Σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νόσων, ένας στους δέκα ενήλικες στις ΗΠΑ έχουν υψηλή χοληστερίνη, με το ποσοστό αυτό να αντικατροπτίζει μια κατάσταση που καλλούνται να αντιμετωπίσει μια μεγάλη μερίδα του παγκόσμιου πληθυσμού.
Οι περισσότεροι μάλιστα ίσως να μην έχουν ιδέα ότι η χοληστερόλη τους είναι πολύ υψηλή, κάτι που είναι επικίνδυνο γιατί η υψηλή χοληστερόλη αυξάνει σημαντικά τον κίνδυνο καρδιοπάθειας. Ιδιαίτερα αν η καρδιοπάθεια υπάρχει στην οικογένειά σας, είναι σημαντικό να γνωρίζετε τα επίπεδα της χοληστερόλης σας διεξάγοντας τακτικά αιματολογικές εξετάσεις.
Η διατροφή μπορεί να είναι ένα ισχυρό εργαλείο για την υγεία της καρδιάς.
3 τροφές που πρέπει να καταναλώνουμε συχνά για να μειώσουμε την LDL χοληστερίνη
Όσον αφορά τη διατροφή και τη διαχείριση της χοληστερόλης, οι ειδικοί τονίζουν ότι το πιο σημαντικό είναι να περιορίζουμε τα κορεσμένα λιπαρά (που βρίσκονται στο κόκκινο κρέας, τα τηγανητά και ορισμένα γαλακτοκομικά προϊόντα) και τα τρανς λιπαρά (που βρίσκονται σε πολλά επεξεργασμένα τρόφιμα).
Πρέπει επίσης να προσέχουμε άλλες διατροφικές συνήθειες που μπορούν να αυξήσουν την LDL χοληστερίνη, όπως η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ και η κατανάλωση προϊόντων με μεγάλη ποσότητα πρόσθετων σακχάρων.
Ποιες τροφές τη διατηρούν σε υγιή επίπεδα;
- Βρόμη
Αν ξεκινάτε την ημέρα με ένα μπολ βρόμης, έχετε ήδη μια εξαιρετική, καρδιο-προσταυτευτική συνήθεια. Η βρώμη είναι ευεργετική για τη χοληστερόλη επειδή είναι πλούσια σε φυτικές ίνες. Η επιστημονική έρευνα δείχνει ότι οι ίνες μειώνουν την LDL χοληστερίνη επειδή οι διαλυτές ίνες σχηματίζουν ένα πήκτωμα στο λεπτό έντερο, που εμποδίζει την απορρόφηση και απομακρύνει τη χοληστερόλη από την κυκλοφορία.
Επίσης, οι διαλυτές ίνες χωνεύονται αργά, πράγμα που αποτρέπει την απότομη αύξηση του σακχάρου στο αίμα, ένα επιπλέον όφελος.
- Ξηροί καρποί
Τώρα που έχετε μια καλή ιδέα για πρωινό που μειώνει χοληστερόλη, τι γίνεται με το σνακ; Και οι δύο καρδιολόγοι λένε ότι μια χούφτα ανάλατοι ξηροί καρποί είναι ένα εξαιρετικό σνακ. Ορισμένοι ειδικοί λένε ότι τα αμύγδαλα και τα καρύδια είναι ιδιαίτερα ευεργετικά για τη χοληστερόλη, διότι αυτοί οι καρποί είναι πλούσιοι σε μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά.
Η επιστημονική έρευνα δείχνει ότι η κατανάλωση αμυγδάλων βοηθά στη μείωση της LDL χοληστερόλης και στη βελτίωση της HDL χοληστερόλης. Το ίδιο ισχύει και για τα καρύδια.
- Όσπρια
Όσον αφορά την πρωτεΐνη, οι ειδικοί συνιστούν να προτιμάτε τα όσπρια. Όπως και η βρώμη, τα όσπρια είναι πλούσια σε φυτικές ίνες που είναι ιδιαίτερα ευεργετικές για την υγεία της καρδιάς μας, σε αντίθεση με τις ζωικές πηγές πρωτεϊνών.
Μια επιστημονική μελέτη διαπίστωσε μάλιστα ότι άνθρωποι που κατανάλωσαν ένα φλιτζάνι όσπρια καθημερινά για ένα μήνα είδαν μείωση στην LDL χοληστερόλη.
Εντάσσουμε επομένως αυτές τις τροφές στο εβδομαδιαίο διατροφολόγιό μας και ενισχύουμε την καρδιαγγειακή μας υγεία.
