;
Ο λόγος που η παράλειψη γευμάτων είναι λάθος είναι ότι η υπερβολική και απότομη αυστηρότητα μπορεί να έχει αρνητικές συνέπειες, οδηγώντας σε υπερφαγία και αίσθημα έλλειψης ελέγχου αργότερα—καταστρέφοντας έτσι τις προσπάθειες μας. Αντί να παραλείπουμε γεύματα, οι ειδικοί μας προτρέπουν να φροντίζουμε να λαμβάνουμε αρκετή πρωτεΐνη. Αυτό όχι μόνο βοηθάει στο να παρέχουμε ενέργεια στο σώμα μας, αλλά επίσης μειώνει τις επιθυμίες για ζάχαρη.
Η κατανάλωση αρκετής πρωτεΐνης είναι ένας από τους πιο σημαντικούς τρόπους για να μειώσουμε τις λιγούρες για ζάχαρη. Το σώμα χρειάζεται επαρκή καύσιμα για να λειτουργεί σωστά και αν δεν παίρνει αρκετή πρωτεΐνη, τα επίπεδα ενέργειάς μας μπορεί να καταρρεύσουν, με αποτέλεσμα έντονες λιγούρες για γρήγορες πηγές ζάχαρης. Η επιστημονική έρευνα επιβεβαιώνει αυτό, δείχνοντας ότι μια διατροφή πλούσια σε πρωτεΐνη μειώνει την ανθυγιεινή κατανάλωση σνακ, συμπεριλαμβανομένων των ζαχαρούχων τροφών.
Επίσης, τα υψηλά επίπεδα στρες ή έλλειψη ύπνου, είναι δύο ακόμα παράγοντες που μπορούν να προκαλέσουν επιθυμίες για ζάχαρη. Με την επιστημονική έρευνα μάλιστα να δείχνει ότι η άσκηση και ο διαλογισμός (δύο αποτελεσματικοί τρόποι διαχείρισης του στρες) οδηγούν σε μειωμένες επιθυμίες για ζάχαρη.
Ακόμα και με αυτές τις υγιεινές συνήθειες, είναι ωστόσο απολύτως φυσιολογικό να λαχταράτε κάτι γλυκό κατά καιρούς. Αντί για αυτό μπορείτε να επιλέξετε κάποιο φρούτο ή ένα γευστικό smoothie. Τα φρούτα είναι μια υγιεινή εναλλακτική για να ικανοποιήσετε τη γλυκιά επιθυμία, γιατί οι φυτικές του ίνες επιβραδύνουν την πέψη των φυσικών σακχάρων, διατηρώντας τις λιγούρες μακριά για περισσότερο χρόνο.
