Είναι σημαντικό να επιλέγουμε προσεκτικά τα τρόφιμα που καταναλώνουμε ώστε να μην μας ανοίγουν περαιτέρω την όρεξη αλλά να ικανοποιούν τις επιθυμίες και τις ανάγκες μας για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
Αν αισθάνεστε πως πεινάτε συνέχεια μπορεί να λαχταράτε τροφές με ζάχαρη και ανθυγιεινά σνακ που όμως τελικά εντείνουν αυτό το αίσθημα. Αν όμως επιλέξετε να καταναλώσετε γεύματα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά όπως πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και «καλούς» υδατάνθρακες, τότε και οι γευστικοί σας κάλυκες θα ικανοποιηθούν και η υπερκατανάλωση θα αποφευχθεί.
Ας δούμε μερικές θρεπτικές και χορταστικές ιδέες, ιδανικές να τις υιοθετήσουμε σε καθημερινή βάση.
Διαβάστε επίσης: Έντερο: Πιο υγιές με φυτικές ίνες – Οι καλύτερες τροφές
Τι μας κρατά χορτάτους και «γερούς»;
Άπαχες πρωτεΐνες
Όταν πεινάτε μεταξύ των γευμάτων, μπορεί να μην λαμβάνετε αρκετή πρωτεΐνη. Η προσθήκη πρωτεΐνης στη διατροφή σας μπορεί να σας βοηθήσει να καταπολεμήσετε τη συνεχή πείνα. Η κατανάλωση λοιπόν τροφίμων πλούσιων σε πρωτεΐνη και φτωχών σε θερμίδες αντί τροφίμων με λιπαρά είναι μια καλή λύση.
Η πρωτεΐνη χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να αφομοιωθεί καθώς το σώμα πρέπει να εργαστεί σκληρότερα για να τη διασπάσει. Θα τη βρείτε:
- Στα ψάρια (τόνος ή σολομός που μπορείτε εύκολα να προσθέσετε σε μια σαλάτα, ένα σάντουιτς ή ένα πιάτο με ζυμαρικά ολικής αλέσεως).
- Στο στήθος κοτόπουλο
- Στον άπαχο μοσχαρίσιο κιμά
Το γιαούρτι αποτελεί επίσης ένα εξαιρετικό σνακ με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Για ένα εξίσου γρήγορο σνακ βράστε αυγά ώστε να τα έχετε έτοιμα μέσα στην εβδομάδα ή ξεκινήστε τη μέρα σας με μια light ομελέτα με λαχανικά.
Τα όσπρια όπως τα μαύρα φασόλια και τα ρεβίθια είναι φυτικές πηγές πρωτεΐνης και αποτελούν πηγές ενέργειας (πέραν από την κατανάλωσή τους ως σούπες, μπορείτε να τα προσθέσετε στη σαλάτα για ένα πιο δροσιστικό, καλοκαιρινό γεύμα).
Φυτικές ίνες
Οι φυτικές ίνες είναι ένα δύσπεπτο συστατικό που μας χορταίνει επιβραδύνοντας την πέψη και δημιουργώντας μια διαρκή αίσθηση πληρότητας. Είναι επίσης γνωστό ότι βοηθούν στην απώλεια βάρους.
Τα μούρα είναι μια εξαιρετική πηγή φυτικών ινών (σμέουρα, βατόμουρα). Για ένα μίνι γεύμα γεμάτο πρωτεΐνες και φυτικές ίνες επιλέξτε λίγο γιαούρτι με μούρα και ξηρούς καρπούς.
Επιπλέον:
- Τα φρούτα του πάθους είναι χαμηλά σε θερμίδες, πλούσια σε βιταμίνη C και φυτικές ίνες.
- Τα αχλάδια τρώγονται ευχάριστα σκέτα, μέσα στο γιαούρτι ή τη σαλάτα.
- Το αβοκάντο είναι γνωστό ότι είναι μια καλή πηγή «καλών» λιπαρών, αλλά είναι επίσης πλούσια σε φυτικές ίνες ενώ περιέχουν και φυλλικό οξύ και βιταμίνη Κ.
- Σε σαλάτες ή ως σούπες, επιλέξτε ρεβίθια και φασόλια garbanzo. Θα λάβετε επίσης πρωτεΐνη, σίδηρο, κάλιο και μαγνήσιο καταναλώνοντάς τα.
- Το μπρόκολο είναι επίσης πλούσιο σε φυτικές ίνες.
- Τα ποπ κορν είναι ένα υγιεινό σνακ όταν τα φτιάχνετε μόνοι σας στο σπίτι.
Σύνθετοι υδατάνθρακες
Η προσθήκη τροφίμων με φυτικές ίνες και πρωτεΐνες και η αποφυγή εκείνων, όπως τα επεξεργασμένα δημητριακά, που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε απλούς υδατάνθρακες και σάκχαρα θα σας βοηθήσει να αισθάνεστε όπως είπαμε χορτάτοι και υγιείς.
Πολλά από τα τρόφιμα που έχουν ήδη αναφερθεί, όπως τα φρούτα, τα λαχανικά, τα όσπρια και τα δημητριακά ολικής αλέσεως προσφέρουν σύνθετους υδατάνθρακες μαζί με πρωτεΐνες και φυτικές ίνες.
Η βρώμη είναι μια αγαπημένη πηγή δημητριακών ολικής αλέσεως ενώ τα μακαρόνια ολικής αλέσεως με κολοκυθάκια είναι μια καλή επιλογή για το μεσημεριανό σας.
Οι γλυκοπατάτες είναι επίσης μια γλυκιά και νόστιμη πηγή σύνθετων υδατανθράκων με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α και κάλιο.
Τέλος, τα κράκερ και το ψωμί ολικής αλέσεως έχουν μεγαλύτερη θρεπτική αξία από τα λευκά χωρίς να στερούνται γεύσης.
Extra tip: Το νερό!
Ένας πιθανός ένοχος για αυτό το ενοχλητικό αίσθημα πείνας μπορεί στην πραγματικότητα να είναι η δίψα.
Είναι εύκολο να μπερδέψουμε τη δίψα με την πείνα, επομένως φροντίστε να παραμένετε ενυδατωμένοι όλη την ημέρα, ειδικά αυτές τις πολύ ζεστές μέρες.
Πίνετε τέλος ένα ποτηράκι νερό πριν από κάθε γεύμα ώστε να μην παρασύρεστε σε υπερβολές.
