Υγιεινά μπιφτέκια τόνου

Αφού συγκεντρώσετε όλα σας τα υλικά, ξεκινήστε χτυπώντας τα αυγά με τον χυμό λεμόνι σε ένα μπολ με ένα πιρούνι.

Σε ένα άλλο μπολ ανακατέψτε την γαλέτα με την παρμεζάνα. Σε ένα τρίτο μπολ προσθέστε τον τόνο με το κομμένο κρεμμύδι.

Ανακατέψτε όλα σας τα υλικά μαζί σε ένα μεγάλο μπολ, μέχρι να ομογενοποιηθούν και τελευταίο βάλτε το πιπέρι.

Πλάστε με τα χέρι σας τα μπιφτέκια, τα οποία πρέπει να σας βγουν 8

Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, στο οποίο μπορείτε να προσθέσετε προαιρετικά ελαιόλαδο, ψήστε τα μπιφτέκια σας, για περίπου 5 λεπτά από την κάθε πλευρά.