Τα PCBs είναι χημικές ουσίες που χρησιμοποιούνταν στη βιομηχανία. Αν και η χρήση και η παραγωγή τους έχει σταματήσει, εξακολουθούν να εντοπίζονται στο αίμα των περισσότερων ατόμων. Σύμφωνα με έρευνα από το Πανεπιστήμιο του Μόντρεαλ, τα υψηλότερα επίπεδα της τοξίνης στον οργανισμό φαίνεται να σχετίζονται με μεγαλύτερη έκπτωση στις γνωστικές λειτουργίες των ατόμων ηλικίας 70 έως 84 ετών. Η έρευνα έδειξε, επίσης, ότι οι γυναίκες της μεγαλύτερης ηλικιακής ομάδας εμφάνιζαν τη μεγαλύτερη πτώση στη γνωστική τους ικανότητα.