Εύκολο wrap με χαλούμι και χούμους
Πεντανόστιμο και τέλεια ιδέα για όλες τις ώρες της ημέρας.
Υλικά
-
100 γρ. χαλούμι
-
1 κ.σ. ελαιόλαδο
-
1 μεγάλη τορτίγια
-
3 κ.σ. χούμους
-
1 μεγάλο καρότο, καθαρισμένο σε λωρίδες
-
μια χούφτα φύλλα σπανάκι
-
φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
- Για το σερβίρισμα (προαιρετικά):
-
γλυκιά σάλτσα τσίλι
-
ελιές σε φέτες, λιαστές ντομάτες σε κυβάκια, τουρσί τσίλι, κόκκινο κρεμμύδι σε φέτες
Εκτέλεση
Βήμα 1ο
Κόψτε το χαλούμι σε λωρίδες πάχους 1 εκ. και αλατοπιπερώστε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Βήμα 2ο
Ζεστάνετε το λάδι σε ένα τηγάνι σε χαμηλή–μεσαία φωτιά και σοτάρετε τις λωρίδες χαλουμιού για λίγα λεπτά, γυρίζοντάς τες μέχρι να ροδίσουν από όλες τις πλευρές. Αν το τηγάνι είναι πολύ ζεστό, το εξωτερικό του χαλουμιού μπορεί να ροδίσει πριν μαλακώσει το κέντρο, αλλά μπορείτε να απομακρύνετε προσωρινά το τηγάνι από τη φωτιά για να μειωθεί η θερμοκρασία.
Βήμα 3ο
Ζεστάνετε την τορτίγια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και απλώστε το χούμους στη μέση. Τοποθετήστε τις λωρίδες καρότου, τα φύλλα σπανακιού και τις τραγανές λωρίδες χαλουμιού, προσθέστε όποιες σάλτσες ή υλικά θέλετε και στη συνέχεια τυλίξτε την τορτίγια. Σερβίρετε ενώ το χαλούμι είναι ακόμα ζεστό.
