Η διατροφική ισορροπία δεν είναι πάντα εύκολη υπόθεση. Πρωτεΐνη, υδατάνθρακες και καλά λιπαρά αποτελούν συχνά μια σύνθετη εξίσωση, που κάνει τους περισσότερους να αναρωτιούνται όχι μόνο ποια τρόφιμα να επιλέξουν, αλλά και πώς κάθε θρεπτικό συστατικό μπορεί να συμβάλλει στην υγεία και την ευεξία μας συνολικά.
Για να απλοποιήσουμε τα πράγματα, μια ισορροπημένη διατροφή συνήθως περιλαμβάνει τροφές πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά, όπως πρωτεΐνη, υδατάνθρακες, καλά λιπαρά, βιταμίνες και μέταλλα, με περιορισμένη κατανάλωση νατρίου και επεξεργασμένης ζάχαρης.
Η πρωτεΐνη συγκεκριμένα, αποτελεί ένα από τα τρία βασικά μακροθρεπτικά συστατικά που χρειάζεται ο ανθρώπινος οργανισμός σε σχετικά μεγάλες ποσότητες για να λειτουργήσει εύρυθμα.
Γιατί είναι σημαντική η πρωτεΐνη;
Οι πρωτεΐνες είναι τα βασικά δομικά στοιχεία του σώματος και είναι απαραίτητες για την διατήρηση και ενίσχυση της μυϊκής μάζας, τη ρύθμιση του βάρους, της ενέργειας, των ορμονών καθώς και για ένζυμα, νευροδιαβιβαστές και άλλα μόρια που εξυπηρετούν πολλές σημαντικές λειτουργίες του οργανισμού.
Ενώ διάφοροι διατροφικοί οργανισμοί συνιστούν μια μέτρια πρόσληψη, οι απόψεις σχετικά με την ποσότητα που πραγματικά χρειαζόμαστε ποικίλλουν. Η συνιστώμενη διαιτητική πρόσληψη (RDA) για την πρωτεΐνη είναι 0,8 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά κιλό σωματικού βάρους.
Ωστόσο, αυτή η ποσότητα μπορεί να διαφέρει, καθώς εξαρτάται από μια σειρά παραγόντων, όπως το φύλο, η ηλικία, η κατάσταση της υγείας αλλά και τα επίπεδα φυσικής δραστηριότητας ενός ατόμου.
Πώς φαίνονται 100 γραμμάρια πρωτεΐνης σε μια μέρα;
Για να φτάσετε τα 100 γραμμάρια πρωτεΐνης σε μια ημέρα, χρειάζεται ένας διαφορετικός συνδυασμός τροφών για το πρωινό, το μεσημεριανό, το βραδινό αλλά και τα σνακ. Δεν είναι μόνο ένα τρόφιμο, αλλά μια ποικιλία που μαζί θα συμπληρώσουν την ποσότητα.
Ένα παράδειγμα συνδυασμού, περιλαμβάνει:
- Πρωινό: 200 γραμμάρια γιαούρτι με ξηρούς καρπούς (περίπου 20γρ. πρωτεΐνης).
- Μεσημεριανό: 150 γραμμάρια στήθος κοτόπουλου με πράσινη σαλάτα (περίπου 45γρ. πρωτεΐνης).
- Σνακ: 2 αυγά βραστά (περίπου 12γρ. πρωτεΐνης).
- Βραδινό: 100 γραμμάρια τόνος και σαλάτα με φακές (περίπου 25γρ. πρωτεΐνης).
Όλα αυτά ισοδυναμούν με 102 γραμμάρια πρωτεΐνης. Για μια ισορροπημένη διατροφή είναι σημαντικό να επιλέγετε υγιεινά συνοδευτικά για τα γεύματά σας, όπως σαλάτες και ξηρούς καρπούς, που σας τροφοδοτούν με έξτρα θρεπτικά συστατικά.
