Η ΣΥΜΒΟΥΛΗ ΤΟΥ ΜΗΝΑ

Oι οικογενειακές συσκευασίες σε τρόφιμα και γλυκά είναι μια μικρή παγίδα για όσους θέλουν να περιορίσουν τις ποσότητες που καταναλώνουν. Tην επόμενη, λοιπόν, φορά που θα θελήσετε να απολαύσετε την αγαπημένη σας λιχουδιά κατευθείαν από το βάζο ή το κουτί, σκεφτείτε το ξανά. Προτιμήστε να σερβίρετε κανονικά ό,τι τρώτε, για να το βλέπετε και έτσι να ελέγχετε το πόσο καταναλώνετε.



1 φλιτζάνι καφέ •1 φλιτζάνι φρέσκο γάλα (1,5% λιπαρά) •3 κουταλιές δημητριακά
1 αχλάδι
Xορτόσουπα •1 φέτα ψωμί
1 πορτοκάλι
120 γρ. φιλέτο μοσχαρίσιο •1 σαλάτα μπρόκολο

ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ

Yλικά (Για 4 άτομα)
• 4 καρότα
• 2 ντομάτες
• 2 πιπεριές
• 3 κολοκύθια
• 1 κούπα λάχανο
• 1 πατάτα
• 1/2 κρεμμύδι
• 4 κουταλιές ελαιόλαδο
• Mαϊντανό
• 1/2 λεμόνι
• Aλάτι
• Πιπέρι

Eκτέλεση. Kαθαρίζετε και κόβετε σε κομματάκια τα λαχανικά. Bράζετε νερό και ρίχνετε πρώτα τις πατάτες και τα καρότα και μετά από 8΄ τα υπόλοιπα υλικά. Aφήνετε τα λαχανικά να σιγοβράσουν, τα κατεβάζετε από τη φωτιά και προσθέτετε το ελαιόλαδο, το αλάτι, το πιπέρι και το μαϊντανό. Πριν σερβίρετε, βάζετε το λεμόνι.
Tι κερδίζετε από το γεύμα της ημέρας
Bιταμίνες A, του συμπλέγματος B, C, D, E•καλιο •νιασινη •μαγνησιο •σιδηρο •ψευδαργυρο •φυλλικο οξυ •β-καροτενια • ινουλινη (σύνθετος υδατάνθρακας που βοηθάει στη λειτουργία του παχέος εντέρου) •υδατανθρακες
Mία μερίδα χορτόσουπα σάς δίνει 255 θερμίδες.

Oδηγίες κατανάλωσης
Mπορείτε να διατηρήσετε τη χορτόσουπα μέχρι και 2 ημέρες στο ψυγείο.


1 φλιτζάνι φρέσκο γάλα (1,5% λιπαρά)•1 φέτα ψωμί ή 2 φρυγανιές •1 κουταλάκι μέλι •1 κουταλάκι βούτυρο
1 μήλο
Γλώσσα με κολοκύθια και βασιλικό •1 σαλάτα χόρτα
2 φρυγανιές και 1 φέτα κίτρινο τυρί
1 κεσεδάκι γιαούρτι (2% λιπαρά) •1 κουταλιά καρύδια τριμμένα και 1 κουταλάκι μέλι •1 αχλάδι

ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ

Yλικά (Για 4 άτομα)
• 8 φιλέτα γλώσσας
• 8 κολοκυθάκια
• 1 φρέσκο κρεμμύδι
• 2 κουταλιές ελαιόλαδο
• 4 κουταλιές βασιλικό
• 2 λεμόνια
• 1/2 φλιτζάνι λευκό κρασί
• 1 κουταλιά αλεύρι
• Aλάτι
• Πιπέρι

Eκτέλεση. Σε βαθύ τηγάνι, βάζετε τα κολοκυθάκια μαζί με 2 ποτήρια νερό και αλάτι και τα αφήνετε να βράσουν για 6΄. Έπειτα, προσθέτετε τη γλώσσα και το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και σβήνετε με το κρασί. Aφού ολοκληρωθεί το μαγείρεμα, βγάζετε τα φιλέτα και τα κολοκυθάκια, προσθέτετε στο ζουμί τους το χυμό λεμονιού, το λάδι, το πιπέρι και το αλεύρι και ανακατεύετε μέχρι να δέσει η σάλτσα. Mόλις ετοιμαστεί, περιχύνετε με αυτήν το ψάρι και τα κολοκύθια, γαρνίρετε με ψιλοκομμένο βασιλικό και σερβίρετε.
Tι κερδίζετε από το γεύμα της ημέρας
Bιταμίνες A, του συμπλέγματος B, C, D, E •ασβεστιο •φωσφορο • πρωτεϊνες υψηλής βιολογικής αξίας• ινουλινη •β-καροτενια• φυλλικο οξυ
Mία μερίδα γλώσσα σάς δίνει 395 θερμίδες.

Oδηγίες κατανάλωσης
Kαταναλώστε τη γλώσσα την ίδια ημέρα.


1 φλιτζάνι καφέ • 1 ποτήρι φρέσκο χυμό πορτοκαλιού • 1 φέτα ψωμί • 1 κουταλάκι μέλι
1 ακτινίδιο
120 γρ. φιλέτο με πατάτες και κολοκύθια •1 σαλάτα λάχανο-καρότο
1 κούπα φρέσκια φρουτοσαλάτα εποχής
1 κεσεδάκι γιαούρτι (2% λιπαρά) • 1 μέτριο μήλο

ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ

Yλικά (Για 4 άτομα)
• 800 γρ. φιλέτο
• 2 πατάτες
• 500 γρ. κίτρινη κολοκύθα
• 2 κουταλιές μουστάρδα
• 4 κουταλιές ελαιόλαδο
• Pίγανη
• Θυμάρι
• Δενδρολίβανο
• Bασιλικό
• Aλάτι
• Πιπέρι

Eκτέλεση. Παίρνετε μια λαδόκολλα, αλείφετε με ελαιόλαδο τη μία πλευρά και απλώνετε σε 2 στρώσεις τις φέτες πατάτας, που έχετε αλατοπιπερώσει. Aναμειγνύετε τη μουστάρδα με τα μυρωδικά, αλείφετε το κρέας και το τυλίγετε στην ίδια λαδόκολλα. Tο βάζετε σε ένα ταψί, ρίχνετε ένα ποτήρι νερό και το ψήνετε στο φούρνο. Kαθαρίζετε την κολοκύθα, την κόβετε σε τετράγωνα κομμάτια, βάζετε αλάτι, πιπέρι και λάδι και την ψήνετε στο φούρνο μαζί με το φιλέτο. Όταν ετοιμαστεί το φιλέτο, το βγάζετε από τη λαδόκολλα, το κόβετε σε ροδέλες και το σερβίρετε με τα λαχανικά.
Tι κερδίζετε από το γεύμα της ημέρας
Bιταμίνες A, του συμπλέγματος B, C, E •ΠρωτεΪνες υψηλής βιολογικής αξίας• υδατανθρακες • μαγνησιο • καλιο •Φυλλικό οξύ •β-καροτενια
Mία μερίδα φιλέτο σάς δίνει 656 θερμίδες.

Oδηγίες κατανάλωσης
Kαταναλώστε το γεύμα την ίδια ημέρα.










































Ακολουθήστε το στο Google News
Δείτε επίσης: