Tip: Σερβίρεται αμέσως για μέγιστη δροσιά και φρεσκάδα.
Μαργαρίτα χωρίς αλκοόλ
Το κλασικό και αγαπημένο δροσιστικό κοκτέιλ σε μια εκδοχή χωρίς προσθήκη αλκοόλ, για να το απολαύσετε τα καλοκαιρινά βράδια στο μπαλκόνι.
ΜΕΡΙΔΕΣ2
ΣΥΝΟΛΙΚΟΣ ΧΡΟΝΟΣΛιγότερο από 30 λεπτά
Υλικά
- 1 κ.σ. καστανή ζάχαρη
- 1 κ.γ. σπόροι κόλιανδρου
- 100 ml βραστό νερό
- 1 κ.γ. μηλόξιδο
- ¼ κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
- 75 ml χυμός λάιμ
- 200 ml νερό καρύδας
- Παγάκια
- 2 φέτες λάιμ, για το γαρνίρισμα
Εκτέλεση
Βήμα 1ο
Βάλτε τη ζάχαρη και τους σπόρους κόλιανδρου σε μια πυρίμαχη κανάτα ή ένα μπολ. Περιχύστε με το βραστό νερό και αφήστε το μείγμα να σταθεί για περίπου 15 λεπτά ή μέχρι να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
Βήμα 2ο
Προσθέστε το μηλόξιδο και τη βανίλια και ανακατέψτε καλά. Σουρώστε το μείγμα για να αφαιρέσετε τους σπόρους κόλιανδρου. Προσθέστε τον χυμό λάιμ και ανακατέψτε.
Βήμα 3ο
Μεταφέρετε το υγρό σε ένα ρηχό δοχείο κατάλληλο για κατάψυξη ή σε παγοθήκη και αφήστε το στην κατάψυξη για 2-3 ώρες, μέχρι να αρχίσει να παγώνει αλλά να μην έχει στερεοποιηθεί εντελώς.
Βήμα 4ο
Βγάλτε το παγωμένο μείγμα και βάλτε το σε μπλέντερ που μπορεί να θρυμματίζει πάγο. Προσθέστε το νερό καρύδας και μια χούφτα παγάκια. Χτυπήστε τα υλικά μέχρι να αποκτήσουν λεία, παγωμένη και γρανιτέ υφή. Μοιράστε το ρόφημα σε δύο χαμηλά ποτήρια ή ποτήρια μαργαρίτας και γαρνίρετε με μια φέτα λάιμ.
