vitagr
vitagr
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΟΜΟΡΦΙΑ
  • LIFE
  • ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ
  • FITNESS
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΑΣΤΡΑ
  • ΠΡΟΣΩΠΑ
σαλάτα

Αρωματική σαλάτα

Τρώμε υγιεινά, εύκολα και γρήγορα

Αρωματική σαλάτα
23.04.2025 | 08:00
SHARE
ΣΥΝΟΛΙΚΟΣ ΧΡΟΝΟΣ20΄-30΄ λεπτά

Υλικά

Υλικά (για μια μεγάλη σαλάτα)
  • 1 πακέτο ανάμεικτα baby φύλλα (παντζαριού, ρόκας, μαρουλιού κ.τ.λ.)
  • 1 φινόκιο κομμένο σε λεπτές φέτες
  • 5-6 φύλλα μαρουλιού, ψιλοκομμένα
  • 3-4 φύλλα λάχανο σγουρό, ψιλοκομμένο
  • 5 φύλλα πράσινη σαλάτα σγουρή, κομμένα με τα χέρια
  • 5 φύλλα κόκκινη σαλάτα σγουρή, κομμένα με τα χέρια
  • 50 γρ. φρέσκο σταμναγκάθι, καθαρισμένο και ξεχωρισμένο φύλλο-φύλλο
  • 2 καρότα τριμμένα
  • 2 μικρά βιολογικά αγγούρια με τη φλούδα τους, σε λεπτές φέτες
  • 10 ραπανάκια, ολόκληρα (αν είναι μικρά) ή κομμένα στα δύο
  • 2-3 κ.σ. φρέσκα φύλλα δυόσμου
  • 2-3 κ.σ. φρέσκα φύλλα μαϊντανού
  • 2-3 κ.σ. φουντίτσες άνηθου
  • 2-3 κ.σ. φυλλαράκια από καυκαλήθρες
  • 2-3 κ.σ. φυλλαράκια από μυρώνια
  • 2-3 κ.σ. φουντίτσες από μάραθο
  • 4 κρεμμυδάκια φρέσκα μαζί με το πράσινο μέρος, σε λεπτές φέτες
  • 1 πορτοκάλι, σε μικρές, λεπτές φέτες
  • 3 κ.σ. ωμός, φρέσκος αρακάς καθαρισμένος
  • 2 κ.σ. ωμά, φρέσκα κουκιά καθαρισμένα
  • 2 κ.σ. φιλέ αμυγδάλου ελαφρώς καβουρδισμένο
  • Ξύσμα από ένα ακέρωτο, βιολογικό πορτοκάλι
Για το ντρέσινγκ
  • 100 ml ελαιόλαδο
  • 4 κ.σ. πετιμέζι
  • 40 ml χυμός λεμονιού
  • Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Βήμα 1ο

Βάζουμε τα υλικά του ντρέσινγκ στο μούλτι ή στο μπλέντερ και τα χτυπάμε καλά. Μπορούμε να το φτιάξουμε νωρίτερα και να το αποθηκεύσουμε στο ψυγείο σε γυάλινο βαζάκι (διατηρείται για 2-3 ημέρες).

Βήμα 2ο

Σε μια σαλατιέρα βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από το ξύσμα πορτοκαλιού, τον μισό αρακά, τα μισά κουκιά, τα μισά αμύγδαλα και το μισό πορτοκάλι. Προσθέτουμε και ανακατεύουμε καλά το ντρέσινγκ (αν περισσέψει, φυλάμε το υπόλοιπο στο ψυγείο).

Βήμα 3ο

Διακοσμούμε με τα υπόλοιπα υλικά που είχαμε κρατήσει στην άκρη. Τέλος πασπαλίζουμε με ξύσμα πορτοκαλιού.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
  • σαλάτα
Ακολούθησε το
vitagr
στο Google News

ΔΗΜΟΦΙΛΗ ΑΡΘΡΑ

1
ΠΕΡΠΑΤΗΜΑ

Περπάτημα που αδυνατίζει – 5 μυστικά για max καύση

2
ΒΡΑΔΙΝΟΣ ΥΠΝΟΣ

Πηγαίνετε για ύπνο μετά από αυτή την ώρα; Η επιστήμη προειδοποιεί

3
ερωτικές σχέσεις

Ζευγάρια: Τα 3 σημάδια ότι έχει «φύγει» από τη σχέση

4
Ευτυχία

Ευτυχία: Κι όμως το μυστικό δεν είναι η επιτυχία!

5
έντερο

Έντερο: Ποια διατροφή επιδεινώνει τη φλεγμονή;

Vita Σεπτεμβρίου 2025

Νέο Τεύχος

Το μεγαλύτερο περιοδικό Υγείας & Ευεξίας!
ΚΑΝΕ ΣΥΝΔΡΟΜΗ

Συνταγές

Λεμονάτο κριθαρότο με γαρίδες
κριθαρότο

Λεμονάτο κριθαρότο με γαρίδες

Φέτες μήλου με ταχίνι αρωματισμένο με τζίντζερ, λεμόνι και μαύρο πιπέρι
ΜΗΛΑ

Φέτες μήλου με ταχίνι αρωματισμένο με τζίντζερ, λεμόνι και μαύρο πιπέρι

Παπαρδέλες με μανιτάρια, σπαράγγια και σκόρδο
εύκολη συνταγή για μακαρόνια

Παπαρδέλες με μανιτάρια, σπαράγγια και σκόρδο

Κεμπάπ φρούτων
φρούτα

Κεμπάπ φρούτων

Αυγό με γιαούρτι σκόρδου και ψημένη πίτα
αυγά για πρωινό

Αυγό με γιαούρτι σκόρδου και ψημένη πίτα

Πίτσα με μπρόκολο και τσίλι
σπιτική πίτσα

Πίτσα με μπρόκολο και τσίλι

Μπουκατίνι με ελιές, ντοματίνια, κάππαρη και βασιλικό
ιταλική συνταγή

Μπουκατίνι με ελιές, ντοματίνια, κάππαρη και βασιλικό

Ψάρι με μυρωδικά ψημένο στη λαδόκολλα
συνταγες με ψαρι

Ψάρι με μυρωδικά ψημένο στη λαδόκολλα

NEWS

POWERED BY
Θέατρο του Νέου Κόσμου: Ποιες παραστάσεις θα δούμε τη νέα θεατρική σεζόν
Culture Live

Θέατρο του Νέου Κόσμου: Ποιες παραστάσεις θα δούμε τη νέα θεατρική σεζόν

Συνταγή: Σπιτικός γύρος κοτόπουλο με σάλτσα γιαουρτιού και αβοκάντο
Cooking

Συνταγή: Σπιτικός γύρος κοτόπουλο με σάλτσα γιαουρτιού και αβοκάντο

Τα τέσσερα βήματα που θα σε οδηγήσουν στην ηρεμία – ξανά
Plus

Τα τέσσερα βήματα που θα σε οδηγήσουν στην ηρεμία – ξανά

66ο ΦΚΘ: Οι αφίσες και το σποτ που θα συνοδεύσουν το φετινό Φεστιβάλ
Culture Live

66ο ΦΚΘ: Οι αφίσες και το σποτ που θα συνοδεύσουν το φετινό Φεστιβάλ

Τελευταίες Ειδήσεις

Τα boho hair looks που κάνουν comeback φέτος το φθινόπωρο
ΜΠΟΕΜ

Τα boho hair looks που κάνουν comeback φέτος το φθινόπωρο

Μαρία Κουτσάκα
Βασιλικό μενού και ειδικό κοκτέιλ: Το δείπνο του βασιλιά Καρόλου για τον Τραμπ
ΒΑΣΙΛΙΑΣ ΚΑΡΟΛΟΣ

Βασιλικό μενού και ειδικό κοκτέιλ: Το δείπνο του βασιλιά Καρόλου για τον Τραμπ

Ο Δημήτρης Σταρόβας έπεσε θύμα διαδικτυακής απάτης
ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΣΤΑΡΟΒΑΣ

Ο Δημήτρης Σταρόβας έπεσε θύμα διαδικτυακής απάτης

Ζώδια: Περίεργη μέρα με ένταση και πίεση στα επαγγελματικά
αστρολογικές προβλέψεις

Περίεργη μέρα με ένταση και πίεση στα επαγγελματικά γι' αυτά τα ζώδια

Τροφές «ασπίδα» – Καθυστερούν άνοια και καρδιακές παθήσεις
ΑΝΟΙΑ

15 χρόνια έρευνας αποκαλύπτουν: Αυτά τα τρόφιμα καθυστερούν άνοια και καρδιακές παθήσεις

Άννα - Μαρία Δρόσου
Περιμένοντας το φθινόπωρο: 5 απλές αλλαγές για μια πιο παραγωγική καθημερινότητα
ρουτίνα

Περιμένοντας το φθινόπωρο: 5 απλές αλλαγές για μια πιο παραγωγική καθημερινότητα

Ίνα Οικονόμη
Έμφραγμα: Νέοι «ένοχοι» οι κοινές λοιμώξεις
Γρίπη

Έμφραγμα: Νέοι «ένοχοι» οι κοινές λοιμώξεις

Φαίη Βάκρινου
Σας ενοχλούν ήχοι ή αγγίγματα; Ίσως έχετε υπερβολικό άγχος!
ΑΓΧΟΣ

Σας ενοχλούν ήχοι ή αγγίγματα; Ίσως έχετε υπερβολικό άγχος!

Μαρία Τζωρτζάκη
Αγάπη ή υπερπροσφορά; 2 σημάδια ότι έχεις ξεπεράσει τα όριά σου
αγάπη

Αγάπη ή υπερπροσφορά; 2 σημάδια ότι έχεις ξεπεράσει τα όριά σου

Εμπιστοσύνη: Ποιοι μπορούν να μας εξαπατήσουν πιο εύκολα;
εμπιστοσύνη

Όταν η εμπιστοσύνη γυρνά μπούμερανγκ - Γιατί οι φίλοι μπορούν να μας εξαπατήσουν πιο εύκολα;

Άννα - Μαρία Δρόσου
Περπάτημα με χέρια πίσω; Είσαι «ήρεμη» δύναμη!
ΧΕΡΙΑ

Περπάτημα με χέρια πίσω; Είσαι «ήρεμη» δύναμη!

Μαρία Τζωρτζάκη
Μυϊκή δύναμη: Η άσκηση που προάγει τη μακροζωία
SQUATS

Μυϊκή δύναμη: Η άσκηση που προάγει τη μακροζωία

Ίνα Οικονόμη

MUST READ

Η Victoria Beckham μοιράζεται μια πρώτη ματιά από το νέο ντοκιμαντέρ για τη ζωή της
GRACE

Η Victoria Beckham μοιράζεται μια πρώτη ματιά από το νέο ντοκιμαντέρ για τη ζωή της

Πέλλα: Στο βασίλειο του νερού
ΔΙΑΚΟΠΕΣ

Πέλλα: Στο βασίλειο του νερού

«Το παιδί μου πρέπει να πετύχει!»- Υποστήριξη ή πίεση; Ποια είναι τα όρια;
IMOMMY

«Το παιδί μου πρέπει να πετύχει!»- Υποστήριξη ή πίεση; Ποια είναι τα όρια;

Γάζα: Η αποτύπωση μιας γενοκτονίας – Έκθεση καταπέλτης του ΟΗΕ
ΤΟ ΒΗΜΑ

Γάζα: Η αποτύπωση μιας γενοκτονίας – Έκθεση καταπέλτης του ΟΗΕ

Σχεδόν 20.000 τα κενά εκπαιδευτικών στα σχολεία – Το μπαλάκι… στις εγκυμονούσες πετάει το υπ. Παιδείας   
IN

Σχεδόν 20.000 τα κενά εκπαιδευτικών στα σχολεία – Το μπαλάκι… στις εγκυμονούσες πετάει το υπ. Παιδείας  

Υγιή και λαμπερά χείλη: Τα top picks για βαθιά ενυδάτωση
SHOPFLIX

Υγιή και λαμπερά χείλη: Τα top picks για βαθιά ενυδάτωση

vitagr
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΟΜΟΡΦΙΑ
  • LIFE
  • ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ
  • FITNESS
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΑΣΤΡΑ
  • ΠΡΟΣΩΠΑ
  • ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ
  • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑ ΔΕΔΟΜΕΝΩΝ
  • COOKIES
ΜΕΛΟΣ

ΜΗΤΑριθμός Πιστοποίησης
Μ.Η.Τ.242198

© ΜORE MEDIA Α.Ε.Το σύνολο του περιεχομένου και των υπηρεσιών του vita.gr διατίθεται στους επισκέπτες αυστηρά για προσωπική χρήση. Απαγορεύεται η χρήση ή επανεκπομπή του, σε οποιοδήποτε μέσο, μετά ή άνευ επεξεργασίας, χωρίς γραπτή άδεια του εκδότη. © 2025

DEVELOPED BY WHISKEY
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΟΜΟΡΦΙΑ
  • LIFE
  • ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ
  • FITNESS
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΑΣΤΡΑ
  • ΠΡΟΣΩΠΑ
Απόρρητο