vitagr
vitagr
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΟΜΟΡΦΙΑ
  • LIFE
  • ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ
  • FITNESS
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΑΣΤΡΑ
  • ΠΡΟΣΩΠΑ
ΤΟΡΤΙΓΙΑ

Burrito λαχανικών

Φτιάχνουμε τη δικιά μας σάλτσα pico de gallo.

Burrito λαχανικών
25.09.2024 | 08:00
SHARE
ΜΕΡΙΔΕΣ4
ΣΥΝΟΛΙΚΟΣ ΧΡΟΝΟΣ1 ώρα και 10 λεπτά

Υλικά

  • 1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 250 γρ. ντομάτες, κομμένες σε κύβους.
  • 2 κουταλιές της σούπας βαλσάμικο ξύδι
  • 20 γρ. κόλιανδρο, ψιλοκομμένο
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 2 αβοκάντο, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε φέτες
  • 1 λάιμ, χυμός
  • 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 1 καρότο, τριμμένο
  • 200 γρ. μανιτάρια, χοντροκομμένα
  • 4 κουταλιές της σούπας ντοματοπολτός
  • ½ κουταλάκι τσίλι σε σκόνη
  • ½ κουταλάκι του γλυκού κύμινο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
  • 400 γρ. φασόλια, στραγγισμένα
  • 200 γρ. γλυκό καλαμπόκι, στραγγισμένο
  • 1 πρέζα πιπέρι καγιέν
  • 8 τορτίγιες
  • 100 γρ. μαγειρεμένο ρύζι
  • 200 γρ. μαρούλι, τεμαχισμένο
  • 8 κουταλάκια του γλυκού sour cream

Εκτέλεση

Βήμα 1ο

Για να φτιάξετε τη σάλτσα, αναμείξτε τα κόκκινα κρεμμύδια, τις ντομάτες, το ξύδι, το μισό κόλιανδρο και το μισό λάδι και αλατοπιπερώστε. Ανακατέψτε τις φέτες αβοκάντο με λίγο από το χυμό λάιμ και αφήστε τις στην άκρη.

Βήμα 2ο

Ζεστάνετε το υπόλοιπο λάδι σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και μαγειρέψτε τα κρεμμύδια για 5 λεπτά, στη συνέχεια ανακατέψτε το τριμμένο καρότο και τα μανιτάρια και μαγειρέψτε για 3-5 λεπτά ακόμα μέχρι να ροδίσουν ελαφρά. Ανακατέψτε τον πελτέ ντομάτας και τα μπαχαρικά και μαγειρέψτε για 3-5 λεπτά μέχρι ο πελτές να γίνει σκούρος κόκκινος. Ρίχνετε 200 ml νερό, τα φασόλια, το καλαμπόκι και τον υπόλοιπο κόλιανδρο. Μαγειρέψτε για 5-6 λεπτά μέχρι το μείγμα να μειωθεί, να πήξει και να ζεσταθεί. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι μαύρο και καγιέν.

βήμα 3ο

Ζεστάνετε τις τορτίγιες σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Συναρμολογήστε τα burritos τοποθετώντας στις τορτίγιες το μαρούλι, τη γέμιση λαχανικών και το ρύζι. Ρίξτε πάνω από τις φέτες αβοκάντο την sour cream και τυλίξτε σε ρολό. Σερβίρετε με τη σάλτσα στο πλάι.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
  • ΤΟΡΤΙΓΙΑ
Ακολούθησε το
vitagr
στο Google News

ΔΗΜΟΦΙΛΗ ΑΡΘΡΑ

1
αστρολογικές προβλέψεις

Ζώδια και χρήματα: Σε ποια γεμίζουν οι τσέπες και σε ποια αδειάζουν;

2
αστρολογικές προβλέψεις

Αύξηση: Ποια ζώδια είναι κοντά στην προαγωγή

3
Τριχόπτωση

Τριχόπτωση: 2 έξυπνοι τρόποι για να την περιορίσετε

4
ΥΠΝΟΣ

Neural curfew: Η δοκιμασμένη επιστημονική πρακτική ύπνου

5
Γήρανση

Γυμναστική: Γυρνάει πίσω τον χρόνο; Όσα λέει νέα έρευνα

Vita Σεπτεμβρίου 2025

Νέο Τεύχος

Το μεγαλύτερο περιοδικό Υγείας & Ευεξίας!
ΚΑΝΕ ΣΥΝΔΡΟΜΗ

Συνταγές

Κοτόπουλο με σκόρδο, δεντρολίβανο και λαχανικά εποχής
εύκολες συνταγές

Κοτόπουλο με σκόρδο, δεντρολίβανο και λαχανικά εποχής

Ριγκατόνι με κολοκυθάκι, προσούτο και βασιλικό
μακαρονάδα

Ριγκατόνι με κολοκυθάκι, προσούτο και βασιλικό

Απολαυστική σαλάτα με φρούτα του δάσους
εύκολες συνταγές

Απολαυστική σαλάτα με φρούτα του δάσους

Κανελόνια με σπανάκι και ρικότα
εύκολη συνταγή για κανελόνια

Κανελόνια με σπανάκι και ρικότα

Μεσογειακή σαλάτα με αγκινάρες και ξηρούς καρπούς
εύκολες συνταγές

Μεσογειακή σαλάτα με αγκινάρες και ξηρούς καρπούς

Αρωματικό λεμονάτο κοτόπουλο
εύκολες συνταγές

Αρωματικό λεμονάτο κοτόπουλο

Κοκκινιστή μακαρονάδα με κεφτεδάκια
εύκολες συνταγές

Κοκκινιστή μακαρονάδα με κεφτεδάκια

Ταλιατέλες με φασολάκια και πέστο
ΖΥΜΑΡΙΚΑ

Ταλιατέλες με φασολάκια και πέστο

NEWS

POWERED BY
Πίνεις για να ξεχάσεις; Ποτά και τρόφιμα με γλυκαντικές ουσίες συνδέονται με ταχύτερη φθορά της μνήμης
The Good Life

Πίνεις για να ξεχάσεις; Ποτά και τρόφιμα με γλυκαντικές ουσίες συνδέονται με ταχύτερη φθορά της μνήμης

«Ο στρατός του Ισραήλ σκοτώνει αμάχους» – Το Φεστιβάλ Σαν Σεμπαστιάν καταδικάζει την κυβέρνηση Νετανιάχου
Culture Live

«Ο στρατός του Ισραήλ σκοτώνει αμάχους» – Το Φεστιβάλ Σαν Σεμπαστιάν καταδικάζει την κυβέρνηση Νετανιάχου

Το κύκνειο άσμα του Ντέιβιντ Μπόουι; Ανέκδοτο μιούζικαλ στη θεατρική σκηνή
Culture Live

Το κύκνειο άσμα του Ντέιβιντ Μπόουι; Ανέκδοτο μιούζικαλ στη θεατρική σκηνή

Το Αμερικανικό Ινστιτούτο Αρχιτεκτόνων κατά του διατάγματος Τραμπ για την «όμορφη» αρχιτεκτονική
Culture Live

Το Αμερικανικό Ινστιτούτο Αρχιτεκτόνων κατά του διατάγματος Τραμπ για την «όμορφη» αρχιτεκτονική

Τελευταίες Ειδήσεις

Neural curfew: Η δοκιμασμένη επιστημονική πρακτική ύπνου
ΥΠΝΟΣ

Neural curfew: Η δοκιμασμένη επιστημονική πρακτική ύπνου

Βασιλίνα Ριστάνη
Έρευνα: Τα λεφτά φέρνουν την ευτυχία;
Ευτυχία

Έρευνα: Τα λεφτά φέρνουν την ευτυχία;

Μαρία Τζωρτζάκη
ΠΟΥ: Τοξικές για τον αέρα που αναπνέουμε οι φωτιές
Περιβάλλον

ΠΟΥ: Τοξικές για τον αέρα που αναπνέουμε οι φωτιές

Τζόρτζιο Αρμάνι: Δέκα από τις ταινίες που έντυσε με κοφτερή φινέτσα
Life

Τζόρτζιο Αρμάνι: Δέκα από τις ταινίες που έντυσε με κοφτερή φινέτσα

Αντζελίνα Τζολί: Με ξανθό καρέ για νέα ταινία
Αντζελίνα Τζολί

Αντζελίνα Τζολί: Με ξανθό καρέ για νέα ταινία

K-beauty nail trends: Οι κορεάτικες τάσεις στα νύχια που αξίζουν την προσοχή σας
K-Beauty

K-beauty nail trends: Οι κορεάτικες τάσεις στα νύχια που αξίζουν την προσοχή σας

Μαρία Κουτσάκα
Ευτυχία: Υπάρχει συνταγή; Μπορείς να τη βρεις στο τραπέζι
Ευτυχία

Ευτυχία: Υπάρχει συνταγή; Μπορείς να τη βρεις στο τραπέζι

Βασιλίνα Ριστάνη
Τζόρτζιο Αρμάνι: Η αυτοκρατορία, οι κληρονόμοι και το μυστικό της διαθήκης
σχεδιαστής μόδας

Τζόρτζιο Αρμάνι: Η αυτοκρατορία, οι κληρονόμοι και το μυστικό της διαθήκης

Τα ζώδια της Παρασκευής: Αναιβαίνουν οι τόνοι, γι’αυτό ψυχραιμία
αστρολογικές προβλέψεις

Τα ζώδια της Παρασκευής: Αναιβαίνουν οι τόνοι, γι’αυτό ψυχραιμία

Smudged blonde: Το ξανθό που επιλέγουν αυτήν τη στιγμή οι Γαλλίδες
Γαλλίδες

Smudged blonde: Το ξανθό που επιλέγουν αυτήν τη στιγμή οι Γαλλίδες

Μαρία Κουτσάκα
4 συνήθειες «ασπίδα» ενάντια σε άνοια και Αλτσχάιμερ
ΑΛΤΣΧΑΙΜΕΡ

4 συνήθειες «ασπίδα» ενάντια σε άνοια και Αλτσχάιμερ

Άννα - Μαρία Δρόσου
Παλιά μας έλεγαν 1 την ημέρα τον γιατρό τον κάνει πέρα – Τελικά είναι 2!
κακή χοληστερίνη LDL

Παλιά μας έλεγαν 1 την ημέρα τον γιατρό τον κάνει πέρα – Τελικά είναι 2!

Ίνα Οικονόμη

MUST READ

Πέθανε η Δούκισσα του Κεντ σε ηλικία 92 ετών: Η ζωή, η μουσική και η φιλανθρωπία μιας γαλαζοαίματης
GRACE

Πέθανε η Δούκισσα του Κεντ σε ηλικία 92 ετών: Η ζωή, η μουσική και η φιλανθρωπία μιας γαλαζοαίματης

Πέλλα: Στο βασίλειο του νερού
ΔΙΑΚΟΠΕΣ

Πέλλα: Στο βασίλειο του νερού

6 φράσεις που λένε οι γονείς και ηρεμούν το νευρικό σύστημα των παιδιών
IMOMMY

6 φράσεις που λένε οι γονείς και ηρεμούν το νευρικό σύστημα των παιδιών

Οι 9 άξονες και η εθνική πυξίδα του Αλέξη Τσίπρα
ΤΟ ΒΗΜΑ

Οι 9 άξονες και η εθνική πυξίδα του Αλέξη Τσίπρα

Αλ. Τσίπρας: Το σχέδιο με ορίζοντα το 2030 –  Οι εννέα άξονες του Εθνικού Σχεδίου Ανάταξης
IN

Αλ. Τσίπρας: Το σχέδιο με ορίζοντα το 2030 – Οι εννέα άξονες του Εθνικού Σχεδίου Ανάταξης

Υγιή και λαμπερά χείλη: Τα top picks για βαθιά ενυδάτωση
SHOPFLIX

Υγιή και λαμπερά χείλη: Τα top picks για βαθιά ενυδάτωση

vitagr
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΟΜΟΡΦΙΑ
  • LIFE
  • ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ
  • FITNESS
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΑΣΤΡΑ
  • ΠΡΟΣΩΠΑ
  • ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ
  • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑ ΔΕΔΟΜΕΝΩΝ
  • COOKIES
ΜΕΛΟΣ

ΜΗΤΑριθμός Πιστοποίησης
Μ.Η.Τ.242198

© ΜORE MEDIA Α.Ε.Το σύνολο του περιεχομένου και των υπηρεσιών του vita.gr διατίθεται στους επισκέπτες αυστηρά για προσωπική χρήση. Απαγορεύεται η χρήση ή επανεκπομπή του, σε οποιοδήποτε μέσο, μετά ή άνευ επεξεργασίας, χωρίς γραπτή άδεια του εκδότη. © 2025

DEVELOPED BY WHISKEY
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΟΜΟΡΦΙΑ
  • LIFE
  • ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ
  • FITNESS
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΑΣΤΡΑ
  • ΠΡΟΣΩΠΑ
Απόρρητο