Η ισορροπημένη διατροφή συνδυάζει πρωτεΐνες, υδατάνθρακες πλούσιους σε φυτικές ίνες, καλά λιπαρά και πολύχρωμα φρούτα και λαχανικά, χωρίς να αποκλείει τις πιο «απολαυστικές» τροφές που αγαπάμε. Ο ιδανικός συνδυασμός αυτών των τροφών εξαρτάται από τις ανάγκες σας, τις προτιμήσεις σας αλλά και από τον τρόπο ζωής, ώστε να έχετε την απαραίτητη ενέργεια και ευεξία.
Ισορροπημένη διατροφή made simple
Εάν έχετε ήδη μπει σε πρόγραμμα και προσπαθείτε να το διατηρήσετε, μπορείτε να τα καταφέρετε με λίγο προγραμματισμό, προετοιμασία και μια μικρή αλλαγή στον τρόπο που σκέφτεστε.
1. Φτιάξτε ένα ευέλικτο πρόγραμμα
Το πρώτο βήμα για μια ισορροπημένη διατροφή είναι να έχετε ένα γενικό πλάνο.
- Αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να ακολουθείτε ένα αυστηρό πρόγραμμα γευμάτων, αλλά να έχετε ιδέες και υλικά για πρωινό, μεσημεριανό, βραδινό και σνακ.
- Ένα ευέλικτο πρόγραμμα βοηθά στη μείωση της κόπωσης από τη λήψη αποφάσεων κατά τη διάρκεια της εβδομάδας και διασφαλίζει ότι έχετε ό,τι χρειάζεστε για να ετοιμάσετε ισορροπημένα γεύματα, ακόμα και σε ημέρες με πολλές υποχρεώσεις.
- Επίσης μειώνεται η πιθανότητα να επιλέξετε έτοιμο φαγητό, επειδή δεν ξέρετε τι να φτιάξετε.
2. Στόχος σας η ποικιλία
Τα ισορροπημένα γεύματα απαιτούν και ποικιλία συστατικών. Έχοντας στη διάθεσή σας ποικιλία τροφίμων, είναι πιο εύκολο να τα συνδυάσετε για να καλύψετε τις διατροφικές σας ανάγκες. Μπορείτε λοιπόν, να συμπεριλάβετε επιλογές από καθεμία από τις ακόλουθες κατηγορίες:
- Άπαχες πρωτεΐνες: Συμπεριλάβετε επιλογές όπως κοτόπουλο, αυγά, γιαούρτι.
- Υδατάνθρακες πλούσιοι σε φυτικές ίνες: Προσθέστε στην λίστα σας ψωμί ή ζυμαρικά ολικής αλέσεως.
- Καλά λιπαρά: Συμπεριλάβετε επιλογές όπως ελαιόλαδο, αβοκάντο, ξηρούς καρπούς και σπόρους.
- Φρούτα και λαχανικά: Οποιαδήποτε φρούτα ή λαχανικά σας αρέσουν.
- Comfort foods: Η σκόπιμη (και όχι η παρορμητική) αγορά τους θα μπορούσε να μειώσει τις λιγούρες, την υπερκατανάλωση και την ενοχή, θυμηθείτε όμως ότι είναι σημαντικό να καταναλώνονται με μέτρο.
3. Ετοιμάστε ένα backup σχέδιο
Μερικές φορές ο προγραμματισμός δεν αποδίδει. Έχοντας όμως, κατά νου μερικά εφεδρικά γεύματα, θα καταφέρετε να διατηρήσετε την διατροφή σας ισορροπημένη, ειδικά τις μέρες που τα πράγματα δεν πηγαίνουν όπως τα περιμένατε.
4. Η ισορροπημένη διατροφή δεν απαιτεί τελειότητα
Για να διατηρήσετε μια ισορροπημένη διατροφή μακροπρόθεσμα, θα πρέπει να εγκαταλείψετε τη νοοτροπία του «όλα ή τίποτα».
- Η ζωή δεν πηγαίνει πάντα όπως την προγραμματίζουμε. Μπορεί να αργήσετε στη δουλειά, να κρυολογήσετε ή να νιώθετε πολύ κουρασμένοι για να μαγειρέψετε.
- Το κλειδί είναι να δώσετε προτεραιότητα στην ισορροπημένη διατροφή, γνωρίζοντας ότι δεν πειράζει αν τα πράγματα ξεφύγουν λίγο από τον έλεγχο.
- Όταν συμβαίνουν απρόοπτα, κάντε το καλύτερο που μπορείτε στο επόμενο γεύμα, αντί να σκέφτεστε αρνητικά και να τα παρατήσετε εντελώς.
5. Βάλτε την απόλαυση στην εξίσωση
Η ισορροπημένη διατροφή δεν χρειάζεται να στερείται απόλαυσης.
- Αν τα γεύματά σας δεν είναι ικανοποιητικά, είναι πιο πιθανό να τρώτε υπερβολικά ή να τσιμπολογάτε αργότερα.
- Λάβετε υπόψη τις γεύσεις, τις υφές και τις θερμοκρασίες που σας αρέσουν.
- Προσθέστε σπιτικά ντιπ και σάλτσες για έξτρα διάσταση στην γεύση ή κάτι τραγανό ή κρεμώδες για πιο απολαυστική υφή.
